Jocelyne Debon

Salade de crudités (betterave, carottes, tomates, concombre), poulet épicé et vinaigrette au beurre de cacahuètes

Salade au melon, tomate, gouda, saumon fumé ou jambon serrano.

Camembert pané, à la coppa des Pyrénées.

Crevettes marinées au citron, herbes aromatiques et piment d’Espelette (apéritif).

Gansettes aux gambas, épinards, sauce gorgonzola et parmesan.

Cake salé au chorizo, piments doux des Landes et courgette.