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Poêlée aux merguez, de pommes de terre, brocolis et haricots beurre .

Une de mes recettes

Ingrédients pour 2 personnes

4 merguez

½ tête de brocolis

1 petite boite de Haricots beurre et de haricots verts

1 oignon

250 de pommes de terre rissolée surgelées

1 c à c d’épices pour pommes de terre détails sur ce lien -> Épicétoo

Huile de tournesol à l’ail ou d’olive

Sel et poivre

 

Couper les merguez en 5, égoutter les haricots, peler et émincer l’oignon, détailler le brocoli en petits bouquets. Dans une casserole d’eau salée mettre à cuire le brocoli. Pendant ce temps, mettre un filet d’huile dans une poêle à chauffer.

 

Ajouter les oignons et les faire légèrement dorer, ajouter ensuite les merguez.

Les faire saisir, ajouter ensuite les pommes de terre, saler et poivrer.

Ajouter les épices et mélanger, les laisser cuire le temps indiqué sur le sachet, les remuer régulièrement, lorsqu’elles sont cuites, ajouter les haricots.

 

Bien mélanger, égoutter le brocoli lorsqu’il est cuit et l’ajouter dans la poêle.

M2langer, rectifier l’assaisonnement au besoin et servir sans attendre. Version sans brocolis également.

Bon appétit!

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