Une de mes recettes
Ingrédients pour 8 ramequins
100 g de cacao en poudre non sucré
170 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
65 g de maïzena
1l de lait
80 g de crème fraîche épaisse
Noix de coco, amandes, pralin etc…..
Mélanger la maïzena avec le cacao, le sucre et le sucre vanillé.
Ajouter la crème fraîche et le lait et bien mélanger.
Verser le mélange dans une casserole anti adhésive et mettre à chauffer doucement, remuer continuellement jusqu’à ce que le mélange change de couleur et épaississe. Arrêter la cuisson et remuer encore un peu.
Répartir dans des ramequins, décorer de noix de coco, amandes etc…. selon vos goûts et mettre au frais au moins 1h.
Bonne dégustation!
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