Une de mes recettes
Ingrédients pour 3 personnes
3 bruschettas
2 tomates
3 mini poivrons
1 oignon rouge
12 tranches de grand chorizo
6 tranches de jambon de Bayonne
1 tranche de jambon blanc
9 tranches de fromage à raclette
1 part de bleu d’Auvergne
1 c à s d’épices pour ratatouille détails sur ce lien -> Épicétoo
Huile d’olive
Sel et poivre
Laver et couper les poivrons en fines lanières, laver et couper les tomates en rondelles, peler et couper l’oignon en fines rondelles. Passer de l’huile d’olive sur les bruschettas et les toaster légèrement, répartir ensuite les rondelles de tomates sur les bruschettas.
Puis répartir les rondelles d’oignon et les lanières de chorizo, ajouter un peu d’épices pour ratatouille, saler et poivrer légèrement (photo oubliée 🙁 ), ajouter 4 tranches de chorizo sur chaque bruschetta.
Ajouter 2 tranches de jambon de Bayonne puis 3 tranches de fromage à raclettes, terminer par des morceaux de bleu d’Auvergne.
Version 2 : Sur une des bruschettas je n’ai pas mis de chorizo et de bleu d’Auvergne mais j’ai ajouté du jambon blanc en lanières.
Bon appétit!
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