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Recettes Gourmandes De Joce

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  • Index Des Recettes.
    • Apéritifs/amuses bouches
      • Amuses bouches.
        • Accras de morue.
        • Amuse bouches à l’avocat et surimi, mayonnaise à la ciboulette.
        • Assiette d’amuses bouches.
        • Avocats façon guacamole aux crevettes et chips de crevettes.
        • Barquettes de tomate au chèvre frais, jambon de pays.
        • Bonbons de foie gras.
        • Bouchées au merlu et cresson, mayonnaise à l’aillet.
        • Bouchées aux noix et au roquefort.
        • Bouchées épicées aux crevettes et cébette.
        • Boulettes de thon aux épices et au poivron.
        • Brochettes apéritives au chorizo de saumon, tomate, gruyère.
        • Brochettes apéritives aux saucissons et chorizo de la mer, sauce au basilic.
        • Brochettes de crevettes et chorizo marinées à l’ail.
        • Brochettes de crevettes marinées aux épices et piment d’Espelette.
        • Brochettes de melon et jambon de Bayonne ou de saumon fumé et melon.
        • Brochettes de melon, tomates, jambon, sauce au basilic.
        • Bûchettes apéritives à la truite ou saumon fumé, piment d’Espelette et citron vert.
        • Chips natures ou aux épices.
        • Coccinelles au saumon fumé et crème de Roquefort.
        • Cœurs de palmier et toasts aux tomates au beurre de bleu d’Auvergne.
        • Cœurs de poulet marinés et épicés.
        • Crackers (biscuits) apéritifs à l’huile d’olive et à l’origan.
        • Crevettes et moules marinées aux épices et piments doux.
        • Crevettes marinées au chorizo.
        • Crevettes marinées au paprika fumé et poivron.
        • Cuillères apéritives à la tomate et œufs de caille.
        • Cuillères apéritives variées (avocat, sardines, tomates, jambon, etc.).
        • Cuillères de rillettes épicées de saumon frais.
        • Feuilles d’endives aux crudités, jambon ou thon/surimi.
        • Feuilles d’endives farcies à la salade de pommes de terre.
        • Flammekueche rapide en bouchées apéritives.
        • Fougasse aux saveurs du Sud olives, tomates, chèvre et basilic ou au chorizo.
        • Madeleines au chorizo, parmesan et oignon.
        • Millefeuille au foie gras, magrets séchés et fromage de brebis.
        • Mini burgers au foie gras, jambon fumé et fondue d’échalotes.
        • Mini burgers au jambon de pays ou magret de canard séché, fromage de brebis.
        • Mini burgers au saucisson de Lyon, tomate, mâche….
        • Mini burgers au saumon gravlax et fromage frais persillé.
        • Mini burgers aux maquereaux à l’escabèche.
        • Mini burgers monstres au jambon de Bayonne et saucisse de Lyon.
        • Mini cakes apéritifs, knackies, petits pois, maïs.
        • Mini club sandwich au saumon.
        • Mini club sandwich aux crudités et fromage.
        • Mini club sandwichs à la tartinade de chorizo, concombre et fromage frais.
        • Mini club sandwichs aux rillettes de jambon, tomate, champignons.
        • Mini club-sandwichs au fromage frais, rosette et salami.
        • Mini club-sandwichs aux 3 saveurs (thon, sardine, jambon) et concombre.
        • Mini cocottes apéritives de St Jacques et poireaux.
        • Mini croque-monsieur aux deux jambons et deux fromages.
        • Mini croques monsieur à la truite fumée et pesto de radis.
        • Mini croques monsieur apéritifs avec du pain pour toasts.
        • Mini financiers salés, mayonnaise à la ciboulette et à l’œuf dur.
        • Mini millefeuilles de saumon fumé aux pommes de terre et crème citronnée.
        • Mousse aux deux saumons et aux crevettes.
        • Navettes apéritives au saumon fumé et crudités.
        • Navettes apéritives au thon fumé et poivron.
        • Navettes apéritives farcies jambon de pays.
        • Oignons rings.
        • Olives marinées à l’ail.
        • Pain hérisson aux tomates confites, mozzarelle et basilic.
        • Pâté en croûte apéritif.
        • Petites citrouilles (pizzouilles) en pâte à pizza façon pizza.
        • Petits plats d’amuse-bouche aux œufs de caille, crudités.
        • Petits poivrons farcis à la brandade de morue et gratinés au gouda.
        • Planches apéritives.
        • Poivrons marinés cuits au barbecue en bouchées apéritives.
        • Préfou de Vendée à l’ail ou au chèvre.
        • Préfou en 9 garnitures différentes, camembert, chorizo, saumon fumé, sardines etc.
        • Rillettes de carottes.
        • Rillettes de filets de truites fumées.
        • Rillettes de poulet rôti recette n°2.
        • Rillettes de poulet, chapon, volailles en toasts.
        • Rillettes de radis au piment d’Espelette.
        • Rillettes de sardines au St Morêt.
        • Rillettes de thon.
        • Rillettes de truite saumonée à la ciboulette.
        • Rillettes ou mousse de jambon blanc ou de dinde.
        • Roulés apéritifs au pain de mie, garnitures diverses (chèvre, chorizo, jambon de pays, etc.).
        • Roulés frais au surimi ou jambon de pays.
        • Roulés frais aux courgettes, surimi ou jambon.
        • Roulés frais de saumon au St Morêt et olives.
        • Samoussas de poulet et carotte, aux épices marocaines.
        • Saucisson de thon épicé sur toasts.
        • Surimis farcis à la salade du pêcheur.
        • Tartinade au chorizo, oignon et fromage frais.
        • Toasts à l’andouille, vache qui rit à l’oignon.
        • Toasts à la brandade de morue et crevettes.
        • Toasts à la concassée de tomates épicée et jambon de Bayonne.
        • Toasts à la terrine de lapin, fondue d’oignons, concassé de noisettes.
        • Toasts à la terrine de lentilles vertes aux cèpes.
        • Toasts à la truite fumée, tartare et sauce basilic épicée.
        • Toasts aillés de moules à la catalane.
        • Toasts apéritifs aux radis, poivrons et fromage frais.
        • Toasts apéritifs chauds au reblochon et lardons fumés.
        • Toasts apéritifs variés.
        • Toasts au magret fumé, crème de maïs au piment d’Espelette.
        • Toasts au saumon fumé et au jambon fumé.
        • Toasts au saumon fumé et citron vert.
        • Toasts au saumon fumé et St Môret.
        • Toasts au saumon fumé, oignon, basilic.
        • Toasts aux 3 rillettes (canard, thon, jambon).
        • Toasts aux crackers maison, St Môret, anchois, tomate et olive.
        • Toasts aux œufs de caille et de lumps, toasts au pâté de porc et foie gras.
        • Toasts aux rillettes de thon et basilic.
        • Toasts chauds de jambon fumé et chèvre.
        • Toasts épicés aux tomates cerise, chèvre frais, ciboulette.
        • Toasts nordiques d’œufs de lompe et crème fraîche.
        • Toasts variés ( saumon, hareng fumé, chorizo, tomate etc.).
        • Tomates cerise farcies au salami et fromage frais à la ciboulette.
        • Tomates cerise farcies au St Morêt persillé et épices.
        • Trio de brochettes apéritives au melon.
        • Tucs au fromage frais, poivrons ou ciboulette.
        • Tucs garnis au fromage, lard ou saucisses.
      • Apéritifs / cocktails sans alcool.
        • Cocktail « Cendrillon » à ma façon sans alcool.
        • Cocktail « Lumière rouge » à ma façon sans alcool.
        • Cocktail sans alcool « Soleil levant ».
        • Cocktail sans alcool exotique « le colibri ».
        • Givrer le bords des verres.
        • Mojito sans alcool à ma façon.
        • Sangria sans alcool.
        • Sirop de fraises.
        • Sirop de menthe.
        • Smoothie, melon, pastèque, pomme au citron vert.
      • Apéritifs /cocktails / digestifs avec alcool.
        • Givrer le bords des verres.
        • Irish coffee.
        • Mojito à ma façon.
        • Mojito au rhum brun.
        • Mojito aux clémentines.
        • Punch exotique.
        • Rosé pamplemousse.
        • Soupe de champagne à la Clairette de Die.
      • Feuilletés apéritifs.
        • Araignées feuilletées.
        • Brochettes feuilletées aux knackies, moutarde et épices.
        • Cœurs feuilletés apéritifs au chèvre ou lardons et aux champignons.
        • Cornets feuilletés apéritifs aux rillettes de thon.
        • Cornets feuilletés aux sardines épicées.
        • Doigts de sorcière et main coupée d’Halloween.
        • Étoile feuilletée au jambon de pays et gouda.
        • Feuilletés apéritifs à la duxelles de champignons au lard.
        • Feuilletés apéritifs au jambon et à l’emmental.
        • Feuilletés apéritifs aux knackies ou merguez, chipo etc.
        • Feuilletés apéritifs aux tomates et fromage
        • Feuilletés au chorizo, gouda et paprika fumé.
        • Fleurs feuilletées épicées aux knackies, olives.
        • Mini chaussons au chèvre ou au jambon.
        • Mini chaussons feuilletés Basques.
        • Mini croissants apéritifs et garnitures diverses.
        • Mini pizza à la tomate, jambon fumé et beurre persillé.
        • Mini pizzas apéritives en deux présentations.
        • Mini sapins feuilletés au jambon de la forêt noire et gouda.
        • Mini tartelettes apéritives au jambon de Bayonne et fromage à raclette aux cèpes.
        • Mini tartelettes apéritives feuilletées (quiche, saumon, roquefort, chèvre, tomate etc.).
        • Momies d’Halloween (knackies feuilletées).
        • Petits canards feuilletés au foie gras, fondue d’oignons et asperges.
        • Pizzas croisées apéritives.
        • Rouleaux feuilletés au jambon.
        • Roulés apéritifs au jambon cru et fromage ail et fines herbes.
        • Roulés apéritifs feuilletés et diverses garnitures.
        • Roulés feuilletés apéritifs à la tomate, basilic et mozzarelle.
        • Sapin en boules feuilletées au jambon, au lard et beurre d’escargot.
        • Sapin feuilleté au jambon de pays et St Morêt.
        • Soleil feuilleté au coulommiers, aux knackies et jambon.
        • Tresses feuilletées apéritives garnitures diverses.
      • Verrines apéritives chaudes.
        • Crevettes marinées aux épices à l’ail et ciboulette, sauce crémée.
        • Verrines apéritives chaudes, duo de purées à la crème de Brie.
        • Verrines apéritives de velouté de poivron et croustillant de fourme d’Ambert.
        • Verrines d’œufs brouillés au chèvre.
        • Verrines de crème de cresson aux coques.
        • Verrines de crevettes épicées à l’ail sauce crémée.
        • Verrines de crevettes pimentées à l’ail, tomates, toasts sauce au basilic.
        • Verrines de velouté de maïs et brochette de magret séché.
        • Verrines de velouté de persil épicé aux coques et moules.
        • Verrines de velouté de potimarron au foie gras.
        • Verrines de velouté de tomate, basilic, fanes de radis.
        • Verrines de velouté de topinambours et tuiles d’Emmental.
      • Verrines apéritives froides.
        • Gaspacho de concombre à la menthe en verrines.
        • Petits bocaux de saumon fumé aux champignons.
        • Velouté froid de tomate, basilic, fanes de radis.
        • Verrines à base de crudités …..
        • Verrines à l’avocat, surimi et maquereaux sauce moutarde.
        • Verrines apéritives (œuf de caille, thon, maïs, tomate).
        • Verrines apéritives au crabe, aux crevettes et betterave.
        • Verrines apéritives au guacamole, betterave et carotte et mini croque saumon fumé.
        • Verrines apéritives au thon, concombre et fromage frais.
        • Verrines apéritives au tzatziki et crevettes.
        • Verrines apéritives aux crevettes épicées et herbes fraîches.
        • Verrines apéritives aux crevettes, saumon fumé, maïs et St Morêt.
        • Verrines apéritives aux crevettes, tomates, maïs sauce basilic.
        • Verrines apéritives basques au jambon et fromage de brebis.
        • Verrines apéritives charcutières aux tomates.
        • Verrines apéritives de melon, jambon, chèvre ou de saumon, surimi.
        • Verrines apéritives de riz, saumon fumé et d’avocat.
        • Verrines apéritives de surimi et œufs de caille.
        • Verrines apéritives de tzatziki, saumon fumé.
        • Verrines apéritives diverses aux crevettes.
        • Verrines apéritives simples et rapides.
        • Verrines apéritives simples et rapides.
        • Verrines apéritives simples.
        • Verrines apéritives tomate, olives, chèvre frais aux saveurs provençales.
        • Verrines apéritives variées, crudités, crevettes, saumon, etc…
        • Verrines apéritives variées.
        • Verrines apéritives, saumon, guacamole, tomates, etc…
        • Verrines au guacamole, tomates et tortillas et brochettes tomate/knackies.
        • Verrines aux saveurs de la mer.
        • Verrines de concombre et surimi à la crème, ciboulette et menthe.
        • Verrines de concombre râpé et maquereaux à la moutarde.
        • Verrines de jambon ou surimi, concombre, vache qui rit.
        • Verrines de magrets fumets, melon, pignons et chèvre.
        • Verrines de maïs, tomate et crevettes.
        • Verrines de moules à la catalane.
        • Verrines de pêches au thon.
        • Verrines de surimi, cresson, radis, thon.
    • Entrées
      • Cakes salés.
        • Cake à la choucroute, lardons et bière.
        • Cake à la courgette, surimi et gouda.
        • Cake à la dinde et au fromage à raclette.
        • Cake à la macédoine de légumes, fromage et herbes fraîches.
        • Cake au Brie et aux tiges d’oignons blancs.
        • Cake au chèvre et à la fondue de poireaux aux lardons.
        • Cake au chorizo et jambon cru, PORTUGAL.
        • Cake au chorizo, thon et mozzarelle.
        • Cake au foie gras, amandes, shiitakes.
        • Cake au jambon et jambon cru.
        • Cake au saucisson sec de canard et fromage à raclette.
        • Cake au saumon, citron, persil et aneth.
        • Cake au surimi, ciboulette et fromage.
        • Cake au thon et aux olives vertes.
        • Cake au thon, maïs et fromage.
        • Cake au thon.
        • Cake aux brocolis et au thon.
        • Cake aux gambas et surimi.
        • Cake aux jambon, chorizo et aux olives vertes.
        • Cake aux jambon, olives et persil.
        • Cake aux knackies, tomates, mozzarelle et épices.
        • Cake aux légumes d’été et vache qui rit.
        • Cake aux merguez, maïs et mozzarelle.
        • Cake aux petits pois/carottes, jambon de pays et chèvre.
        • Cake aux poivrons, lardons, grillade de porc cuite.
        • Cake aux tomates cerise, ail et dés de gouda au basilic.
        • Cake aux tomates cerise, poivron, jambon, feta.
        • Cake épicé au canard, oignons et lard fumé.
        • Cake épicé aux merguez, poivrons et à l’oignon.
        • Cakes épicés aux poivrons, courgette et parmesan.
        • Cakes pops au thon et aux olives vertes.
        • Pâte à cake salé de base.
      • Entrées chaudes.
        • Beignets au chèvre frais, ciboulette et olives.
        • Bouchées au saumon, aux crevettes et champignons.
        • Bouchées aux crevettes et champignons.
        • Bouchées aux St Jacques, crevettes et moules.
        • Bouchées feuilletées aux fruits de mer.
        • Cassolettes de fruits de mer aux petits légumes et fromage de brebis.
        • Cassolettes de St Jacques, moules, saumon et champignons.
        • Cassolettes terre/mer aux St Jacques, truite et champignons.
        • Champignons farcis au lard, à l’ail et au persil.
        • Coquilles St Jacques au saumon en cassolette.
        • Couronne feuilletée au saumon, sauce crémée à la ciboulette et à l’ail.
        • Crêpes au jambon et au fromage de Cyril Lignac.
        • Crêpes au Maroilles et au jambon.
        • Crêpes aux moules, persillade et béchamel.
        • Crêpes farcies au chorizo et duxelles de champignons.
        • Crêpes farcies au saumon, surimi et crevettes.
        • Croissants au jambon ou aux saucisses à la béchamel.
        • Croustades de moules, St Jacques et colin au potimarron.
        • Eclairs salés au jambon, ciboulette et béchamel.
        • Étoile feuilletée au reblochon, lard, oignons, crème fraîche.
        • Feuillantine Comtoise.
        • Feuilleté aux deux jambons, reblochon et tomate.
        • Feuilletés au Brie de Nangis, lardons, jambon à l’ail.
        • Feuilletés au chèvre et à la ciboulette
        • Feuilletés au Coulommiers, lardons, ail et fines herbes.
        • Feuilletés au jambon et aux fromages.
        • Feuilletés au jambon, gouda et thym.
        • Feuilletés au jambon, poireaux et Emmental en forme de cœur.
        • Feuilletés au thon et à la vache qui rit.
        • Feuilletés de St Jacques et crevettes aux champignons.
        • Feuilletés de thon et pommes de terre au piment d’Espelette.
        • Feuilletés épicés aux lardons et vache qui rit.
        • Ficelles picardes à ma façon.
        • Pancakes au thon, aillets, gouda et piment d’Espelette.
        • Paniers feuilletés aux crevettes et champignons, persillade.
        • Paniers feuilletés aux crevettes, saumon et poireaux.
        • Paniers feuilletés aux deux jambons, ciboulette et gruyère.
        • Paniers feuilletés aux épinards et fromage de chèvre au piment d’Espelette.
        • Paniers feuilletés aux légumes d’été et jambon.
        • Petites cocottes aux deux jambons, béchamel aux champignons.
        • Petites cocottes aux St Jacques, poireaux et champignons.
        • Petites tourtes au foie gras sauce aux morilles.
        • Petits feuilletés aux pommes de terre et foie gras.
        • Petits gratins épicés de champignons et moules.
        • Petits poivrons farcis à la brandade de morue et gratinés au gouda.
        • Pie Magic : Tourtes aux champignons.
        • Poissons feuilletés au thon, cresson et St Morêt.
        • Saucisse de Morteau briochée.
        • Tomates farcies au chèvre et parmesan.
        • Tourte au jambon, fromage et pommes de terre.
        • Tourte aux endives, saumon et chèvre.
        • Tourtes à la tomate, au Brie, jambon, moutarde et leur salade.
        • Tourtes au Mont d’or, tomates, pommes de terre et champignons.
        • Tourtes au saumon fumé et leur sauce aux crevettes à l’oseille.
        • Verrines de crevettes épicées à l’ail sauce crémée.
        • Vol-au-vent au poulet et champignons.
      • Entrées froides.
        • Asperges blanches au jambon fumé, œuf, vinaigrette d’herbes moutardée.
        • Avocat et crevettes au citron et sauce cocktail.
        • Avocats farcis aux œufs durs mayonnaise, maïs et herbes fraîches.
        • Ballottines de lapin au foie et rognons de lapin.
        • Cervelle de Canuts.
        • Champignons farcis au chèvre et au St Morêt.
        • Concombre aux deux jambons et fromage frais en verrines.
        • Concombre et tomates farcis au saumon fumé.
        • Concombre farci à la fourme d’Ambert.
        • Crevettes et tomates au guacamole, chips maison.
        • Dômes de jambon fumé au concombre et fromages frais.
        • Dômes de saumon fumé, à l’avocat et fromages frais.
        • Figues fraîches farcies au chèvre, jambon de Bayonne.
        • Filets de maquereaux sauce moutarde.
        • Gaufres de pommes de terre au saumon fumé.
        • Gaufres/cake à la viande pour kébab et légumes.
        • Harengs fumés marinés.
        • Maquereaux fumés au poivre, pomme, basilic et pommes de terre.
        • Millefeuille de truite fumée au colin épicé, œufs durs aux crevettes.
        • Mini kougelhopfs (kouglofs) au jambon de pays, lardons et St Morêt.
        • Mini kougelhopfs (kouglofs) au saumon, fenouil et vache qui rit.
        • Œufs et pommes de terre farcis aux herbes fraîches et jambon.
        • Œufs et tomates farcis au roquefort et jambon.
        • Œufs farcis au jambon et fromage ail et fines herbes.
        • Œufs mimosa au crabe et paniers de tomate à la macédoine au crabe.
        • Pamplemousses farcis au crabe, avocat et saumon fumé.
        • Petites charlottes de saumon fumé ou de jambon de Bayonne.
        • Petites terrines de jambon blanc.
        • Petits cœurs de jambon et aux champignons.
        • Petits cœurs de saumon à l’avocat.
        • Poireaux vinaigrette, gruyère, œufs durs et petits croûtons.
        • Pommes de terre farcies au thon, aux crevettes et crudités.
        • Roulés de jambon farcis à la semoule façon taboulé au chèvre.
        • Sandwichs cakes en deux versions (saumon ou charcuterie).
        • Saucisson de thon épicé et salade de tomates anciennes.
        • Saumon fumé au pamplemousse, crevettes sauce aux agrumes.
        • Saumon fumé farci au fromage frais, basilic et olives.
        • Saumon gravlax à ma façon.
        • Sprats farcis au fromage frais, sur toast, tuile de fromage, huile de basilic.
        • Taboulé aux sardines et piment d’Espelette
        • Tartines d’œufs mimosa au thon de Cyril Lignac.
        • Tartines de saumon fumé au piment d’Espelette et oignon blanc.
        • Terrine de perche du Nil, persil et piment d’Espelette, mayonnaise ciboulette/ail.
        • Terrine de poulet épicée et ses crudités.
        • Terrine de queues de langouste aux herbes fraîches.
        • Terrine de saumon fumé et crevettes à la ciboulette.
        • Terrine froide aux deux saumons.
        • Terrines de crevettes et crabe, œuf dur (champignon), taboulé de la mer.
        • Terrines de hoki froides à la mayonnaise et concombre.
        • Terrines de merlu épicées, mayonnaise ail et ciboulette.
        • Terrines de saumon et crevettes épicées.
        • Terrines froides de maquereaux à la moutarde.
        • Terrines individuelles de jambon, verrines de tomate cerise et mâche aux noix.
        • Tomates farcies au guacamole, jambon et concombre.
        • Tomates farcies au thon et surimi.
        • Tomates farcies aux carottes et courgettes râpées, pesto, chorizo et chèvre.
        • Tomates farcies aux crevettes, saumon fumé, maïs et St Morêt.
        • Verrines aux crevettes, avocat et crudités.
        • Verrines d’avocats au crabe et pamplemousse.
        • Verrines de crudités à la mousse de jambon.
        • Verrines de macédoine à la mayonnaise au saumon fumé et crevettes.
        • Verrines de thon au chèvre et crudités.
        • Verrines de tomates et concombre au chèvre et herbes fraîches.
        • Verrines de tomates, surimi au chèvre.
      • Salades / crudités / plats complets froids.
        • Aiguillettes de poulet et crudités en salade.
        • Asperges blanches au jambon fumé, œuf, vinaigrette d’herbes moutardée.
        • Asperges blanches et vertes, champignons, saumon fumé et vinaigrette épicée.
        • Asperges et crudités au fromage de chèvre lardé, vinaigrette au beurre de cacahuètes.
        • Asperges sauvages, avocat, etc. en salade et tranches de bûche de chèvre au jambon sec chaud.
        • Asperges, crudités et crevettes, mayonnaise aux herbes et vinaigrette.
        • Assiette autour du canard et des crudités, saveurs du Sud-Ouest.
        • Assiette de la mer et crudités, accompagnée de trois sauces.
        • Assiettes de crudités et jambonneau.
        • Avocat et crevettes au citron et sauce cocktail.
        • Avocats à la mayonnaise épicée, thon et maïs.
        • Betteraves et roquette à la vinaigrette aux cacahuètes.
        • Blé au poulet fumé à la mayonnaise.
        • Carpaccio de courgettes, filets d’anchois et pesto.
        • Céleri rémoulade.
        • Champignons de Paris en salade et croûtons aillés.
        • Chou-fleur et céleri-rave, crudités et leurs sauces.
        • Cœurs de palmier, concombre, champignons et surimi en salade.
        • Concombre à la crème et moutarde.
        • Concombre et tomates farcis au saumon fumé.
        • Concombre farci à la russe.
        • Cornets de jambon aux crudités.
        • Crudités (carottes, tomates, asperges) et terrine de poulet épicée.
        • Crudités au poulet, jambon, cervelas.
        • Crudités au saumon fumé et surimi.
        • Crudités et escalopes de veau épicées en papillote.
        • Crudités et œufs mimosas.
        • Crudités sauce chien.
        • Crudités sauce moutarde et leurs feuilletés chèvre/ciboulette.
        • Crudités sauce vinaigrette aux cacahuètes.
        • Crudités, taboulé aux herbes et crevettes.
        • Macédoine, maïs, œufs, saumon et tomates à la mayonnaise.
        • Mâche en salade, noix, magrets séchés et croûtons de Brie.
        • Melon au jambon fumé, chèvre et ciboulette version pique-nique.
        • Millefeuilles de tomate aux crudités, saumon fumé et sauce au camembert.
        • Pamplemousses farcis au crabe, avocat et saumon fumé.
        • Paniers de tomate à la macédoine au crabe et œufs mimosa au crabe.
        • Papillotes de dinde au paprika en salade sauce aux cacahuètes.
        • Petites barquettes de concombre au chèvre frais.
        • Poireaux vinaigrette, gruyère, œufs durs et petits croûtons.
        • Pomelos farcis aux crevettes et crudités.
        • Pommes de terre vitelottes, radis, tomates et surimi en salade.
        • Rocamadours panés (chèvre) et salade verte et de pommes de terre.
        • Salade à l’avocat, maïs et tomate et mayonnaise épicée.
        • Salade à l’avocat, tomate et fromages de chèvre au lard.
        • Salade Alsacienne au cervelas et pommes de terre.
        • Salade au melon, tomate, gouda, saumon fumé ou jambon serrano.
        • Salade au saumon fumé, anchois et crudités.
        • Salade aux aubergines grillées, crudités, œufs durs et sauce vinaigrette crémée.
        • Salade aux saveurs du Sud-Ouest, gésiers, foie gras, crudités.
        • Salade aux tomates, maquereaux, sauce moutarde.
        • Salade Caesar (New-York).
        • Salade composée, tomates, maïs, chèvre sec.
        • Salade d ‘endives et de batavia au bleu d’Auvergne et aux lardons.
        • Salade d’automne au canard, châtaignes, croûtons et noix.
        • Salade d’avocat au maïs, thon et mayonnaise.
        • Salade d’endives, carottes, céleri rave et champignons.
        • Salade de blé, fenouil, maïs, saucisses, cervelas.
        • Salade de betteraves et tomates, aillet et vinaigrette épicée.
        • Salade de betteraves, champignons et sardines, vinaigrette épicée.
        • Salade de blé à la mayonnaise, au thon et aux crudités.
        • Salade de blé au cervelas, saucisse de Lyon et tomates.
        • Salade de blé au saumon, moules, fenouil et mayonnaise au mascarpone.
        • Salade de blé épicée aux saucisses et crudités.
        • Salade de blé océane à la mayonnaise épicée.
        • Salade de carottes et betteraves râpées à l’ail et ciboulette.
        • Salade de carottes et concombre râpés, sauce à la moutarde.
        • Salade de carottes et courgettes râpées.
        • Salade de cervelas, champignons et pommes de terre.
        • Salade de cervelas, tomate et feuilles de chêne aux œufs durs.
        • Salade de champignons et d’andouillette à l’aillet.
        • Salade de champignons et maquereau fumé.
        • Salade de chou cru aux noix, vinaigrette à la moutarde.
        • Salade de chou-fleur à l’oriental.
        • Salade de chou-fleur au chorizo, tomate et aux épices marocaines.
        • Salade de chou-fleur épicée, au citron, herbes aromatiques et aux olives.
        • Salade de chou-fleur, poulet fumé et petits légumes.
        • Salade de choux de Bruxelles, tomates, gouda et jambon.
        • Salade de cœurs de palmier, jambon, sauce à la crème aux herbes.
        • Salade de concombre au yaourt à la menthe.
        • Salade de cresson au saumon fumé et aux asperges.
        • Salade de crudités (avocat, tomates, maïs, etc.) à la vinaigrette épicée.
        • Salade de crudités (carotte, tomate, maïs, etc.) au thon.
        • Salade de crudités (champignons, tomates, maïs etc.) à la vinaigrette épicée.
        • Salade de crudités (Maïs, macédoine, tomates…..) et rôti de dinde froid.
        • Salade de crudités à la tomme de Savoie, vinaigrette épicée.
        • Salade de crudités au jambon cru, vinaigrette épicée et coquelet rôti en crapaudine.
        • Salade de crudités au poulet rôti, vinaigrette au beurre de cacahuètes.
        • Salade de crudités au thon et saumon fumé.
        • Salade de crudités aux gésiers confits et œufs durs.
        • Salade de crudités aux harengs fumés et surimi.
        • Salade de crudités aux œufs durs, vinaigrette aux fleurs comestibles.
        • Salade de crudités et betteraves au chèvre frais.
        • Salade de crudités et frites de poulet panées au paprika fumé.
        • Salade de crudités et gésiers de canard, sauce moutarde et crème fraîche.
        • Salade de crudités et melon aux crevettes.
        • Salade de crudités et pommes de terre, vinaigrette épicée.
        • Salade de crudités et ses 3 sauces.
        • Salade de crudités melon, avocats, asperges etc.
        • Salade de crudités, avocat, céleri, radis, tomates, fromages, surimi.
        • Salade de crudités, avocat, saumon fumé et macédoine à la mayonnaise épicée.
        • Salade de crudités, bœuf et saucisson de Lyon.
        • Salade de crudités, chèvre pané, omelette à l’ail des ours.
        • Salade de crudités, émincé de poulet et œufs durs.
        • Salade de crudités, lomo et blanc de poulet.
        • Salade de crudités, macédoine à la mayonnaise et rôti de dinde cuit.
        • Salade de crudités, radis, carottes, tomates.
        • Salade de crudités, saumon, surimi et crevettes.
        • Salade de crudités, thon et macédoine de légumes à la mayonnaise.
        • Salade de harengs fumés, tomates et piment doux.
        • Salade de haricots blancs à la morue, chorizo et crudités.
        • Salade de haricots verts et tomates au thon.
        • Salade de haricots verts frais, carottes, jambon et cœurs de palmier.
        • Salade de haricots verts, macédoine et œufs mimosa.
        • Salade de haricots, tomates et  restes de barbecue.
        • Salade de jambon de pays, magrets fumés et foie gras.
        • Salade de jambonneau, rôti de dinde et crudités.
        • Salade de lentilles et carottes aux crevettes et saumon fumé.
        • Salade de macédoine et crudités, cervelas et andouillettes.
        • Salade de mâche et betterave aux œufs durs.
        • Salade de magrets fumets, melon, pignons et chèvre.
        • Salade de maïs, thon, chorizo, avocat et crudités.
        • Salade de mangue au haddock, vinaigrette au miel.
        • Salade de melon aux deux fromages de chèvre, jambon et poitrine fumée.
        • Salade de melon, avocat, crudités au chèvre lardé chaud.
        • Salade de melon, concombre et crevettes au basilic.
        • Salade de melon, tomate et avocat aux tranches de chèvre lardées, vinaigrette au beurre de cacahuète.
        • Salade de melon, tomates et crevettes au piment d’Espelette.
        • Salade de pâtes « perles » aux crevettes et à la truite fumée.
        • Salade de pâtes « perles » aux crevettes et moules.
        • Salade de pâtes (perles) au saumon fumé, tomate et mayonnaise épicée.
        • Salade de pâtes aux crevettes, tomates et surimi.
        • Salade de pâtes orzo au saumon fumé et asperges vertes.
        • Salade de pois chiche au haddock, herbes fraîches.
        • Salade de pois chiches au merlan, tomate et vinaigrette épicée.
        • Salade de pois chiches épicés façon marocaine.
        • Salade de poivrons, tomates, concombre et carottes et version riz.
        • Salade de pommes de terre au museau et aux knackies.
        • Salade de pommes de terre au thon et tomates.
        • Salade de pommes de terre au thon, œufs et mayonnaise
        • Salade de pommes de terre au thon, olives et mayonnaise.
        • Salade de pommes de terre aux harengs fumés, thon à la mayonnaise.
        • Salade de pommes de terre aux moules et au thon.
        • Salade de pommes de terre aux olives, jambon et mayonnaise.
        • Salade de pommes de terre et tomates, jambon et mayonnaise épicée.
        • Salade de pommes de terre, concombre et cervelas.
        • Salade de pommes de terre, crevettes, anchois et cœurs de palmier.
        • Salade de pommes de terre, maïs, tomates, œufs, endives.
        • Salade de pommes de terre, tomates et dinde.
        • Salade de poulet fumé, avocats, crudités et sauce crémée à la moutarde.
        • Salade de riz à l’avocat, maïs et épices antillaises.
        • Salade de riz au cervelas, œufs et vinaigrette à la moutarde anglaise.
        • Salade de riz au fenouil et surimi.
        • Salade de riz au fenouil, courgette, carottes et surimi.
        • Salade de riz au jambon, maïs, carottes et concombre.
        • Salade de riz au thon, à la truite fumée et crudités.
        • Salade de riz au thon, œufs durs et crudités.
        • Salade de riz au thon, œufs et crudités.
        • Salade de riz aux carottes râpées, crudités et knackies.
        • Salade de riz aux crevettes, thon, courgette et maïs.
        • Salade de riz aux crudités (tomates, maïs, carotte, etc.) et thon.
        • Salade de riz aux crudités, avocat et cervelas.
        • Salade de riz aux knackies, œufs durs et crudités.
        • Salade de riz aux radis, maïs, carottes, etc., sauce moutarde.
        • Salade de riz aux sardines à l’huile, surimi et crudités.
        • Salade de riz aux tomates, feta et pesto.
        • Salade de riz épicée aux knackies, poulet, crudités.
        • Salade de riz épicée aux œufs durs, thon, crudités, vinaigrette.
        • Salade de riz et macédoine de légumes aux radis.
        • Salade de riz thaï, tomates séchées, feta, pesto et olives noires.
        • Salade de riz, crudités, croûtons aillés et truites fumées.
        • Salade de riz, crudités, gésiers confits, œufs durs.
        • Salade de riz, fenouil et tomates.
        • Salade de riz, jambon, œufs durs et crudités.
        • Salade de riz, petits pois, crudités, thon, surimi.
        • Salade de saucisses de Francfort et Strasbourg à la vinaigrette moutardée.
        • Salade de saumon fumé et d’œufs de caille à l’aneth.
        • Salade de semoule aux tenders de poulet et crudités.
        • Salade de thon et saumon frais aux crudités et paprika fumé.
        • Salade de tomates anciennes, ciboulette et batavia.
        • Salade de tomates et champignons de Paris.
        • Salade de tomates green zébra (vertes) et rouges au basilic et à l’ail.
        • Salade de tomates, avocat, maïs et crevettes.
        • Salade de tomates, maïs, chèvre et basilic.
        • Salade de tomates, salade, croûtons et œufs durs.
        • Salade épicée aux haricots rouges.
        • Salade grecque façon taboulé à la feta et semoule.
        • Salade landaise à ma façon « LES LANDES ».
        • Salade tiède de pommes de terre au poulet, sauce chien.
        • Salade tiède de pommes de terre.
        • Salade type piémontaise.
        • Salade verte aux crudités et blanc de poularde.
        • Semoule au maïs, mâche, champignons, tomates façon taboulé.
        • Semoule façon salade de riz au thon, œufs et crudités.
        • Semoule façon taboulé au jambon et chorizo.
        • Semoule façon taboulé aux jambon, maïs, crudités.
        • Taboulé à l’oriental.
        • Taboulé à la macédoine de légumes et surimi.
        • Taboulé aux carottes, radis, cervelas.
        • Taboulé aux crudités, crevettes et surimi.
        • Taboulé aux crudités, poulet fumé, chorizo et fromage.
        • Taboulé aux fruits de mer.
        • Taboulé aux œufs durs, crudités et Emmental.
        • Taboulé aux sardines, maïs, tomates et piment d’Espelette.
        • Taboulé aux saucisses, pois chiche et crudités.
        • Terrines de saumon froides aux herbes aromatiques, crudités, mayonnaise l’ail.
        • Tomates farcies à la macédoine, thon et surimi.
        • Tomates farcies au thon et surimi.
        • Tomates farcies aux carottes et courgettes râpées, pesto, chorizo et chèvre.
        • Tomates farcies aux crevettes et tuiles de fromage.
        • Tomates, salade et concombre à la crème, dés de chorizo et jambon.
        • Viande de pot-au-feu en vinaigrette.
      • Soupes, veloutés, potages, bouillons.
        • Bouillon de pot-au-feu au vermicelle et croûtons aillés.
        • Bouillon de volaille.
        • Harira façon Marocaine.
        • Potage poireaux, pommes de terre au saumon fumé.
        • Ramen au poulet (soupe Japonaise).
        • Rāmen aux crevettes et truite fumée (soupe Japonaise).
        • Soupe à l’oignon (gratinée à l’oignon).
        • Soupe asiatique aux crevettes et champignons noirs
        • Soupe asiatique poireau, carotte, gingembre et pintade.
        • Soupe au chou avec ou sans lards.
        • Soupe au chou portugaise (Caldo Verde).
        • Soupe au chou, lard et nouilles chinoises.
        • Soupe au poulet, champignons noirs et nouilles chinoises.
        • Soupe aux courgettes et poireaux, crème et piment d’Espelette.
        • Soupe aux nouilles chinoises, légumes et crevettes façon asiatique.
        • Soupe aux nouilles chinoises, poireaux et crevettes.
        • Soupe aux restes de légumes, jambon et vache qui rit.
        • Soupe aux tiges, feuilles de chou-fleur et brocoli, lard, vermicelle.
        • Soupe chinoise rapide au poulet et poireaux
        • Soupe d’épinards et vermicelles.
        • Soupe d’orties et batavia au Cantal.
        • Soupe de brocolis et pommes de terre.
        • Soupe de céleri, salades et poireaux aux œufs durs.
        • Soupe de chou-fleur et batavia au beurre d’escargots.
        • Soupe de chou-fleur et brocolis au Cantal.
        • Soupe de citrouille au vermicelle et croûtons aillés.
        • Soupe de courgette et carottes, salade et persil épicée.
        • Soupe de cresson, courgette et poireau au vermicelle.
        • Soupe de fanes de radis et céleri.
        • Soupe de légumes (courgettes, carottes ….) et croûtons.
        • Soupe de légumes (poireau, pak choï, carottes ..).
        • Soupe de légumes et feuilles de chou-fleur et chou romanesco.
        • Soupe de parures de brocoli, carotte et pommes de terre.
        • Soupe de persil et batavia à la truite fumée.
        • Soupe de poireaux pommes de terre.
        • Soupe de poireaux, céleri, navets et pommes de terre.
        • Soupe de tomate, basilic, fanes de radis.
        • Soupe de tomates, oignons et vermicelles rapide.
        • Soupe façon Blaff (Cayenne, Amazonie).
        • Soupe paysanne au lard fumé, cresson, céleri et persil.
        • Velouté d’asperges aux lardons et chips au piment d’Espelette et chèvre.
        • Velouté d’endives aux crevettes.
        • Velouté de batavia et poireaux à la vache qui rit.
        • Velouté de batavia, brocoli, chou-fleur et St Agur.
        • Velouté de brocolis à la vache qui rit et vermicelle.
        • Velouté de carottes au blanc de poulet.
        • Velouté de carottes au curry et fromage frais, tuiles d’emmental.
        • Velouté de carottes, topinambours et pommes de terre.
        • Velouté de citrouille aux boulettes de poulet et chorizo.
        • Velouté de courgettes au St Môret, tartines de cèpes persillés.
        • Velouté de cresson.
        • Velouté de fenouil aux crevettes ou gambas marinées.
        • Velouté de laitue aux tuiles de fromage de Brebis.
        • Velouté de lentilles corail aux deux jambons.
        • Velouté de mâche au lard, œuf mollet et croûtons.
        • Velouté de panais, potimarron, carottes et pâtes alphabet.
        • Velouté de poireaux et céleri rave aux petits croûtons.
        • Velouté de poivrons.
        • Velouté de pomarines et piments doux et  ses brochettes de fruits de mer et croûtons aillés.
        • Velouté de potimarron au foie gras.
        • Velouté de potiron aux châtaignes.
        • Velouté de potiron aux crevettes.
        • Velouté de potiron et courgette aux épices marocaines, tuile de fromage et croûtons aillés.
        • Velouté de potiron et poireaux aux lardons.
        • Velouté de salade verte et d’oignons.
        • Velouté de tomates au basilic.
        • Velouté de tomates au saumon et basilic.
        • Velouté de tomates et carottes.
        • Velouté de topinambours et tuiles d’Emmental.
      • Tartes, tartelettes et quiches salées.
        • Couronne feuilletée façon pizza aux merguez.
        • Flammekueche ou tarte flambée alsacienne.
        • Quiche à la carotte et vache qui rit.
        • Quiche au chorizo et aux poivrons.
        • Quiche au maroilles.
        • Quiche au thon et poireaux à la moutarde à l’ail des ours.
        • Quiche aux asperges blanches et saumon fumé.
        • Quiche aux asperges, jambon de Bayonne et chèvre.
        • Quiche aux blettes, chorizo, lardons, champignons et chèvre.
        • Quiche aux blettes, Coulommiers et jambon de Bayonne.
        • Quiche aux blettes, crevettes et tomme de Savoie.
        • Quiche aux broccolinis, poitrine fumée et coulommiers.
        • Quiche aux brocolis, gésiers et lardons fumés.
        • Quiche aux brocolis, knackies et jambon de Bayonne.
        • Quiche aux brocolis, pommes et terre et lardons.
        • Quiche aux carottes, poireaux et bûche de chèvre.
        • Quiche aux deux fromages, champignons et knackies.
        • Quiche aux endives, chèvre et jambon.
        • Quiche aux épinards, pommes de terre et chèvre.
        • Quiche aux lardons, chorizo et oignon rouge.
        • Quiche aux moules, aux champignons et persillade.
        • Quiche aux oignons et à la fourme d’Ambert.
        • Quiche aux poireaux, jambon et champignons.
        • Quiche aux poireaux, lardons fumés et cancoillotte.
        • Quiche aux poivrons et tête de Moine.
        • Quiche aux tomates cerise, chèvre et lardons fumés.
        • Quiche aux trois de choux, cheddar et poitrine fumée.
        • Quiches Lorraines façon tartelettes.
        • Tarte à la tomate et au reblochon, persillée.
        • Tarte à la tomate, chorizo et fromage à raclette à la moutarde.
        • Tarte à la tomate, moutarde, fromages et oignons.
        • Tarte à la tomate, oignons, fromage de brebis.
        • Tarte au Brie, tomates et champignons.
        • Tarte au chorizo à griller, cancoillotte, tomates, courgette.
        • Tarte au Maroilles, jambon de pays et lard.
        • Tarte au poireaux, lardons et St Morêt façon quiche.
        • Tarte au thon, poireaux et fromage (Pomarez ou reblochon).
        • Tarte aux courgettes, chèvre frais et magrets fumés.
        • Tarte aux courgettes, tomates et chèvre à la moutarde.
        • Tarte aux endives, lardons, oignons.
        • Tarte aux épinards, lardons et chèvre.
        • Tarte aux knackies, tomates, oignons et mozzarelle.
        • Tarte aux légumes de saison, gouda et moutarde épicée.
        • Tarte aux oignons, échalotes et ventrèche.
        • Tarte aux poireaux et au saumon gravlax.
        • Tarte aux poireaux et chèvre.
        • Tarte aux poireaux et lardons fumés, persillade.
        • Tarte aux poireaux, chipolatas et cheddar.
        • Tarte aux poireaux, lard fumé et gouda.
        • Tarte aux poireaux, pommes de terre, saucisses et Munster.
        • Tarte aux poireaux, poulet, lardons fumés et pommes de terre.
        • Tarte aux poireaux, surimi et mascarpone.
        • Tarte aux pommes de terre épicées et Mont d’Or.
        • Tarte aux pommes de terre et au saumon fumé.
        • Tarte aux pommes de terre et tomates, au chèvre et lardons.
        • Tarte aux pommes de terre, poulet fumé et Coulommiers.
        • Tarte aux tomates anciennes, chèvre, mozzarelle et jambon.
        • Tarte aux tomates cerise, à la moutarde, oignons et fromage à raclette.
        • Tarte aux tomates mozzarelle, basilic et moutarde.
        • Tarte aux tomates, courgettes et Mont d’or.
        • Tarte aux tomates, oignons et Rocamadour.
        • Tarte fine au Maroilles et au jambon.
        • Tarte fine aux pommes de terre et merguez de poisson.
        • Tarte parmentière au thon, moules et crevettes.
        • Tartelettes « façon pizza » aux deux fromages en forme de cœur.
        • Tartelettes à la tomate, au chèvre et au thym.
        • Tartelettes à la tomate, fourme d’Ambert et moutarde.
        • Tartelettes au saumon fumé, fondue de poireaux et chèvre.
        • Tartelettes au saumon fumé, poireaux et baies roses.
        • Tartelettes aux aubergines et poivrons, chèvre et basilic.
        • Tartelettes aux légumes du soleil et au thon.
        • Tartelettes aux sardines, tomates et champignons à la moutarde.
        • Tartes « flambées » aux poireaux, jambon ou saumon fumés.
    • Viandes
      • Abats.
        • Andouillettes 5A sauce crémée aux lardons et aux échalotes.
        • Andouillettes aux pommes de terre.
        • Boudin et purée épicée au fromage, fondue d’oignons.
        • Boudin noir aux deux pommes et fondue d’oignons.
        • Boudins noirs antillais aux poivrons et purée.
        • Brochettes de cœurs de canard, lard et chorizo.
        • Brochettes de coeurs de canards et courgettes poêlées.
        • Brochettes de langues de porc au beurre d’herbes.
        • Cœur de bœuf (tranches) poêlé sauce persillée.
        • Cœurs de canards en persillade.
        • Cœurs de canards marinés à la sauce basque douce, ail et persillade.
        • Cœurs de dinde marinés aux épices marocaines.
        • Cœurs de poulet marinés et épicés.
        • Cuisson des langues de porc, de bœuf, veau.
        • Feuilletés d’andouillettes épicées à la moutarde et pommes de terre.
        • Joues de porc à la tomate, aux épices et aux carottes.
        • Joues de porc aux carottes sauce crémée au paprika fumé.
        • Joues de porc aux épices à colombo et petits légumes.
        • Langues de porc (ou bœuf) sauce gribiche.
        • Langues de porc à la sauce tomate, cornichons et champignons.
        • Langues de porc aux légumes, sauce aux champignons.
        • Langues de porc et lentilles aux légumes et épices à colombo.
        • Rognons de lapin en cocotte aux pommes de terre et courgettes.
        • Rognons de lapin en sauce, olives et champignons.
      • Agneau/mouton.
        • Bricks d’agneau épicées aux tomates.
        • Côtelettes d’agneau et ses pommes de terre aux pleurotes.
        • Côtes d’agneau à la persillade basque.
        • Emincé d’agneau aux épices colombo, tomates, courgettes et semoule.
        • Épaule d’agneau aux lentilles et petits légumes.
        • Epaule d’agneau aux oignons confits et romarin.
        • Épaule d’agneau en croûte d’herbes et pommes de terre.
        • Épaule d’agneau sauce yakitori aux courgettes.
        • Épaules d’agneau de lait au paprika et ses garnitures.
        • Gigot d’agneau de lait au romarin et thym, sauce à l’ail et à la moutarde.
        • Gigot d’agneau rôti aux épices, à l’ail, oignon et herbes aromatiques.
        • Gigot de 7 heures à ma façon.
        • Hachis parmentier d’agneau et de poulet.
        • Moussaka.
        • Navarin d’agneau façon traditionnelle.
        • Parmentier d’épaule d’agneau aux champignons.
        • Ragoût d’agneau aux légumes épicés façon tajine.
        • Ragout de mouton aux épices et champignons shiitakés.
        • Ragoût de mouton aux haricots.
        • Souris d’agneau à l’ail, aux échalotes et au romarin.
        • Souris d’agneau rôties aux girolles et aux tomates.
        • Tranches de gigot d’agneau aux pieds de mouton.
        • Tranches de gigot d’agneau sauce à l’ail.
      • Barbecue/plancha.
        • Aiguillettes de canard marinées à la moutarde à la plancha.
        • Ailerons de dinde marinés à l’ail et aux épices.
        • Ailerons de dinde marinés aux épices Basques.
        • Araignées de porc en persillade et girolles à la plancha.
        • Araignées de porc et courgettes marinées à la plancha.
        • Araignées de porc marinées au paprika fumé.
        • Araignées de porc marinées au piment d’Espelette, ciboulette et sauce ciboulette.
        • Araignées de porc marinées aux épices antillaises à la plancha.
        • Araignées de porc marinées en persillade et champignons.
        • Araignées de porc marinées sauce soja à la plancha.
        • Araignées de porc, sauce crémée à l’ail et l’oignon, duo de purées.
        • Basse côte de bœuf marinée à la persillade à la plancha.
        • Basses côtes de bœuf à la moelle épicée, cuisson barbecue.
        • Brochettes aux chipolatas et côtes de porc, coulis de poivrons.
        • Brochettes d’araignées de porc marinées et épicées.
        • Brochettes de chair à saucisse épicée au lard fumé.
        • Brochettes de cœurs de canards et courgettes poêlées.
        • Brochettes de lard, chorizo, cœurs de canard.
        • Brochettes de merguez, chipolatas et légumes marinée au paprika fumé.
        • Brochettes de porc et chipolatas marinées aux herbes.
        • Brochettes de poulet au lard fumé et à la sauge.
        • Brochettes de poulet ou de dinde marinées aux épices et sauce soja.
        • Brochettes de saucisses de Toulouse fumées et pommes de terre au thym et aux épices.
        • Brochettes de saucisses et légumes.
        • Brochettes rondes de poulet, merguez, chipolatas à ma façon.
        • Coquelets au barbecue marinés aux épices marocaines et herbes fraîches.
        • Coquelets marinés au paprika fumé et herbes fraîches.
        • Côte de bœuf épicée et marinée, pommes de terre Sarladaises.
        • Côtes de bœuf épicées au barbecue, sauce échalotes épices et poivre.
        • Cuisses de poulet au barbecue farcies sous peau aux herbes, ail et oignons
        • Cuisses de poulet au barbecue marinade poivron et paprika fumé.
        • Cuisses de poulet au paprika fumé, cuisson barbecue ou four.
        • Cuisses de poulet farcies au beurre d’estragon au barbecue ou four.
        • Cuisses de poulet marinées à l’ail et herbes fraîches au barbecue.
        • Cuisses de poulet marinées à la sauce soja, ail et herbes aromatiques au barbecue ou plancha.
        • Cuisses de poulet marinées au beurre de cacahuète, herbes fraîches et épices cajun.
        • Cuisses de poulet marinées au curry, citron et sauce sukiyaki.
        • Cuisses de poulet marinées au paprika fumé et poivron au barbecue.
        • Cuisses de poulet marinées au thym, citron et épices à colombo.
        • Cuisses de poulet marinées aux herbes fraîches et sauce soja, pommes de terre.
        • Filets mignons de porc marinés au barbecue.
        • Jambon de porc mariné aux épices thaï et sa sauce.
        • Pilons de poulet marinés au citron vert et aux épices tajine.
        • Pilons de poulet marinés au curry et persillade.
        • Pilons de poulet marinés aux épices, ail, oignon au barbecue.
        • Poulet mariné au citron, persil et à l’ail au barbecue.
        • Poulet mariné au thym, au persil et épices, au barbecue.
        • Poulet mariné aux épices (paprika ou colombo) en deux recettes, au barbecue.
        • Poulet mariné aux épices créoles et citron.
        • Poulet mariné mexicain.
        • Poulet mariné sauce sukiyaki à la plancha.
        • Rouelle de porc au paprika et à l’ail au barbecue.
        • Rouelle de porc marinée au barbecue et son riz.
        • Travers de porc (ribs ou Coustou) au jus de viande et purée de pommes de terre.
        • Travers ou ribs de porc marinés aux épices, cuisson au barbecue ou au four.
        • Travers, ribs ou coustou de porc rôtis au paprika fumé, cuisson au four ou au barbecue.
      • Bœuf, taureau.
        • Aloyau de bœuf sauce au porto et aux échalotes.
        • Basse côte aux échalotes et vin rouge.
        • Basse côte émincée, sauce épicée aux champignons.
        • Basse côte sauce au bleu d’Auvergne et échalotes.
        • Basses côtes au poivre, champignons et échalotes.
        • Basses côtes aux 6 baies, sauce crémée.
        • Basses côtes de bœuf à la moelle épicée, cuisson barbecue.
        • Basses côtes de bœuf à la persillade et pommes noisettes.
        • Bœuf aux carottes et oignons à la moutarde.
        • Bœuf aux légumes et nouilles chinoises.
        • Bœuf aux oignons façon chinoise.
        • Bœuf mijoté aux oignons, tomates et épices Thaï.
        • Boulettes au bœuf enroulées dans du jambon de pays, légumes, sauce colombo.
        • Boulettes de bœuf à l’oseille et curry.
        • Boulettes de bœuf au curry.
        • Boulettes de bœuf au jus et haricots beurre.
        • Boulettes de bœuf aux épices Cajun et au Riesling.
        • Boulettes de bœuf aux épices orientales, petits légumes et blé.
        • Boulettes de bœuf aux épices, carottes et haricots blancs.
        • Boulettes de bœuf aux épices, olives et pommes de terre.
        • Boulettes de bœuf aux olives et à la tomate.
        • Boulettes de bœuf aux rattes et épices Basques.
        • Boulettes de bœuf aux tomates confites, poivron et épices ragoût.
        • Boulettes de bœuf saveurs orientales au curry et poivron.
        • Bourguignon recette de famille.
        • Brick de bœuf aux champignons et fromage.
        • Brick de steak haché aux tomates, oignons et harissa.
        • Brochettes de bœuf marinées et poêlée de girolles.
        • Carbonade Flamande.
        • Côte de bœuf épicée et marinée, pommes de terre Sarladaises.
        • Côtes de bœuf épicées au barbecue, sauce échalotes épices et poivre.
        • Côtes de Bœuf sauce au poivre vert et poêlée de pommes de terre.
        • Daube à la provençale à ma façon.
        • Émincé de bœuf au curry et son écrasé de chou-fleur.
        • Émincé de bœuf aux carottes, oignons et épices chinoises.
        • Émincé de bœuf aux épices chinoises, oignons et carottes.
        • Émincé de bœuf et poêlée de chou-fleur, carottes et pommes de terre à la crème.
        • Emincé de bœuf mariné aux carottes.
        • Faux filet à la fourme d’Ambert et champignons.
        • Faux filet et tranche grasse de bœuf aux champignons et foie gras.
        • Fondue Bourguignonne.
        • Gardiane de taureau (Camargue).
        • Gratin de bœuf épicé, aubergine et courgettes à la tomate et béchamel.
        • Gratin de boulettes de bœuf et de pommes de terre à la tomme de montagne.
        • Hachis Parmentier traditionnel.
        • Jarret de bœuf mijoté en cocotte aux oignons, épices et pommes de terre.
        • Lasagnes de pommes de terre et bœuf façon gratin dauphinois.
        • Pavés de bœuf au foie gras façon Rossini, sauce échalotes.
        • Pot-au-feu.
        • Rosbif sauce au poivre vert.
        • Rôti de bœuf au four (sauce aux poivres et échalotes).
        • Steaks aux poivres et à l’échalote.
        • Steaks de taureau sauce épicée à l’échalote et à l’ail.
        • Steaks et pommes de terre au beurre Maître d’hôtel.
        • Steaks hachés aromatisés au chorizo et aux oignons.
        • Steaks hachés épicés et à l’échalote, jus aux oignons.
        • Steaks hachés sauce oseille, champignons et riz.
        • Steaks tartare.
        • Tournedos au poivre Muntok et aux échalotes confites.
        • Tournedos aux champignons persillés et sa purée.
        • Tournedos de bœuf sauce aux échalotes et épices à steaks.
        • Tourte de pommes de terre au bœuf et veau.
        • Viande de pot-au-feu en vinaigrette.
      • Charcuterie.
        • Déveiner un foie gras.
        • Foie gras en terrine au piment d’Espelette.
        • Idées de présentation de la charcuterie pour une raclette.
        • Jambon au Porto à la moutarde et aux champignons.
        • Jambon Blanc poêlé aux tomates, lardons et persil.
        • Magret de canard séché au gros sel.
        • Mousse de foies de volaille au porto.
        • Pâtés de porc au piment d’Espelette ou 4 épices ou au foie gras.
        • Pommes de terre, charcuterie, fromage fondu, façon « Pataterie ».
        • Rillettes de canard Sud-Ouest.
        • Rillettes de poulet rôti.
        • Tranches épaisses de jambon blanc sauce crémée à la moutarde et paprika fumé.
      • Cheval.
        • Cervelas de cheval en cocotte aux carottes et pommes de terre.
        • Cervelas de cheval poêlés aux champignons, cancoillotte à l’ail et paprika fumé.
        • Steaks de cheval au beurre Maître d’hôtel, pommes de terre.
      • Découpes viandes, volailles.
        • Comment découper d’un Lapin
        • Découpe d’un canard gras et extraction du foie gras.
        • Découpe d’un poulet ou coquelet en crapaudine.
        • Découpe d’une cuisse de dinde à ma façon.
        • Découpe d’une volaille.
        • Désosser des hauts de cuisse de poulet.
        • Désosser des pilons de poulet.
        • Plumer et vider une palombe ou un pigeon.
      • Gibier.
        • Autruche sauce à la moutarde et à l’estragon.
        • Cailles au Riesling, choucroute, raisins et girolles.
        • Cailles aux salsifis, citron, paprika et herbes aromatiques.
        • Cailles épicées mijotées en cocotte et leur coulis de poivrons.
        • Cailles et asperges au jus mijotées en cocotte.
        • Cailles farcies au foie gras et champignons, rôties et jus aux champignons.
        • Cailles mijotées aux pleurotes et carottes, sauce au foie gras.
        • Cailles rôties aux herbes aromatiques, jus et écrasé de pommes de terre aux tiges d’oignons blancs.
        • Cailles rôties et pommes de terre fondantes aux trompettes de la mort.
        • Cuisse de chevreuil sauce au foie gras et cèpes.
        • Daube de sanglier selon une recette Toscane.
        • Faisans aux girolles et crème de girolles, pommes de terre rôties.
        • Lapin de garenne au vin rouge et champignons.
        • Sanglier au vin, aux cèpes et aux girolles.
        • Sanglier mariné au vin et aux oignons.
        • Suprêmes et cuisses de caille, jus de volaille aux pleurotes et pommes de terre sarladaises.
      • Lapin.
        • Ballottines de lapin et sa sauce aux champignons.
        • Blanquette de lapin au basilic.
        • Comment découper un lapin.
        • Lapin à l’ail et aux champignons.
        • Lapin à l’ail, piment d’Espelette et aux tomates.
        • Lapin à la carotte et au poivron.
        • Lapin à la crème d’ail, ciboulette et champignons.
        • Lapin à la moutarde à l’ancienne, carottes et champignons.
        • Lapin à la tomate, aux olives et au paprika.
        • Lapin au crémant, sauce crémée aux épices cajun.
        • Lapin au lard fumé et gouda, sauce crémée aux lardons et tomates.
        • Lapin au Riesling, olives et pieds de mouton.
        • Lapin au vin rosé, à l’ail et à la ciboulette.
        • Lapin au vin rouge et aux champignons.
        • Lapin aux deux moutardes et au paprika.
        • Lapin aux épices à Colombo, tomate, sauce crémée.
        • Lapin aux épices et à la crème.
        • Lapin aux épices, citron et petits légumes.
        • Lapin aux figues, pommes, pommes de terre et cannelle.
        • Lapin aux oignons et lardons, sauce moutarde.
        • Lapin en gibelotte « ILE DE FRANCE ».
        • Lapin en sauce aux champignons, lardons et carottes de couleurs.
        • Lapin épicé aux cèpes et aux pommes de terre.
        • Lapin épicé aux champignons et à la moutarde forte.
        • Parmentier de lapin épicé aux brocolis.
        • Parmentier de lapin.
        • Rognons de lapin en sauce, olives et champignons.
      • Porc.
        • Araignées de porc au curry et son riz au poireau.
        • Araignées de porc au jus de volaille.
        • Araignées de porc au jus et aux lardons.
        • Araignées de porc aux oignons.
        • Araignées de porc en persillade et girolles.
        • Araignées de porc épicées aux herbes fraîches.
        • Araignées de porc et courgettes marinées à la plancha.
        • Araignées de porc marinées au paprika fumé.
        • Araignées de porc marinées aux épices antillaises.
        • Araignées de porc marinées en persillade et champignons.
        • Araignées de porc marinées sauce soja à la plancha.
        • Araignées de porc poêlées, marinées aux épices, soja et ail.
        • Araignées de porc sauce persillée à l’ail.
        • Araignées de porc, sauce crémée à l’ail et l’oignon, duo de purées.
        • Boulettes de porc au paprika.
        • Boulettes de porc épicées à la ratatouille.
        • Boulettes de porc épicées faites maison à la sauce tomate et spaghettis.
        • Boulettes de porc/poulet en sauce aux champignons et tagliatelles.
        • Brochettes d’araignées de porc marinées et épicées.
        • Brochettes de chair à saucisse épicée au lard fumé.
        • Brochettes de porc et chipolatas marinées aux herbes.
        • Carré de porc à l’ail et son jus aux oignons.
        • Carré de porc en cocotte aux champignons, carottes et pommes de terre, épices cajun.
        • Carré de porc épicé mijoté en cocotte, pommes de terre et moutarde
        • Carré de porc mijoté aux épices cajun, poivrons et tomates.
        • Carré de porc rôti au four, épices, poivrons et tomates.
        • Carré de porc rôti aux épices, romarin et sauge.
        • Carrés savoyards à ma façon.
        • Carrés savoyards sauce crémée aux champignons et tomates.
        • Choux farcis individuels, sauce aux lardons et aux oignons.
        • Côtes de porc à la moutarde et au piment.
        • Côtes de porc à la sauce tomate et cornichons.
        • Côtes de porc à la sauce tomates aux poivrons.
        • Côtes de porc à la tomate et au chorizo.
        • Côtes de porc à la tomate et mimolette.
        • Côtes de porc au jambon de pays, poivrons et tomates.
        • Côtes de porc aux échalotes et épices à tandoori.
        • Côtes de porc aux épices chinoises et tomate.
        • Côtes de porc aux épices mexicaines et émincé de légumes.
        • Côtes de porc aux poivrons et curry.
        • Côtes de porc en gratin d’endives au Gorgonzola.
        • Côtes de porc marinées aux épices, sauce aux champignons.
        • Côtes de porc marinées, ail, piments doux et oignons.
        • Côtes de porc sauce aux échalotes.
        • Côtes de porc, sauce à la tomate et céleri.
        • Emincé de porc au curry Thaï.
        • Émincé de porc aux échalions et piment d’Espelette.
        • Épaule de porc sans os mijotée en cocotte avec des pommes de terre.
        • Escalopes de porc sauce échalote et piments doux des Landes.
        • Filet mignon de porc à la moutarde à l’ail des ours et petits légumes.
        • Filet mignon de porc à la moutarde et aux cèpes.
        • Filet mignon de porc au paprika fumé, jus de viande riz aux champignons.
        • Filet mignon de porc sauce au Boursin ail et fines herbes et champignons.
        • Filet mignon en croûte aux saveurs du Sud-Ouest et sa sauce aux cèpes.
        • Filets mignon de porc sauce aux champignons, pommes de terre Sarladaises.
        • Filets mignons de porc au chorizo, pesto et fromage.
        • Filets mignons de porc marinés au barbecue.
        • Gratin forestier à la chair à saucisse.
        • Grillades de porc à la cancoillotte à l’ail et piment d’Espelette.
        • Grillades de porc au reblochon et lard fumé.
        • Grillades de porc aux champignons et aux amandes.
        • Grillades de porc aux champignons sauce crémée épicée.
        • Grillades de porc aux échalotes.
        • Grillades de porc épicées aux lentilles, légumes et chorizo.
        • Grillades de porc panées aux épices Thaï.
        • Jambon au Porto à la moutarde et aux champignons.
        • Jambon Blanc poêlé aux tomates et lardons.
        • Jambon de porc mariné aux épices thaï et sa sauce.
        • Jambon de porc sauce crémée aux échalotes et jambon sec.
        • Joues de porc à la tomate, aux épices et aux carottes.
        • Lomo farci au jambon de Bayonne, gouda et beurre aromatisé.
        • Lomo mariné et ses pommes de terre rissolées aux lardons.
        • Médaillons de filet mignon de porc à l’avesnoise.
        • Palette de porc à la bière.
        • Palette de porc aux oignons, tomates et poivron.
        • Palette de porc sans os, mijotée en cocotte au paprika fumé, girolles et pommes de terre.
        • Papillotes d’émincé de porc et purée de pommes de terre oignons/gruyère.
        • Paupiettes de porc à la moutarde à l’ancienne.
        • Paupiettes de porc au chorizo, sauce crémée aux poivrons et paprika fumé.
        • Paupiettes de porc au paprika et aux champignons.
        • Paupiettes de porc aux cèpes et au Boursin aux noix.
        • Paupiettes de porc aux épices cajun.
        • Paupiettes de porc aux poivrons, tomates et ail.
        • Paupiettes de porc aux saveurs provençales.
        • Paupiettes de porc épicées à l’ail et aux champignons.
        • Paupiettes de porc mijotées au curry et aux oignons.
        • Paupiettes de porc mijotées aux carottes et champignons, sauce crémée à la moutarde.
        • Paupiettes de porc mijotées aux olives, tomates et paprika fumé.
        • Poitrine de porc sautée aux pommes de terre et brocolis.
        • Pot-au feu aux jarrets de porc « Les Landes ».
        • Ragoût de porc épicé aux pommes de terre et légumes.
        • Rôti de porc à la moutarde au poivre vert, pommes de terre et carottes.
        • Rôti de porc à la moutarde de Meaux (des pompiers) et champignons.
        • Rôti de porc au fromage à raclette au poivre, rôti aux petits légumes.
        • Rôti de porc au paprika, sel fou et à l’ail.
        • Rôti de porc au reblochon, jambon fumé, carottes et pommes de terre.
        • Rôti de porc aux carottes, tomate et fromage à raclette.
        • Rôti de porc aux pommes de terre façon boulangère.
        • Rôti de porc confit à la graisse de canard.
        • Rôti de porc confit aux pleurotes sauce crémée ail et persil.
        • Rôti de porc confit aux pommes de terre épicées.
        • Rôti de porc cuisson en papillote.
        • Rôti de porc dans l’échine mijoté en cocotte aux tomates et haricots verts frais.
        • Rôti de porc en cocotte au paprika fumé et pommes de terre.
        • Rôti de porc en cocotte au paprika fumé, chorizo et champignons
        • Rôti de porc en cocotte aux oignons, sauce épicée.
        • Rôti de porc en cocotte, épicé, à l’ail et aux pommes de terre.
        • Rôti de porc en papillote et carottes à la crème et au cumin.
        • Rôti de porc mijoté en cocotte aux carottes et pommes de terre.
        • Rôti de porc mijoté en cocotte, aux épices, pommes de terre et girolles.
        • Rôti de porc Orloff aux champignons à ma façon.
        • Rôtis de porc farcis au Brie et à la poitrine fumée, rôtis au four.
        • Rouelle de porc à la moutarde à l’ancienne et aux échalotes.
        • Rouelle de porc cuisinée en émincé à la moutarde et au cidre.
        • Rouelle de porc épicée rôtie au four aux oignons et à l’ail.
        • Rouelle de porc façon sauté au paprika et aux olives.
        • Rouelle de porc façon sauté, tomates, courgette, carottes et poivron, mijoté en cocotte.
        • Rouelle de porc marinée au four ou au barbecue et son riz.
        • Rouelle de porc marinée au paprika et à l’ail.
        • Rouelle de porc marinée et son riz
        • Rouelle de porc rôtie au four, tomates et épices.
        • Rouelle ou rôti de porc aux épices cajun et pommes de terre.
        • Rouelles de porc à l’ail et à la moutarde.
        • Rouelles de porc au four aux olives, tomates et poivrons.
        • Sauté de porc à la crème d’ail, pommes de terre et cèpes.
        • Sauté de porc à la moutarde et épices cajun.
        • Sauté de porc au Brie de Meaux « REGION DE LA BRIE ».
        • Sauté de porc au caramel.
        • Sauté de porc au chorizo, poivrons et paprika fumé.
        • Sauté de porc au fenouil et purée de carottes.
        • Sauté de porc au paprika et aux pommes de terre.
        • Sauté de porc au paprika fumé, poivrons et tomates, sauce crémée.
        • Sauté de porc au roquefort et champignons.
        • Sauté de porc aux carottes et aux épices.
        • Sauté de porc aux carottes et pommes de terre façon Biryani.
        • Sauté de porc aux épices Thaï, gingembre et carottes.
        • Sauté de porc aux olives et aux champignons.
        • Sauté de porc aux olives, pommes de terre et carottes.
        • Steaks de porc gratinés aux oignons et fromage à raclette.
        • Tourtes individuelles à la chair à saucisses et aux pommes de terre.
        • Travers de porc (ribs ou Coustou selon les régions)aux épices, rôtis au four.
        • Travers de porc (ribs ou coustou) épicés, rôtis au four, aux tomates.
        • Travers de porc (ribs ou Coustou) marinés aux épices, sauce soja et huile fumée, rôtis au four.
        • Travers de porc (ribs ou coustou) rôtis au four, à l’ail et au paprika fumé.
        • Travers de porc (ribs, coustou) à la persillade et pommes de terre fondantes.
        • Travers de porc épicés à la moutarde et Ketchup, cuisson au four.
        • Travers et poitrine de porc au four façon basquaise au paprika fumé.
        • Travers, ribs ou coustou de porc rôtis au paprika fumé.
      • Saucisses, chipolatas, merguez, knackies, andouillettes, etc.
        • Andouillettes 5A sauce crémée aux lardons et aux échalotes.
        • Andouillettes aux pommes de terre.
        • Brochettes d’andouillettes, merguez, chipolatas aux légumes.
        • Brochettes de merguez, chipolatas et légumes marinée au paprika fumé.
        • Brochettes rondes de poulet, merguez, chipolatas à ma façon.
        • Broutes poêlées, saucisses, lard et pommes de terre.
        • Cannellonis farcis aux saucisses, sauce béchamel à la tomate.
        • Carry de saucisses (Île de la Réunion).
        • Chipolatas aux chou-fleur et brocoli, sauce fromagère.
        • Chipolatas aux légumes épicés au ras el hanout et semoule au bouillon de volaille.
        • Chipolatas aux légumes façon potée.
        • Chipolatas en petites cocottes aux cocos de Paimpol.
        • Chipolatas et pâtes langues d’oiseau au fromage à raclette façon risotto.
        • Chipolatas et riz aux légumes et paprika fumé.
        • Corn Dog (knackies en pâte à beignets).
        • Diots au vin blanc à ma façon.
        • Feuilletés aux saucisses, tomates, emmental.
        • Feuilletés d’andouillettes épicées à la moutarde et pommes de terre.
        • Gratin aux saucisses de Toulouse, pommes de terre et reblochon.
        • Gratin aux saucisses, pommes de terre et Reblochon.
        • Gratin Landais aux saucisses de Toulouse et pommes de terre.
        • Gratins de poireaux aux knackies, jambon et Brie.
        • Knackies et riz épicé aux carottes.
        • Knacks d’Alsace à l’émincé de chou aux carottes et pommes de terre.
        • Merguez à la tomate, pois chiche et semoule épicée aux épices à couscous.
        • Merguez au riz épicé à la tomate, haricots rouges et maïs.
        • Merguez et chipolatas aux carottes et lentilles épicées.
        • Merguez et chipolatas aux pommes de terre.
        • Merguez et knackies au riz à la tomate et poivrons.
        • Merguez et leur poêlée de chou-fleur épicé aux oignons.
        • Merguez et poulet aux légumes épicés et semoule.
        • Merguez et riz épicé aux légumes.
        • Merguez et semoule épicée aux champignons, pois chiche et légumes.
        • Merguez, légumes et semoule façon couscous.
        • Merguez, riz épicé aux chorizo, tomate et poivron.
        • Parmentier de Txistorra(à défaut aux merguez) aux poivrons.
        • Pâtes Paccheri farcies aux merguez, poêlée de poivrons aux oignons, gratinées.
        • Pâtes perles et chipolatas à la tomate et aux légumes.
        • Poêlée aux saucisses fumées allemandes, légumes épicés et semoule.
        • Poêlée de chipolatas aux courgettes et tomate et riz.
        • Poêlée de chipolatas aux deux choux, pommes de terre, champignons et cancoillotte à l’ail.
        • Poêlée de chipolatas aux trois choux et leurs feuilles.
        • Poêlée de chipolatas, brocolis et pommes de terre au fromage frais.
        • Poêlée de légumes aux merguez et semoule épicée.
        • Poêlée de légumes épicée, semoule, merguez et chipolatas.
        • Poêlée de légumes épicés aux merguez et semoule.
        • Poêlée de légumes, semoule et merguez.
        • Poêlée de pommes de terre aux saucisses fumées et fromage de brebis
        • Poêlée de pommes de terre fondantes aux merguez et champignons.
        • Poêlée de pommes de terre, petits légumes et saucisses.
        • Poêlée de saucisses de Toulouse et de chou-fleur à la cancoillotte à l’ail.
        • Poêlée de saucisses de Toulouse fumées et brocolis à la crème persillée.
        • Poêlée de saucisses de volaille aux légumes épicés.
        • Poêlée de saucisses fumées aux carottes, courgettes et poivrons au curry doux.
        • Poêlée épicée de merguez et légumes.
        • Poêlée épicée de pommes de terre, haricots verts et saucisse de Morteau.
        • Pommes de terre à la cancoillotte, saucisses de Morteau et fumées.
        • Potée au chou pak choï et chipolatas.
        • Potée au chou, saucisses fumées et saucisses de Toulouse.
        • Potée aux choux de Bruxelles, légumes et saucisses fumées.
        • Potée aux saucisses de Francfort et Strasbourg à la moutarde.
        • Potée aux saucisses et au lard à ma façon.
        • Ragoût de pommes de terre et saucisses fumées.
        • Ragoût de saucisses et chipolatas aux pommes de terre et carottes.
        • Ragoût épicé de saucisse de Toulouse aux de pommes de terre et carottes.
        • Riz aux chipolatas et aux courgettes.
        • Rougail saucisses.
        • Saucisse de canard aux oignons rôtie au four.
        • Saucisse de Morteau briochée.
        • Saucisse de Morteau et sa poêlée de légumes (carottes et brocolis).
        • Saucisse fumée et pommes de terre poêlées au lard, sauce au camembert.
        • Saucisses alsaciennes et légumes à la crème et moutarde.
        • Saucisses au chou et aux pommes de terre.
        • Saucisses aux lentilles (saucisses de Toulouse et Chipolatas).
        • Saucisses de bœuf et purée aux herbes fraîches.
        • Saucisses de Montbéliard et Morteau aux blettes poêlées à la Cancoillotte.
        • Saucisses de Strasbourg au riz crémeux à la cancoillotte à l’ail et lardons fumés.
        • Saucisses de Strasbourg et Francfort à la macédoine de légumes à la crème de Brie.
        • Saucisses de Strasbourg et Francfort aux coquillettes, épices italiennes et légumes.
        • Saucisses de Strasbourg et Francfort en salade.
        • Saucisses de Thuringe sautées aux pommes de terre et épices.
        • Saucisses de Toulouse aux carottes et courgettes épicées.
        • Saucisses de Toulouse aux coquillettes, tomates, piments doux…. à la moutarde.
        • Saucisses de Toulouse aux farfalles, sauce crémée.
        • Saucisses de Toulouse aux légumes, nouilles et sauce basilic.
        • Saucisses de Toulouse aux oignons et à la moutarde à l’ancienne.
        • Saucisses de Toulouse épicées aux poivrons, oignons, riz.
        • Saucisses de Toulouse et chipo aux légumes en cocotte.
        • Saucisses de Toulouse et choux de Bruxelles à la moutarde.
        • Saucisses de Toulouse et lard aux pommes de terre épicées.
        • Saucisses de Toulouse et lardons fumés aux carottes, pommes de terre et chou.
        • Saucisses de Toulouse et légumes façon potée.
        • Saucisses de Toulouse fumées au lard, gouda et aux oignons façon Obernoise.
        • Saucisses de Toulouse fumées aux oignons, purée de pommes de terre, carottes et céleri.
        • Saucisses de Toulouse fumées et chipolatas , pommes de terre et chou braisés.
        • Saucisses de Toulouse fumées et pommes de terre au thym et aux épices en brochettes.
        • Saucisses de Toulouse fumées, riz épicé au curry, courgettes et carottes.
        • Saucisses de Toulouse roulées au chou, champignons et fromage.
        • Saucisses de Toulouse, purée de pommes de terre, sauce aux oignons.
        • Saucisses en cocotte aux pommes de terre et choux de Bruxelles.
        • Saucisses et purée de légumes gratinées au fromage.
        • Saucisses fumées à la fondue d’endives aux fromages et pommes de terre.
        • Saucisses fumées allemandes, pommes de terre et sauce basilic aux poivrons.
        • Saucisses fumées au riz épicé au curry doux, carottes, brocoli et courgette.
        • Saucisses fumées aux carottes, pommes de terre et céleri rave.
        • Saucisses fumées aux coquillettes, Mont d’Or et persillade.
        • Saucisses fumées aux légumes et paprika fumé.
        • Saucisses fumées aux oignons, épices et persillade, riz.
        • Saucisses fumées aux pâtes, cancoillottes à l’ail et légumes.
        • Saucisses fumées façon obernoise à la crème de Munster.
        • Tajine de merguez aux pommes de terre façon Ojja tunisienne.
        • Txistorra et son écrasé de pommes de terre aillé.
      • Veau.
        • Axoa de veau.
        • Blanquette de veau à l’ancienne.
        • Blanquette de veau revisitée à ma façon.
        • Boulettes de veau au blé, au fenouil et pleurotes.
        • Boulettes de veau au ras el hanout, chorizo et piment doux.
        • Boulettes de veau aux épices colombo accompagnées de farfalles.
        • Boulettes de veau aux épices, sauce aux tomates et petits légumes.
        • Boulettes de veau aux épices, vin blanc, sauce crémée aux champignons.
        • Boulettes de veau aux girolles et aux olives.
        • Côtes de veau aux deux moutardes.
        • Escalopes de veau à la cancoillotte à l’ail, poivron et tomate.
        • Escalopes de veau à la fourme d’Ambert et aux champignons.
        • Escalopes de veau au persil,  à l’ail et au fromage.
        • Escalopes de veau aux aux échalotes et poivre.
        • Escalopes de veau aux piments doux, lardons et Mizotte.
        • Escalopes de veau sauce crémée au citron et fleur de sel à la maniguette.
        • Grillades de veau sauce aux cèpes, vin blanc et romarin.
        • Haché de veau au roquefort et fondue de tomates.
        • Hachés de veau aux champignons et au lard.
        • Poitrine de veau à l’estragon et ses salsifis.
        • Rôti de veau à l’ail.
        • Rôti de veau aux légumes anciens et girolles.
        • Rôti de veau rôti à la crème et aux pommes de terre fondantes.
        • Sauté de veau au chorizo, paprika fumé, sauce crémée.
        • Sauté de veau au paprika, sauce crémée.
        • Sauté de veau aux oignons, champignons des bois et purée gratinée.
        • Sauté de veau aux olives, girolles et paprika.
        • Sauté de veau aux tomates, paprika, sauce crémée.
        • Tendrons de veau (poitrine) aux pommes de terre et champignons, sauce crémée au paprika fumé.
        • Tendrons de veau à l’estragon mijotés en cocotte, champignons et purée de pommes de terre.
        • Tendrons de veau aux épices cajun et aux endives.
        • Tendrons de veau aux épices, poivre vert et salsifis.
        • Tendrons de veau aux olives et coeurs de pommes de terre.
        • Tendrons et sauté de veau au piment doux et champignons.
        • Veau à la moutarde et aux carottes.
        • Veau Marengo.
      • Volailles.
        • Canard / Pintade.
          • Aiguillettes de canard à la crème d’ail.
          • Aiguillettes de canard à la sauce moutarde, pommes de terre sautées au thym.
          • Aiguillettes de canard et risotto aux cèpes et trompettes de la mort.
          • Aiguillettes de canard et son écrasé de pommes de terre au fromage Landais.
          • Aiguillettes de canard marinées à la moutarde.
          • Aiguillettes de canard marinées au paprika fumé.
          • Aiguillettes de canard poêlées marinées à l’ail.
          • Aiguillettes de canard poêlées, sauce échalotes épicée.
          • Assiette de canard, tomate persillée, pommes de terre sautées, champignons.
          • Brochettes d’aiguillettes de canard en persillade.
          • Canard au poivre vert.
          • Canette farcie au foie gras et ses pommes de terre confites.
          • Chapon de pintade farci au pain aillé, piment d’Espelette et pommes de terre.
          • Croquettes de restes de pintade et au bœuf.
          • Cuisses de canard aux olives et aux oignons en cocotte, duo de purées.
          • Cuisses de canard gras aux haricots et carottes.
          • Cuisses de canard gras rôties au four et ses pommes de terre persillées.
          • Cuisses de pintade aux épices cajun, pommes de terre et chou-fleur.
          • Cuisses de pintade aux olives et cèpes, sauce crémée.
          • Cuisses de pintade et pommes de terre rôties à la crème.
          • Cuisses de pintade, pommes de terre et champignons au four.
          • Cuisson du magret de canard.
          • Effiloché de confit de canard aux cèpes, carottes crémées au cumin et persil.
          • Filets de canard marinés, cuisson cocotte, sauce aillée.
          • Garbure au confit de canard.
          • Magret de canard aux cèpes et épices Loubia.
          • Magret de canard et ses pommes de terre sautées aux oignons
          • Magret de canard sauce crémée au foie gras.
          • Magret de canard sauce foie gras et pommes de terre aux pignons.
          • Magret de canard séché.
          • Magrets de canard à l’ail confit, sauce à la moutarde à l’ancienne, pommes Duchesse.
          • Magrets de canard aux épices basques et purée de brocolis.
          • Magrets de canard poêlés en tranches et sa garniture forestière.
          • Magrets de canard sauce au vin rouge épicée.
          • Magrets de canard sauce aux échalotes, aux cèpes, moutarde au poivre vert.
          • Magrets farcis au foie gras et poêlée de pommes de terre forestières.
          • Manchons de canard confits aux lentilles et piment d’Espelette.
          • Nems de canard confit, sauce betterave épicée.
          • Parmentier de canard à la patate douce et sauce au foie gras.
          • Parmentier de canard, sauce crémée au paprika et choux de Bruxelles.
          • Pintade au four aux pommes de terre et champignons.
          • Pintade aux champignons des bois et pommes de terre.
          • Pintade aux endives lardées et braisées.
          • Pintade aux pleurotes, sauce façon suprême.
          • Pintade et pommes de terre rôties au beurre d’escargot.
          • Pintade rôtie à l’ail et à la persillade.
          • Pintade rôtie à l’ail, persil et cèpes, garniture de pommes de terre
          • Pintade rôtie à l’ail, sauce crémée à l’ail.
          • Pintade rôtie à la crème et pommes de terre.
          • Pintade rôtie au chorizo, herbes fraîches et sel viking.
          • Pintade rôtie au four, sauce aux morilles et jus de cuisson.
          • Pintade rôtie au paprika fumé et croquettes de pommes de terre.
          • Pintade rôtie au paprika fumé, sauce crémée aux champignons.
          • Pintade rôtie au vin blanc et à la sauge, sauce aux champignons.
          • Pintade rôtie au vin blanc et tomates.
          • Pintade rôtie aux cèpes, champignons de Paris et poivre vert.
          • Pintade rôtie aux tomates, champignons persillés, sauce crémée.
          • Pintade rôtie, épicée, à la crème et pommes de terre.
          • Pintades à l’ail et moutarde à l’ancienne.
          • Pintades épicées rôties, sauce aux champignons et pommes de terre suédoises.
          • Pintades rôties sauce au foie gras.
        • Dinde / dindonneau.
          • Ailerons de dinde marinés à l’ail et aux épices.
          • Ailerons de dinde marinés aux épices Basques.
          • Ballotines de dinde, jus de volaille, pois gourmands et purée de butternut.
          • Blanquette de dinde au cidre et au paprika, sauce crémée.
          • Blanquette de dinde au paprika et aux tomates.
          • Blanquette de dinde aux épices à colombo, citron, olives. 
          • Blanquette de dinde aux poireaux et aux carottes.
          • Blanquette de dinde épicée au beurre de cacahuètes et champignons.
          • Blanquette de dinde.
          • Boulettes de dinde façon mexicaine et riz.
          • Cuisse de dinde aux tomates rôtie au four.
          • Cuisse de dinde en cocotte aux petits légumes épicés.
          • Cuisse de dinde épicée aux cèpes, ail et persil en cocotte.
          • Cuisse de dinde épicée aux légumes en cocotte + recette avec les restes.
          • Cuisse de dinde épicée rôtie à l’ail et pommes de terre fondantes.
          • Cuisse de dinde épicée rôtie aux oignons, à l’ail et à la sauge.
          • Cuisse de dinde épicée, rôtie, aux pommes de terre, ail et ciboulette
          • Cuisse de dinde façon basquaise au chorizo.
          • Cuisse de dinde mijotée en cocotte à la bière, au fromage, au paprika.
          • Cuisse de dinde mijotée en cocotte aux épices, olives et champignons.
          • Cuisse de dinde mijotée en cocotte, au paprika fumé, champignons et tomates.
          • Cuisse de dinde rôtie au chorizo à griller, ail et sauce crémée.
          • Cuisse de dinde rôtie aux herbes et aux épices façon gigot.
          • Cuisse de dinde rôtie aux pommes de terre et poireau à la cancoillotte.
          • Cuisses de dinde au four et leur jus oignons, tomates, épices Biryani.
          • Cuisses de dinde au Ras-el-Hanout et piment d’Espelette.
          • Cuisses de dinde aux courgettes et purée de carottes.
          • Cuisses de dinde en cocotte aux tomates, olives, champignons.
          • Cuisses de dinde rôtie aux épices et aux légumes.
          • Cuisses de dinde rôties aux petits légumes et épices à colombo.
          • Cuisses de dinde rôties façon provençale.
          • Dinde et pommes de terre rôties aux épices et pommes de terre.
          • Dinde rôtie et farcie au pain aillé et épicé aux cèpes.
          • Dinde rôtie et sa sauce crémée à l’oignon.
          • Émincé de dinde à la moutarde et persil.
          • Émincé de dinde au Coulommiers, poudre de girolles et thym.
          • Émincé de dinde au curry à l’ancienne.
          • Emincé de dinde au curry et champignons.
          • Émincé de dinde au gorgonzola.
          • Émincé de dinde au jambon, poivron, sauce épicée.
          • Émincé de dinde au jus épicé aux échalotes.
          • Émincé de dinde aux épices cajun, herbes fraîches, sauce crémée.
          • Émincé de dinde épicé aux poivrons, semoule à la tomate.
          • Émincé de dinde mariné au paprika fumé, sauce crémée.
          • Escalopes de dinde à la crème, aux champignons.
          • Escalopes de dinde à la fourme d’Ambert et petits légumes.
          • Escalopes de dinde aux cèpes et lardons, sauce crémée.
          • Escalopes de dinde aux pleurotes, poireaux, sauce crémée et parmesan.
          • Escalopes de dinde aux poivrons, tomates et champignons.
          • Escalopes de dinde façon milanaises.
          • Escalopes de dinde marinées au paprika fumé et sauce soja.
          • Escalopes de dinde roulées au beurre persillé et fromage à croque-Monsieur.
          • Escalopes de dinde roulées au lard et beurre épicé, sauce crémée.
          • Escalopes de dinde sauce crémée à la moutarde à l’ancienne.
          • Escalopes de dinde sauce crémée au citron et herbes fraîches.
          • Escalopes de dinde sauce crémée au roquefort.
          • Escalopes de dinde sauce crémées aux champignons et à la moutarde à l’ancienne.
          • Haut de cuisse de dinde épicé, rôti au four, aux pommes de terre et poivrons.
          • Osso bucco de dinde aux carottes, olives, pois chiche.
          • Osso bucco de dinde aux champignons et au olives.
          • Osso bucco de dinde épicé aux champignons
          • Osso buco de dinde à la bière.
          • Osso buco de dinde au citron et olives.
          • Osso buco de dinde au paprika fumé, tomates et champignons.
          • Osso buco de dinde aux cèpes.
          • Osso buco de dinde aux champignons et à l’ail.
          • Osso buco de dinde aux épices cajun, champignons et olives.
          • Osso buco de dinde aux olives et aux champignons.
          • Osso buco de dinde épicé, mijoté en cocotte aux oignons et aux olives.
          • Osso buco de dinde mijoté en cocotte aux saveurs marocaines.
          • Osso-buco de dinde à l’estragon et au Bourret.
          • Osso-buco de dinde aux carottes, olives et champignons.
          • Papillotes d’escalopes de dinde sauce à l’ail et chèvre.
          • Paupiettes de dinde aux champignons, sauce crémée et persillade.
          • Poêlée d’émincé de dinde aux pommes de terre et brocolis à la crème.
          • Poitrine de dinde au riz façon poule au riz.
          • Poitrine de dinde farcie, épicée, sauce crémée aux champignons.
          • Rôti de dindonneau au St Nectaire, andouille Béarnaise et paprika fumé.
          • Rôti de dindonneau aux champignons et à la tomate.
          • Rôti de dindonneau cuit, en gratin aux pommes de terre et céleri rave.
          • Rôti de dindonneau en cocotte, jus épicé et petits légumes.
          • Rôti de dindonneau épicé aux tomates et poivrons.
          • Rôti de dindonneau façon orloff, épicé et crémée, tombée d’épinards et coquillettes.
          • Rôtis de dinde farcis aux champignons et jambons.
          • Roulades de dinde au lard, fromage, sauce crémée aux épices colombo.
          • Roulés de dinde au chorizo, courgettes et coulis de poivron épicé.
          • Sauté de dinde en sauce aux olives, champignons, carottes, brocolis et riz.
          • Tournedos de dinde sauce crémée aux herbes et brocolis.
          • Tournedos de dinde aux petits légumes et cancoillotte à l’ail, riz.
          • Tournedos de dinde sauce au foie gras et pommes de terre.
          • Tournedos de dinde sauce crémée aux champignons, ail et persil.
        • Poulet/ poule/ poularde/ coq/ coquelet.
          • Aiguillettes de poulet au curry, haricots verts et pois gourmands.
          • Aiguillettes de poulet épicées aux champignons.
          • Aiguillettes de poulet épicées, sauce à l’ail et à l’oignon.
          • Aiguillettes de poulet marinées au curry.
          • Ballotines de poulet épicées aux cèpes, foie gras et sa sauce au foie gras.
          • Ballotines de poulet farcis aux cèpes, sauce crémée à l’échalote et aux cèpes.
          • Ballottines de poulet aux cèpes et à la fourme d’Ambert et son écrasé de potimarron.
          • Blancs de poulet à la tomate et au chèvre.
          • Blancs de poulet aux saveurs italiennes.
          • Blancs de poulet tandoori et riz aux carottes, façon Indienne.
          • Blanquette d’aiguillettes de poulet à ma façon.
          • Blanquette de poulet (façon blanquette).
          • Boulettes de poulet à l’ail et fines herbes, sauce crémée et moutardée aux cornichons.
          • Boulettes de poulet à l’orientale aux épices et pommes de terre.
          • Boulettes de poulet à la persillade, sauce crémée à l’oignon.
          • Boulettes de poulet au chorizo et à la persillade, mijotées façon basquaise.
          • Boulettes de poulet au curry, pommes de terre et sauce crémée.
          • Boulettes de poulet aux épices, sauce crémée aux champignons.
          • Boulettes de poulet aux saveurs orientales.
          • Boulettes de poulet épicées au curry, sauce oignon/échalion.
          • Boulettes de poulet épicées aux lentilles.
          • Boulettes de poulet épicées aux poivrons et tomates, paprika fumé.
          • Boulettes de poulet épicées aux tomates et champignons, sauce crémée.
          • Boulettes de poulet épicées, nouilles et sauce au gorgonzola.
          • Boulettes de poulet et chorizo en sauce.
          • Boulettes de poulet et choux de Bruxelles à la crème.
          • Boulettes de poulet maison à la crème, en deux versions haricots verts frais ou choux de Bruxelles.
          • Boulettes de poulet maison et pommes de terre aux épices et persillade.
          • Boulettes de poulet orientales sauce aux épices loubia.
          • Boulettes de poulet sauce crémée au curry.
          • Boulettes de poulet/porc en sauce aux champignons et tagliatelles.
          • Boulettes de restes de poulet et poulet fumé.
          • Boulettes de restes de poulet rôti, aux poivrons et paprika fumé.
          • Boulettes épicées de poulet, courgettes et jambon de Bayonne, sauce crémée aux courgettes.
          • Brochettes de poulet au Coulommiers et à l’ail.
          • Brochettes de poulet au lard fumé et à la sauge.
          • Brochettes de poulet marinées aux épices cajun, sauce au vin blanc.
          • Brochettes de poulet ou de dinde marinées aux épices et sauce soja.
          • Brochettes de poulet panées aux épices.
          • Cari de poulet Réunionnais.
          • Chapon au Riesling en petites cocottes ou restes de volailles rôtie.
          • Chapon aux morilles, purée de carottes et tagliatelles de courgettes.
          • Chapon rôti et sa poêlée de champignons forestiers.
          • Chapon rôti, farce aux champignons, lardons et pain, sauce aux jus de volaille, fondant aux pommes de terre et haricots verts.
          • Chicken Pulled (effiloché de poulet) au paprika fumé, sauce onctueuse aux champignons, riz.
          • Coq au vin.
          • Coquelet rôti au paprika et pommes de terre à la crème.
          • Coquelet rôti au paprika fumé, persillade, pommes de terre et carottes.
          • Coquelets à la bière et au Maroilles à ma façon.
          • Coquelets au citron et aux légumes.
          • Coquelets au citron, herbes aromatiques et champignons.
          • Coquelets aux gousses d’ail confites, aux épices et herbes aromatiques.
          • Coquelets en crapaudine marinés aux tomates à la provençale.
          • Coquelets épicés mijotés en cocotte aux légumes et pâtes orzo.
          • Coquelets et ses pommes de terre fondantes aux épices et à l’ail.
          • Coquelets farcis au pain aillé, rôtis avec des pommes de terre à la coppa.
          • Coquelets farcis aux cèpes et à l’Armagnac.
          • Coquelets marinés au paprika fumé et herbes fraîches.
          • Coquelets marinés aux épices marocaines et herbes fraîches, au barbecue ou au four.
          • Coquelets rôtis au beurre persillé épicé, carottes et pommes de terre.
          • Coquelets rôtis aux épices marocaines, aux oignons et à l’ail.
          • Cordons bleus de poulet au jambon, bacon et pont l’évêque. Cuisson air Fryer.
          • Cordons bleus de poulet faits maison.
          • Croquettes de poulet au camembert, panure aux flocons de pommes de terre.
          • Croquettes de poulet épicées à la mozzarelle, sauce aux herbes, crudités.
          • Cuisses de poulet à l’ail fumé et pommes de terre persillées.
          • Cuisses de poulet à l’ail,  jambon sec, cèpes et pommes de terre.
          • Cuisses de poulet à l’aillet et aux herbes aromatiques.
          • Cuisses de poulet à l’estragon, persil et oignons nouveaux.
          • Cuisses de poulet à la cancoillotte et persillade.
          • Cuisses de poulet à la cancoillotte, carottes et champignons.
          • Cuisses de poulet à la cancoillotte, paprika et champignons.
          • Cuisses de poulet à la coppa et au gouda.
          • Cuisses de poulet à la tomate, paprika fumé, champignons et olives.
          • Cuisses de poulet au chorizo et aux tomates.
          • Cuisses de poulet au chorizo, poivron, champignons.
          • Cuisses de poulet au citron et aux tomates.
          • Cuisses de poulet au crémant, ail et herbes aromatiques.
          • Cuisses de poulet au curry doux, pommes de terre et carottes.
          • Cuisses de poulet au curry, soja et tomates.
          • Cuisses de poulet au curry, tomate et crème.
          • Cuisses de poulet au paprika fumé et aux olives.
          • Cuisses de poulet au paprika fumé, cuisson barbecue ou four.
          • Cuisses de poulet au pot, au citron et pâtes Orzo.
          • Cuisses de poulet au riz parfumé et petits légumes.
          • Cuisses de poulet aux cèpes et à la cancoillotte façon « Alain Ducasse »
          • Cuisses de poulet aux cèpes et magrets fumés, sauce crémée.
          • Cuisses de poulet aux champignons et au fromage à raclette aux cèpes.
          • Cuisses de poulet aux deux moutardes et aux tomates.
          • Cuisses de poulet aux épices à couscous, carottes et courgettes.
          • Cuisses de poulet aux épices Tandoori, sauce veloutée à la tomate.
          • Cuisses de poulet aux girolles, panais, carottes et viandox.
          • Cuisses de poulet aux légumes en persillade.
          • Cuisses de poulet aux légumes façon tajine et semoule.
          • Cuisses de poulet aux merguez et légumes.
          • Cuisses de poulet aux oignons et épices à ratatouille.
          • Cuisses de poulet aux pleurotes et champignons de Paris sauce crémée à l’ail et persil, cuisson cocotte.
          • Cuisses de poulet aux tomates et sauce sukiyaki.
          • Cuisses de poulet aux tomates, olives et champignons.
          • Cuisses de poulet en cocotte à l’ail, persil et tomates.
          • Cuisses de poulet en cocotte au four, pommes de terre et saveurs marocaines.
          • Cuisses de poulet en cocotte aux champignons, piment d’Espelette, sauce crémée.
          • Cuisses de poulet en cocotte, sauce crémée aux épices, champignons et lardons.
          • Cuisses de poulet épicées aux oignons, sauce crémée.
          • Cuisses de poulet épicées aux pois chiches et aux olives.
          • Cuisses de poulet épicées, rôties au four aux légumes d’été.
          • Cuisses de poulet et pommes de terre rôtis aux épices.
          • Cuisses de poulet farcies au beurre d’estragon au barbecue ou four.
          • Cuisses de poulet farcies au chorizo, rôties aux tomates.
          • Cuisses de poulet farcies sous peau aux herbes, ail et oignons, au four ou au barbecue.
          • Cuisses de poulet farcies, mijotées en cocotte au cidre et aux légumes.
          • Cuisses de poulet marinade poivron et paprika fumé, four ou au barbecue.
          • Cuisses de poulet marinées au beurre de cacahuète, herbes fraîches et épices cajun.
          • Cuisses de poulet marinées au curry, citron et sauce sukiyaki.
          • Cuisses de poulet marinées au paprika fumé et poivron.
          • Cuisses de poulet marinées au thym frais, ail et basilic, à la cancoillotte.
          • Cuisses de poulet marinées au thym, citron et épices à colombo.
          • Cuisses de poulet mijotées en cocotte au beurre de cacahuètes, courgettes et légumes.
          • Cuisses de poulet provençales et ses légumes.
          • Cuisses de poulet rôti au jus épicé, ail et échalote, purée de pommes de terre.
          • Cuisses de poulet rôti aux épices et frites.
          • Cuisses de poulet rôti aux oignons et aux tomates.
          • Cuisses de poulet rôties à l’ail et purée de brocolis.
          • Cuisses de poulet rôties à l’ail, pommes de terre et haricots verts.
          • Cuisses de poulet rôties à la moutarde et au lard.
          • Cuisses de poulet rôties au chorizo et épices espagnoles.
          • Cuisses de poulet rôties au curry et petits légumes.
          • Cuisses de poulet rôties aux champignons et aux échalions, sauce crémée.
          • Cuisses de poulet rôties aux champignons, tomate, chorizo.
          • Cuisses de poulet rôties aux légumes pour ratatouille et pommes de terre au paprika fumé.
          • Cuisses de poulet sauce crémée à l’ail, aux champignons et persil.
          • Cuisses de poulet sauce crémée à la ciboulette et moutarde.
          • Cuisses de poulet sauce crémée à la persillade.
          • Cuisses de poulet, pommes de terre et carottes à la crème, rôties au four.
          • Cuisses de poulet, pommes de terre et choux pak choï rôtis.
          • Émincé de poulet aux champignons et purée de carottes.
          • Émincé de poulet à l’estragon et aux champignons, sauce crémée à l’Air Fryer.
          • Émincé de poulet au chorizo et piment doux, sauce crémée.
          • Émincé de poulet au curry et aux épinards.
          • Émincé de poulet au curry et fromage frais.
          • Émincé de poulet au St Agur.
          • Émincé de poulet aux asperges, haricots verts sauce crémée épicée.
          • Émincé de poulet aux épices marocaines, sauce crémée poivron et tomate.
          • Emincé de poulet aux morilles, foie gras et gratin de pommes de terre.
          • Émincé de poulet aux petits pois et pois chiche à la crème.
          • Émincé de poulet aux poivrons, tomates et champignons au curry doux.
          • Émincé de poulet aux saveurs asiatiques, petits légumes et nouilles chinoises.
          • Émincé de poulet aux saveurs provençales, légumes et riz.
          • Émincé de poulet épicé à l’ail et à l’oignon, cuisson à l’Air Fryer.
          • Émincé de poulet épicé aux champignons, gratiné.
          • Émincé de poulet épicé aux légumes, sauce crémée.
          • Émincé de poulet pané au piment d’Espelette.
          • Émincé de poulet sauce crémée à la moutarde, à l’ail et au parmesan.
          • Escalopes de poulet à la cancoillotte et aux champignons.
          • Escalopes de poulet à la persillade Basque, pommes de terre sarladaises.
          • Escalopes de poulet au Brie et aux champignons.
          • Escalopes de poulet au fromage à raclette au chèvre et lardons.
          • Escalopes de poulet au jambon de pays et piment d’Espelette.
          • Escalopes de poulet au roquefort et champignons.
          • Escalopes de poulet aux champignons, sauce crémée au paprika fumé.
          • Escalopes de poulet panées aux épices et sauce au Philadelphia.
          • Escalopes de poulet roulées à la tomme de montagne, jambon de pays et herbes fraîches.
          • Escalopes de poulet roulées au reblochon et sauce tomate.
          • Escalopes de poulet roulées aux épices à colombo.
          • Escalopes de poulet sauce citron/ciboulette.
          • Escalopes de poulet, sauce à l’échalote et à l’ail.
          • Escalopes ou poitrines de poulet épicées au paprika fumé, sauce crémée à la persillade.
          • Filets de poulet épicés aux pâtes plomb à la tomate, à l’Algérienne.
          • Filets de poulet farcis au fromage, lard et beurre persillé.
          • Fricassée de poulet à l’ancienne.
          • Galettes de poulet épicées, panées, au chorizo et à l’emmental.
          • Haché de poulet aux légumes, semoule épicée.
          • Hachis parmentier de chapon ou volailles.
          • Hauts de cuisse de poulet aux champignons, sauce crémée à la cancoillotte.
          • Hauts de cuisse de poulet aux girolles sauce crémée.
          • Hauts de cuisses de poulet à la crème d’ail épicée.
          • Hauts de cuisses de poulet à la crème de chorizo.
          • Hauts de cuisses de poulet aux épices marocaines, légumes et semoule.
          • Jambalaya Cajun de poulet, chorizo et crevettes LOUISIANE.
          • Médaillons de poulet, marinés à la sauce soja et aux épices thaï, légumes et nouilles chinoises.
          • Médaillons de poulet, sauce crémée à la moutarde et magrets fumés.
          • Nuggets de poulet ( en pâte à beignets).
          • Nuggets de poulet (panés).
          • Nuggets de poulet au paprika fumé ou au curry de Madras.
          • Parmentier à l’effiloché de poulet (Pulled Chicken) au paprika.
          • Parmentier de poulet au fromage de brebis.
          • Parmentier de poulet aux champignons et herbes fraîches.
          • Parmentier de poulet et jambon, écrasé de vitelottes au pesto de persil.
          • Parmentier de poulet fumé aux épices ragoût.
          • Pilons de poulet au Brie et aux champignons.
          • Pilons de poulet au ras el hanout et purée de patate douce.
          • Pilons de poulet aux pleurotes, trompettes de la mort et champignons de Paris.
          • Pilons de poulet aux tomates et champignons.
          • Pilons de poulet désossés et farcis, rôtis au four.
          • Pilons de poulet épicés au beurre d’estragon et d’ail.
          • Pilons de poulet marinés au citron vert et aux épices tajine Mrouzia.
          • Pilons de poulet panés au jambon de pays.
          • Poêlée d’émincé de poulet, haricots verts et carottes à la cancoillotte.
          • Poêlée de poulet à la cancoillotte, brocoli, chou-fleur et carottes.
          • Poêlée de poulet, carottes et courgettes au curry.
          • Poitrines de poulet épicées, marinées au citron et herbes aromatiques.
          • Poitrines de poulet farcies au beurre persillé.
          • Poitrines de poulet farcies au Maroilles et lard, sauce crémée aux cèpes.
          • Poitrines de poulet pochées au bouillon épicé, sauce au curry.
          • Poularde à la crème, aux cèpes et épices basques.
          • Poularde farcie (chair à saucisses, cèpes, Armagnac…).
          • Poularde pochée aux épices, foie gras pané au pain d’épices, sauce foie gras.
          • Poularde rôtie au vin blanc.
          • Poularde rôtie aux épices basques, sauce foie gras et cèpes.
          • Poule au blanc (recette Normande).
          • Poule au riz (Poule au pot du bon Roi Henri IV).
          • Poulet à l’estragon, courgettes et pommes de terre.
          • Poulet à l’estragon.
          • Poulet à l’oseille et aux champignons, sauce crémée.
          • Poulet à la bière et à la moutarde.
          • Poulet à la cannelle, aux olives et champignons.
          • Poulet à la sauge et aux épices à colombo.
          • Poulet au Brie de Meaux, mijoté en cocotte.
          • Poulet au curry Thaï, lait de coco et sésame.
          • Poulet au curry, courgettes, tomates, carottes….
          • Poulet au four au curry, sauce crémée.
          • Poulet au paprika et au Jurançon.
          • Poulet au persil sauce crémée aux champignons et lardons.
          • Poulet au persil, estragon et champignons.
          • Poulet au raz el hanout, tomates et poivron.
          • Poulet au vin blanc, chorizo et aux olives noires.
          • Poulet aux carottes à la moutarde.
          • Poulet aux gésiers confits et piments doux des Landes.
          • Poulet aux girolles, tomates et gingembre.
          • Poulet aux oignons.
          • Poulet aux olives, sauce crémée à l’ail et au persil.
          • Poulet aux saveurs indiennes.
          • Poulet Basquaise.
          • Poulet chasseur aux châtaignes.
          • Poulet en barbouille (au vin rouge) Recette du Berry.
          • Poulet en sauce, rôti au four au chorizo et paprika fumé.
          • Poulet épicé aux poivrons, lardons et crème.
          • Poulet épicé rôti aux tomates et aux olives.
          • Poulet et pommes de terre rôtis aux épices.
          • Poulet et pommes de terre rôtis aux olives et ras el hanout.
          • Poulet façon basquaise aux courgettes.
          • Poulet façon cassoulet.
          • Poulet façon Vallée d’Auge.
          • Poulet mariné à la citronnelle, ail, piment et herbes fraîches.
          • Poulet mariné au citron, persil et à l’ail.
          • Poulet mariné aux épices créoles et citron.
          • Poulet mariné mexicain.
          • Poulet mariné sauce sukiyaki.
          • Poulet mexicain aux haricots verts et pommes de terre.
          • Poulet mijoté en cocotte au Coulommiers, ail et persil.
          • Poulet mijoté en cocotte aux oignons sauce, ail fumé, sauce crémée.
          • Poulet pané aux oignons, épices et sauge.
          • Poulet rôti à l’ail, tomates et beurre d’escargot.
          • Poulet rôti au four aux légumes et aux épices.
          • Poulet rôti au four aux pommes de terre et poivrons à la crème.
          • Poulet rôti au poivron, sauce veloutée au poivron.
          • Poulet rôti au romarin et au thym, sauce crémée champignons et lardons.
          • Poulet rôti aux courgettes, tomates, poivrons et paprika fumé.
          • Poulet rôti aux poivrons et aux oignons et ses frites.
          • Poulet rôti aux pommes de terre et fromage de Chaume.
          • Poulet rôti aux pommes de terre et poivron.
          • Poulet rôti aux tomates cerise, paprika fumé et chorizo.
          • Poulet rôti aux tomates, courgettes, piments doux.
          • Poulet rôti et sa sauce crémée aux pleurotes et cancoillotte.
          • Poulet rôti sur son gratin de pommes de terre aux cèpes.
          • Poulet rôti.
          • Poulet Tikka épicé à l’indienne au yaourt ( LES INDES ).
          • Poulets rôtis, farcis au beurre d’herbes et ses pommes de terre.
          • Pulled chicken (poulet au paprika) en sauce épicée à la tomate et champignons, riz.
          • Steaks hachés de poulet à la semoule au poireau et cancoillotte.
          • Steaks hachés de poulet maison panés, sauce au boursin.
          • Tajine de coquelets aux olives et citron façon Marocaine.
          • Tenders de poulet aux épices et aux biscuits 3D.
          • Tenders de poulet épicés.
          • Un poulet 4 recettes réalisées avec!
    • Poissons/coquillages
      • Barbecue/Plancha.
        • Brochettes de saucisses et merguez de poisson aux légumes.
        • Brochettes de saumon et chou-fleur, sauce crémée.
        • Brochettes de saumon, crevettes et St Jacque marinées.
        • Brochettes marinées de cabillaud, saumon, crevettes et chorizo.
        • Crevettes marinées aux épices massalé et origan.
        • Filets de colin et poivrons marinés à l’ail à la plancha.
        • Poissons (pagres, saumon, sardines) au barbecue sauce épicée aux crudités.
        • Sardines aux épices grillées au barbecue.
        • Sardines farcies aux poivrons et chorizo.
      • Coquillages/crustacés.
        • Beignets de crevettes et de crabe.
        • Beignets de crevettes marinées au soja et gingembre.
        • Beignets de crevettes.
        • Bouchées aux crevettes, saumon et champignons.
        • Bouchées aux St Jacques, crevettes et moules.
        • Bouchées feuilletées aux fruits de mer.
        • Brochettes de crevettes marinées aux épices et piment d’Espelette.
        • Carpaccio de St Jacques, dos de cabillaud, sauce crémée aux St Jacques et citron caviar.
        • Cassolettes de moules aux pleurotes et aux poireaux.
        • Cassolettes terre/mer aux St Jacques, fruits de mer, truite et champignons.
        • Coquilles de la mer aux St Jacques et salicornes.
        • Coquilles st Jacques au saumon en cassolette.
        • Coquilles St Jacques aux moules et champignons, gratinées.
        • Crevettes à la mayonnaise épicée.
        • Crevettes aux épinards sauce crémée au ras-el-hanout.
        • Crevettes et moules marinées aux épices thaï et piments doux.
        • Crevettes marinées au paprika fumé et poivron.
        • Crevettes marinées aux épices massalé et origan.
        • Crevettes persillées au piment d’Espelette.
        • Cuisson de queues de langoustes.
        • Cuisson des coques.
        • Cuisson des crevettes crues au piment d’Espelette.
        • Gratins de moules et crevettes et riz.
        • Langoustines cuites au bouillon, mayonnaise aux épices à rouille.
        • Moules à la Catalane.
        • Moules à la Dijonnaise (aux deux moutardes).
        • Moules à la Fourme d’Ambert et ses frites.
        • Moules au coulommiers.
        • Moules au curry et piments doux.
        • Moules aux poivrons, chorizo et crème.
        • Moules farcies au beurre d’escargots
        • Moules Marinières.
        • Moules sauce aillée à la crème de Munster, frites.
        • Noix de pétoncles et dos de cabillaud au riz crémé aux salicornes et légumes.
        • Plateaux de fruits de mer, composition , quantités par personnes.
        • Samoussas de crevettes à l’ail et basilic.
        • St Jacques aux légumes, sauce crémée aux coques, moules et oseille.
        • St Jacques aux poireaux, pleurotes et coquillages.
        • St Jacques et crevettes aux asperges.
        • St Jacques et crevettes poêlées aux oignons façon Mexicaine.
        • St Jacques et riz épicé aux moules et aux courgettes.
        • St Jacques et son risotto aux cèpes, sauce crémée.
        • St Jacques poêlées, risotto aux cèpes et girolles, poêlée de champignons.
        • St Jacques sauce épicée à la ciboulette, purée au fromage de Brebis.
        • Verrines de crevettes épicées à l’ail sauce crémée.
        • Verrines de moules et crevettes au chorizo.
        • Verrines de velouté de persil épicé aux coques et moules.
      • Filets, pavés, dos, saucisses de poisson.
        • Acras de morue.
        • Aïoli de cabillaud.
        • Ballotines de merlan, farce de crevettes, sauce crémée, fumet de crevettes et ciboulette.
        • Blanquette de poissons aux patates douces et pommes de terre.
        • Blanquette de saumon et de crevettes.
        • Blanquette de saumon, fondue de poireaux, carottes et champignons.
        • Brandade de morue de Nîmes.
        • Brandade de morue parmentière.
        • Brochettes de thon blanc et sa concassée de tomates aux moules.
        • Cabillaud sauce façon beurre blanc aux moules et à la ciboulette.
        • Calamars à l’Armoricaine.
        • Carpaccio de truite sur fondue de poireaux au lard et riz.
        • Coquilles de morue aux poireaux.
        • Croquettes de colin, pommes de terre et chou-fleur, sauce au basilic.
        • Croquettes de hoki au céleri et herbes aromatiques.
        • Croquettes de morue (Pasteis de bacalhau) Portugal.
        • Dos de cabillaud au chorizo, légumes racines poêlés au beurre, sauce crémée au chorizo.
        • Dos de cabillaud aux carottes et champignons en gratin.
        • Dos de cabillaud aux coques et à l’oseille.
        • Dos de cabillaud aux épinards, pommes de terre, sauce crémée aux lardons.
        • Dos de cabillaud épicé au citron vert, cuisson micro-ondes.
        • Dos de cabillaud façon basque.
        • Dos de cabillaud pistaches et amandes, purée de potimarron.
        • Dos de cabillaud sauce crémée aux carottes, crevettes et fumet de crustacés.
        • Dos de cabillaud sauce crémée et épicée aux moules, écrasé de pommes de terre et fondue de poireaux.
        • Dos de cabillaud, courgettes et pleurotes au four.
        • Dos de cabillaud, risotto de pâtes perles au céleri rave et coques, jus de persil.
        • Dos de cabillaud, riz aux légumes, sauce verveine citronnelle aux fruits de mer.
        • Dos de lieu noir au four, aux tomates et piments doux, sauce crémée.
        • Dos de lieu noir rôti aux épices, riz crémeux aux légumes, moules et crevettes.
        • Dos de lieu noir sauce à l’estragon et citron vert.
        • Dos de lieu noir, épinards, champignons, sauce crevettes.
        • Dos de saumon sauce normande au citron vert.
        • Effeuillé de cabillaud aux champignons forestiers et crevettes.
        • Escalopes de saumon et riz épicé aux courgettes.
        • Espadon sauce à l’oseille, orecchiettes aux légumes.
        • Feuilletés de colin, épinards, salade et sauce oseille.
        • Feuilletés de pavé de saumon à l’oseille et crevettes.
        • Feuilletés de saumon et crevettes à la fondue de poireaux, sauce crémée au crevettes et citron.
        • Feuilletés de St Pierre aux épices et herbes fraîches.
        • Feuilletés individuels de saumon aux poireaux.
        • Filet de colin aux deux purées et fruits de mer.
        • Filet de haddock et crevettes, riz, persillade et cancoillotte à l’ail.
        • Filet de Lingue (julienne) épicés, sauce crémée aux moules et vin blanc.
        • Filet de maquereaux et riz façon risotto aux asperges sauvages et champignons.
        • Filet de merlan roulé, sauce au cresson et moules.
        • Filet de saumon au four, sauce citron et persil.
        • Filet de saumon cuit sur lit de courgettes aux tomates et cancoillotte.
        • Filet de saumon et petits légumes à la crème.
        • Filet de saumon feuilleté, fondue de poireaux, sauce crémée ciboulette /citron vert.
        • Filet de saumon sauce citronnée aux herbes et champignons.
        • Filet de truite saumonée et crevettes aux épinards, sauce gorgonzola et riz.
        • Filets de cabillaud aux cèpes et pommes de terre.
        • Filets de cabillaud aux cèpes et purée de brocolis.
        • Filets de cabillaud aux pétales d’ail et moutarde.
        • Filets de cabillaud panés aux épices.
        • Filets de chimère roulés aux courgettes, petits légumes à la crème.
        • Filets de colin (merlu) façon meunière.
        • Filets de colin à l’oseille et piments doux des Landes.
        • Filets de colin Alaska au citron, tomates et herbes aromatiques.
        • Filets de colin aux crevettes, girolles, petits pois et pois gourmands.
        • Filets de colin aux endives et au citron.
        • Filets de colin en feuille de brick.
        • Filets de colin poêlés sauce crémée au vin blanc.
        • Filets de colin sauce aux épices à colombo, cheddar et citron.
        • Filets de flétan sauce au vin blanc, échalote et épices.
        • Filets de harengs fumés et duo de purées.
        • Filets de harengs fumés marinés.
        • Filets de hoki panés aux épices.
        • Filets de lieu noir aux pommes de terre et crevettes en cocotte.
        • Filets de limande en timbale de macaronis, champignons et huile de basilic.
        • Filets de limande et crevettes au curry à l’ancienne.
        • Filets de lotte pochés au bouillon, sauce à l’estragon.
        • Filets de maquereau poêlés aux épices marocaines, herbes fraîches et écrasé de brocoli et chou-fleur.
        • Filets de maquereaux aux légumes épicés au paprika.
        • Filets de maquereaux sauce moutarde à l’estragon.
        • Filets de maquereaux sauce moutarde.
        • Filets de merlan épicés, persillade et pommes de terre en gratin à l’Air Fryer.
        • Filets de merlu, cœur de carotte, courgette et sauce aux champignons.
        • Filets de plie aux pommes de terre et carottes, sauce crémée aux herbes aromatiques.
        • Filets de sabre à la provençale et aux asperges.
        • Filets de sabre roulés aux épices et gouda, sauce au cresson de fontaine.
        • Filets de sandre cuits au four, duo de sauces au basilic, riz épicé.
        • Filets de Sandre, sauce crémée au épices et citron vert, riz épicé aux légumes.
        • Filets de sardines marinées aux poivrons et piment d’Espelette.
        • Filets de saumon poêlés aux blettes, crémés.
        • Filets de sole et brocolis sauce crémée à la persillade.
        • Filets de truite, riz aux harengs fumés et crevettes façon risotto.
        • Filets de truites marinés et son écrasé de pommes de terre.
        • Fish and chips.
        • Gratin au saumon et aux crevettes, de pommes terre et poireaux .
        • Gratin de cabillaud aux fruits de mer, poireaux et champignons.
        • Gratin de cabillaud, épinards, purée de pommes de terre et mascarpone.
        • Gratin de colin aux fruits de mer.
        • Gratin de haddock aux pommes de terre et mascarpone.
        • Gratin de saumon et pommes de terre à la moutarde à l’ancienne.
        • Gratin Parmentier de saumon et d’épinards.
        • Haddock aux deux choux, sauce crémée à la ciboulette.
        • Haddock aux pommes de terre, sauce crémée aux herbes fraîches.
        • Haddock en risotto aux fèves et cèpes
        • Haddock et pommes de terre à l’ail des ours, sauce crémée.
        • Haddock, crevettes et St Jacques, blésotto à l’oseille.
        • Joues de lotte , sauce crémée aux coques et crevettes.
        • Marmite du pêcheur.
        • Médaillons de sole, St Jacques, purée de fenouil, sauce citron vert/curry.
        • Millefeuille de pommes de terre aux deux saumons.
        • Morue salée aux pommes de terre et aux œufs « Bacalhau a gomes de sa ».
        • Pagres à points bleus, carottes et brocolis sauce colombo.
        • Parmentier de hoki à la ciboulette.
        • Parmentier de hoki aux herbes fraîches.
        • Parmentier de saumon aux fruits de mer.
        • Pavés de cabillaud aux pommes de terre, sauce échalotes.
        • Pavés de colin sauce à l’ail.
        • Pavés de colin sauce beurre blanc et ciboulette
        • Pavés de saumon à la crème, tomates et crevettes.
        • Pavés de saumon au romarin, semoule aux petits pois frais et carottes.
        • Pavés de saumon aux piments doux et saumon fumé.
        • Pavés de saumon aux tagliatelles de carottes et de courgettes.
        • Pavés de saumon en croûte d’herbes et d’amande.
        • Pavés de saumon épicés cuisson micro-ondes.
        • Pavés de saumon panés aux épices, sauce à la tomate et ciboulette.
        • Pavés de saumon sauce à l’oseille sans vin.
        • Pavés de saumon sauce à l’oseille et ciboulette.
        • Pavés de saumon sauce au curry doux et persillade, riz.
        • Pavés de saumon sauce aux crevettes, poivron et tomate.
        • Pavés de saumon sauce beurre blanc aux moules, purée de carottes.
        • Pavés de saumon sauce ciboulette saveur champignons.
        • Pavés de saumon sauce citronnée aux tiges d’oignon nouveau.
        • Pavés de saumon sauce citronnée et épicée aux moules, pâtes orzo.
        • Pavés de saumon sauce crémée à l’estragon et au citron.
        • Pavés de saumon sauce crémée aux herbes.
        • Pavés de saumon sauce crémée et fenouils braisés.
        • Pavés de saumon sauce épicée à la ciboulette, purée au fromage de brebis.
        • Pavés de saumon sauce normande.
        • Pavés de saumon, fruits de mer, petits légumes et sauce crémée aux fines herbes.
        • Pavés de truite saumonée, sauce crémée à l’ail, aux champignons, crevettes et citron vert.
        • Pavés saumon et chou romanesco, sauce crémée aux champignons, cuisson Micro Vap.
        • Péquillos farcis à la brandade de morue à ma façon.
        • Perche du Nil et coquillettes à la crème, ciboulette et citron.
        • Petites cocottes de saumon aux poireaux et pommes de terre.
        • Poêlée de la mer aux pommes de terre et tomates.
        • Poêlée de saumon aux girolles et ses légumes à la crème.
        • Poêlée de saumon aux poivrons et carottes et son riz.
        • Poissons fumés, crudités et fromage façon Pataterie.
        • Pot au feu de la mer au saumon et roussette.
        • Queue de lotte au vin blanc et champignons.
        • Queue de lotte aux crevettes et au chorizo.
        • Queues de lotte au champagne et à la tomate.
        • Requin sauce épicée aux crevettes et tomates.
        • Risotto au haddock.
        • Rôti de saumon et St Jacques au riz, légumes, sauce crémée.
        • Rôti de st Jacques et saumon, sauce corail aux moules.
        • Roussette et saumon aux pommes de terre à la crème.
        • Saucisses et merguez de poisson aux tomates
        • Saucisses et merguez de poisson et riz crémeux aux épices.
        • Saucisses et merguez de poisson, pommes de terre et sauce ciboulette.
        • Saumon à la crème citronnée et ciboulette.
        • Saumon à la crème de cresson et crevettes.
        • Saumon à la fondue de tomate, sauce moules et coques.
        • Saumon à la moutarde de Meaux à l’ancienne.
        • Saumon à la ricotta et aux blettes.
        • Saumon au basilic, anchois, haricots verts de Jamie Oliver.
        • Saumon au citron et à la persillade, cuisson à l’Air Fryer.
        • Saumon au citron, tomate, céleri et crevettes.
        • Saumon aux crevettes, chou-fleur et potimarron, sauce au persil.
        • Saumon aux petits légumes et champignons.
        • Saumon aux pleurotes, sauce crémée, riz aux poireaux.
        • Saumon aux poivrons, vin blanc sauce crémée.
        • Saumon et crevettes aux poireaux, sauce crémée.
        • Saumon et pomme de terre sautées, sauce froide aux poivrons et aux olives.
        • Saumon et riz crémeux aux poireaux.
        • Saumon et sa tombée d’épinards à l’oseille.
        • Saumon et saucisses de poisson façon couscous.
        • Saumon et son bouillon aromatique.
        • Saumon et son riz à la fondue de poireau et dés de saumon.
        • Saumon feuilleté aux crevettes, oignons épices à colombo.
        • Saumon frais et crevettes aux carottes, courgette et riz.
        • Saumon gravlax à ma façon.
        • Saumon poêlé aux courgettes, crème et vin blanc.
        • Saumon sauce crémée au citron, crevettes, moules et champignons.
        • Saumon sauvage, sauce à l’oseille, moules et pleurotes.
        • Saumon, brocolis et pommes de terre sauce crémée épicée.
        • Saumon, crevettes et légumes en sauce à l’oseille.
        • Saumon, St jacques, moules et légumes aux épices Thaï.
        • Steaks hachés de saumon et colin sauce aux herbes.
        • Tartare de thon.
        • Tartines de sardines fraîches marinées à l’ail, herbes aromatiques, citron et piment.
        • Terrines de hoki et velouté de cresson.
        • Thon et macaronis aux saveurs basques.
      • Poissons entiers.
        • Bars farcis de purée aux merguez de poisson et fromage.
        • Cuisses de grenouilles à l’ail et persil.
        • Cuisses de grenouilles marinées aux saveurs japonaises.
        • Daurades royales aux épices et citron, sauce crevettes oseille et chou kale.
        • Friture d’éperlans au piment d’Espelette.
        • Limandes meunière.
        • Lisettes ou petits maquereaux sauce moutarde à la ciboulette.
        • Melva à la fondue de tomates aux anchois et piment d’Espelette.
        • Poissons de la criée (maquereau, rouget, merlan, lotte et merluchon) sauce aux champignons.
        • Roussette façon osso bucco.
        • Sardines épicées grillées.
        • Sardines farcies aux poivrons et chorizo.
        • Saumon entier, sauce aux poivrons, purée de brocolis.
        • Soles normandes aux champignons et à la crème à ma façon.
        • Soles poêlées aux épices, crème de poivron jaune et riz aux oignons.
        • Soles poêlées aux épices.
        • Soles sauce épicée échalotes et ciboulette.
        • Truites au citron, sauce crémée citronnée, purée de pommes de terre.
        • Truites au four, sauce aux poivrons et ses pommes de terre.
        • Truites saumonées en pavés cuites au four, sauce crémée aux moules et crevettes.
        • Truites, purée de vitelottes, carottes de couleurs, pesto de ciboulette et persil.
      • Vider, lever des filets, découpe.
        • Comment enlever la peau d’une sole et la préparer.
        • Décoquiller une coquille St Jacques.
        • Enlever la peau d’un filet ou pavé de saumon.
        • Enlever la peau d’une queue de lotte ou baudroie.
        • Lever les filets d’une queue de lotte ou baudroie.
        • Ouvrir un poisson en portefeuille.
        • Vider et lever des filets d’un maquereau ou autre poisson.
    • Légumes/pâtes/riz
      • Courgette.
        • Boulettes épicées de poulet et courgettes au jambon de Bayonne, sauce crémée aux courgettes.
        • Brochettes de courgettes, aubergines et poivrons marinées aux épices.
        • Cake à la courgette, surimi et gouda.
        • Carpaccio de courgettes, filets d’anchois et pesto.
        • Courgettes épicées aux saucisses.
        • Courgettes épicées cuisson à l’air Fryer.
        • Courgettes épicées et marinées, cuites au barbecue ou à la plancha.
        • Courgettes et carottes à la crème.
        • Courgettes et carottes au riz épicé.
        • Courgettes et carottes poêlées au chorizo, à l’ail et au persil.
        • Courgettes et tomates farcies aux deux saumons, sauce aux pleurotes.
        • Courgettes farcies à la brousse « CORSE ».
        • Courgettes farcies au saumon poché, aux moules et crevettes.
        • Courgettes poêlées à la crème et beurre persillé.
        • Courgettes rondes de Nice farcies au colin à la tomate, riz et Morbier.
        • Courgettes, carottes et riz au thym frais.
        • Courgettes, poivrons, oignons et frites marinés à la plancha.
        • Émincé de courgettes épicées.
        • Éventails de courgettes aux tomates et champignons.
        • Gratin de courgette et pommes de terre au fromage à raclette.
        • Lasagnes aux courgettes et tomates.
        • Poêlée courgettes et brocolis au fromage frais.
        • Poêlée de courgettes à la vache qui rit.
        • Poêlée de courgettes aux petits pois et lardons.
        • Poêlée de courgettes épicées au chorizo.
        • Poêlée de courgettes, pommes de terre et haricots verts aux épices et lardons fumés.
        • Poêlée épicée de courgettes et carottes à la crème légère.
        • Poêlée épicée de courgettes, chou pak choï et carottes.
        • Soupe aux courgettes et poireaux, crème et piment d’Espelette.
        • Tarte aux courgettes, chèvre frais et magrets fumés.
        • Tarte aux courgettes, tomates et chèvre à la moutarde.
        • Velouté de courgettes au St Môret, tartines de cèpes persillés.
      • Lasagnes diverses.
        • Lasagnes au bœuf et aux champignons.
        • Lasagnes au bœuf et chair à légumes, ratatouille et aux courgettes.
        • Lasagnes aux épinards, chèvre et fromage de brebis.
        • Lasagnes aux poireaux , cancoillotte et parmesan.
        • Lasagnes aux poireaux, jambon fumé et reblochon.
        • Lasagnes d’endives au jambon.
        • Lasagnes de blettes au jambon cru.
        • Lasagnes de blettes aux lardons et champignons.
        • Lasagnes de blettes et de bœuf à la tomate.
        • Lasagnes de bœuf aux légumes.
        • Lasagnes de bœuf et courgettes à la tomate.
        • Lasagnes de bœuf et jambon aux champignons.
        • Lasagnes de légumes au soja onctueux et fromage de brebis.
        • Lasagnes de légumes aux courgettes et tomates.
        • Lasagnes de morue aux épinards et fromage à raclette.
        • Lasagnes de pommes de terre et bœuf façon gratin dauphinois.
        • Lasagnes veau/porc aux courgettes, poivrons, tomate.
      • Légumes à la plancha.
        • Brochettes de légumes marinées aux épices créoles.
        • Brochettes de légumes marinées aux épices.
          • Émincé de chou aux carottes et pommes de terre, Knacks alsaciennes.
        • Courgettes épicées et marinées, cuites au barbecue ou à la plancha.
        • Courgettes, poivrons, oignons et frites marinés à la plancha.
        • Poivrons marinés à l’ail et filets de colin à la plancha.
        • Poivrons marinés au piment d’Espelette et à l’ail au barbecue ou plancha
        • Tranches de tomates épicées à la plancha.
      • Légumes.
        • Artichauts sauce vinaigrette.
        • Asperges en gratin aux deux jambons, sauce onctueuse au Cantal.
        • Asperges rôties au piment d’Espelette et au thym.
        • Asperges vertes gratinées, moules, cabillaud et persillade.
        • Aubergines farcies aux légumes, riz et mozzarelle.
        • Beignets de chou-fleur au four.
        • Blettes à la béchamel au Camembert ou Coulommiers.
        • Blettes au chorizo et à la crème de munster.
        • Blettes aux côtes rouges poêlées à la cancoillotte à l’ail.
        • Blettes de couleurs aux crevettes en petites cocottes.
        • Blettes en gratin aux St Nectaire et aux lardons fumés.
        • Blettes poêlées aux lardons, crème et boursin ail et fines herbes.
        • Brocoli, chou-fleur et chou romanesco poêlés à la crème et au fromage de brebis.
        • Brocolis épicés au curry, crevettes et saumon.
        • Brocolis et chou romanesco à la crème et paprika fumé.
        • Brocolis et chou-fleur au curry et fromage.
        • Brocolis et chou-fleur violet de Sicile poêlés aux lardons.
        • Broutes et pommes de terre aux lard et saucisses fumées.
        • Carottes à la crème et au cumin.
        • Carottes aux champignons et cumin.
        • Carottes épicées poêlées à la sarriette.
        • Carottes et brocolis à la saucisse de Morteau.
        • Carottes et lentilles épicées aux merguez et chipolatas.
        • Cèpes et pleurotes au jus.
        • Champignons (pleurotes, girolles, champignons de Paris etc.) aux lardons en sauce.
        • Champignons de Paris, sauce veloutée aux champignons et parmesan.
        • Champignons farcis au jambon et comté.
        • Champignons farcis au lard, à l’ail et au persil.
        • Chou pak choï poêlé aux gésiers confits, crème et pommes de terre.
        • Chou-fleur aux lardons fumés, sauce au reblochon.
        • Chou-fleur épicé aux merguez et aux oignons.
        • Chou-fleur et brocolis à la crème au gouda et aux épices Cajun.
        • Chou-fleur et brocolis aux chipolatas, sauce fromagère.
        • Chou-fleur et brocolis poêlés aux crevettes et saumon à la persillade.
        • Chou-fleur pané aux herbes, ail et échalote.
        • Chou-fleur poêlé aux oignons et à la cancoillotte.
        • Chou-fleur poêlé en persillade et champignons.
        • Chou-fleur rôti au paprika fumé doux.
        • Chou-fleur roulé au jambon, sauce au chorizo en gratin.
        • Choucroute au reblochon et lard en petites cocottes.
        • Choux de Bruxelles à la cancoillotte et saucisses.
        • Choux de Bruxelles aux épices cajun, à la crème et lardons.
        • Choux de Bruxelles aux lardons et à la cancoillotte aux noix.
        • Choux de Bruxelles aux lardons, sauce au bouillon de poulet.
        • Choux de Bruxelles et saucisses fumées à l’époisses.
        • Choux de Bruxelles poêlés au lard et aux oignons.
        • Choux farcis individuels, sauce aux lardons et aux oignons.
        • Choux pak choï braisés et crémés aux lardons.
        • Choux pak choï braisés et pommes de terre épicées.
        • Cocos de Paimpol en petites cocottes aux chipolatas.
        • Courgettes.
        • Croquettes de chou-fleur au curry et parmesan.
        • Croquettes de chou-fleur aux fromages et piment d’Espelette.
        • Curry de légumes et pommes de terre.
        • Duo de carottes et poireaux à la mozzarelle.
        • Embeurré de chou pointu de printemps aux chipolatas.
        • Émincé de chou blanc poêlé aux lardons fumés et à la crème.
        • Endives au jambon à la béchamel aux champignons.
        • Endives au jambon cru et fromage à raclette au poivre et aux cèpes.
        • Endives au jambon et au Maroilles de Cyril Lignac version Coulommiers.
        • Endives aux deux jambons et gouda.
        • Endives braisées aux champignons et lardons.
        • Endives braisées et champignons au paprika fumé, sauce crémée.
        • Endives farcies à la chair à saucisses, gratinées au Brie de Meaux.
        • Endives gratinées à la poitrine fumée, sauce crémée au gouda.
        • Endives jaunes et rouges mijotées aux lardons et à la crème.
        • Épinards au saumon fumé, sauce crémée à l’emmental.
        • Fondue d’endives aux fromages, pommes de terre et aux saucisses fumées.
        • Fondue de poireaux aux fromages, pommes de terre et aux saucisses fumées
        • Fondue de poireaux.
        • Galettes de courges butternut aux cèpes.
        • Gratin d’endives au Gorgonzola et côtes de porc.
        • Gratin d’endives au jambon et au Maroilles.
        • Gratin d’endives au jambon, sauce aux champignons, parmesan.
        • Gratin d’endives aux cèpes, jambon, fondue d’oignons.
        • Gratin d’endives épicées aux noix et au roquefort.
        • Gratin Dauphinois revisité aux asperges.
        • Gratin de blancs de poireaux au chèvre et au lard.
        • Gratin de blettes au Brie de Nangis, champignons et béchamel aillée.
        • Gratin de blettes aux lardons et cheddar.
        • Gratin de blettes aux lardons fumés, cancoillotte et parmesan.
        • Gratin de brocolis et pommes de terre à la cancoillotte et aux moules.
        • Gratin de chou-fleur au jambon fumé et chèvre frais.
        • Gratin de chou-fleur aux moules, crevettes, cèpes et parmesan.
        • Gratin de chou-fleur et brocoli sauce fromagère à la mozzarelle et cheddar.
        • Gratin de chou-fleur et chou romanesco aux lardons et fromage de Brebis.
        • Gratin de chou-fleur et pommes de terre à la béchamel au chorizo.
        • Gratin de chou-fleur et pommes terre aux épices à colombo.
        • Gratin de chou-fleur ou courgettes, aux saucisses et raclette.
        • Gratin de courgettes aux champignons et aux fromages.
        • Gratin de légumes à la cancoillotte.
        • Gratin de poireaux au jambon, pommes de terre et fromage de brebis.
        • Haricots plats poêlés aux lardons et persillade.
        • Haricots verts du jardin à la crème et aux lardons et à l’ail.
        • Haricots verts frais et pommes de terre à la cancoillotte aillée.
        • Jardinière de légumes au jambon de Bayonne et champignons.
        • Jardinière de légumes aux lardons.
        • Légumes aux deux fromages et leur poulet rôti.
        • Légumes aux épices grecs et sauce soja.
        • Légumes et pois chiche épicés, merguez en cocotte.
        • Légumes farcis (tomates, courgettes, champignons) au canard et fromage de brebis.
        • Légumes rôtis au four au paprika fumé.
        • Légumes, crabe et crevettes au wok saveurs asiatiques.
        • Lentilles vertes du Berry épicées avec ou SANS saucisses de Toulouse.
        • Millefeuille d’aubergines aux tomates, chèvre et emmental.
        • Navets (trio de navets) en gratin façon boulangère.
        • Navets poêlés aux épices et au thym.
        • Petites cocottes de poireaux et patates douces au chèvre.
        • Petits pois à la française (aux lardons et salade).
        • Petits poivrons farcis, pâtes orzo et tomates.
        • Piperade.
        • Poêlée de trois choux et leurs feuilles aux chipolatas.
        • Poireauflette (gratin de poireaux et pommes de terre au reblochon).
        • Poireaux roulés au jambon sauce aux champignons et persillade.
        • Pois chiche aux tomates, olives et épices.
        • Pois gourmands, petits pois, salade et pommes de terre à la crème.
        • Poivrons longs farcis à la brandade de morue de Nîmes.
        • Poivrons longs poêlés à l’ail et au piment d’Espelette.
        • Potée aux choux pak choï.
        • Potée de céleri rave et légumes.
        • Potimarron et pommes de terre rôtis aux thym et romarin, ail et piment d’Espelette.
        • Ragoût de légumes épicés et semoule
        • Ragoût épicé de pommes de terre, carottes, brocolis aux lardons fumés.
        • Ratatouille niçoise « PROVENCE ».
        • Salsifis au citron, paprika et herbes aromatiques.
        • Tian façon Provençal d’aubergines, tomates, oignons à l’emmental.
        • Tomates et courgettes farcies aux deux saumons, sauce aux pleurotes.
        • Tomates provençales à la mozzarelle et parmesan.
        • Tomates provençales.
        • Topinambours crémés, ail et persil.
        • Topinambours rôtis à l’estragon et à l’ail.
      • Pâtes/blé.
        • Blé aux knackies et chèvre.
        • Blésotto de crevettes au haddock, St Jacques et oseille.
        • Cannellonis aux épinards et chèvre et concassée de tomates.
        • Cannellonis farcis aux blettes, sauce tomate et gouda.
        • Cannellonis farcis aux saucisses, sauce béchamel à la tomate.
        • Casarecce (pâtes) aux parfums de Corse.
        • Chenilles de spaghettis et sauce aux lardons.
        • Coquillettes à la tomates, merguez et chipolatas (reste d’un barbecue).
        • Coquillettes au cresson et chèvre.
        • Coquillettes au fromage à raclette, vin blanc et jambon de pays.
        • Coquillettes au gorgonzola, émincé de dinde, champignons et tomate.
        • Coquillettes au maïs et vache qui rit.
        • Coquillettes au poulet, épinards et crème fraîche.
        • Coquillettes aux brocolis, carotte et champignons.
        • Coquillettes aux chipolatas et merguez.
        • Coquillettes aux chipolatas, brocolis et lardons.
        • Coquillettes aux chipolatas, poireaux et carottes, façon risotto.
        • Coquillettes aux courgettes épicées et emmental.
        • Coquillettes aux courgettes et saucisses blanches.
        • Coquillettes aux courgettes, knackies et crème.
        • Coquillettes aux courgettes, lardons, champignons, sauce crémée.
        • Coquillettes aux crevettes et moule façon paëlla.
        • Coquillettes aux épices italiennes, légumes, saucisses de Francfort et Strasbourg.
        • Coquillettes aux épinards et gésiers de canard.
        • Coquillettes aux lardons et épinards à la crème.
        • Coquillettes aux lardons, sauce crémée à la tomate.
        • Coquillettes aux merguez à la façon d’un risotto.
        • Coquillettes aux pleurotes à la crème.
        • Coquillettes aux saucisses de Toulouse fumées, poulet et champignons.
        • Coquillettes et perche du Nil à la crème, ciboulette et citron.
        • Coquillettes et saucisses fumées au Mont d’Or et persillade.
        • Coquillettes façon risotto au fromage à raclette, tranches de poulet et curry.
        • Coquillettes mijotées au bœuf, sauce tomate et cancoillotte.
        • Coquillettes, pois chiche et petits pois et à la tomate.
        • Coudes rayés (pâtes) au saumon, crevettes et poireau à la crème citronnée.
        • Coudes rayés (pâtes) aux merguez, chorizos, légumes façon risotto.
        • Farandelles (pâtes) de Savoie au fromage d’Abondance
        • Farfalles (pâtes) aux gésiers, saucisses blanches et sauce oseille.
        • Farfalles au chorizo, poivrons, olives et basilic.
        • Farfalles au saumon fumé, crème ciboulette épicée et citron vert.
        • Farfalles au saumon gravlax, sauce crémée à l’ail, aux herbes aromatiques et citron.
        • Farfalles au thon, à la ratatouille, aux olives, épicées à la harissa.
        • Farfalles aux chou-fleur, brocolis et chou romanesco.
        • Farfalles aux légumes verts et vache qui rit.
        • Farfalles aux merguez et chou-fleur violet ou brocoli.
        • Farfalles aux saucisses de Toulouse.
        • Fusillis (pâtes) à la crème de munster et ciboulette.
        • Fusillis (pâtes) au pagre, saumon et surimi (restes de poissons cuits).
        • Fusillis à l’Arpéa, au piment d’Espelette et à la ciboulette.
        • Fusillis au chorizo à la crème.
        • Fusillis au poulet rôti, lardons, crème et curry
        • Fusillis aux brocolis et lardons, sauce au gorgonzola.
        • Fusillis aux légumes, poulet et lardons à la crème.
        • Fusillis aux moules, lardons et brocolis.
        • Fusillis aux saucisses fumées, cancoillottes à l’ail et légumes.
        • Fusillis sauce crémée aux crevettes, chorizo et légumes.
        • Gansettes à la cancoillotte à l’ail et filets de truite.
        • Gansettes à la tomate et reste de poulet rôti, knackies et courgette.
        • Gansettes aux crevettes, tomate, basilic et truite fumée.
        • Gansettes aux gambas, épinards, sauce gorgonzola et parmesan.
        • Gansettes ou pâtes aux courgettes, jambon fumé, beurre persillé.
        • Gratin de coquillettes aux tomates, courgettes, piment doux.
        • Gratin de fusillis aux knackies.
        • Gratin de macaronis aux cèpes, au jambon et reblochon.
        • Gratin de pâtes à la bolognaise et béchamel.
        • Gratin de pâtes aux champignons, saucisses et béchamel à la tomate.
        • Gratin de pennes au reblochon.
        • Lumaconi (pâtes) aux merguez, petits légumes, mascarpone et basilic.
        • Mac and cheese (Macaronis aux fromages).
        • Macaroni and cheese (préparation prête à l’emploi).
        • Macaroni au Boursin, poivron et oignons.
        • Macaronis à la chair à saucisse, poireau, sauce tomate et fromage de brebis.
        • Macaronis à la crème et aux lardons.
        • Macaronis à la mexicaine en gratin aux haricots rouges, poivron, tomates……
        • Macaronis au curry, tomate et saucisses fumées.
        • Macaronis au poulet, brocolis, sauce crémée aux lardons.
        • Macaronis au saumon et aux courgettes, herbes fraîches à la crème.
        • Macaronis au saumon, aux crevettes, chorizo et sauce tomate.
        • Macaronis au saumon, sauce crémée et épicée.
        • Macaronis au thon frais et saveurs basques.
        • Macaronis au thon, crevettes, sauce tomates épicée.
        • Macaronis aux champignons, à l’ail et cancoillotte à l’ail.
        • Macaronis aux crevettes, à la truite, sauce crémée épicée.
        • Macaronis aux crevettes, poivrons sauce crémée au curry.
        • Macaronis aux fromages (Mac and cheese).
        • Macaronis aux légumes et au Brie de Meaux.
        • Macaronis aux poireaux, sauce crémée au curry.
        • Macaronis aux poivrons et chorizo à griller.
        • Macaronis épicés au saumon, crevettes basilic et crème fraîche.
        • Macaronis et ragoût à la tomate et mozzarelle de Cyril Lignac.
        • Nouilles aux légumes et saucisses de Toulouse, sauce au basilic.
        • One pot pasta aux coquillettes, knackies et légumes.
        • One pot pasta aux légumes et au lard.
        • One pot pasta aux merguez.
        • One pot pasta, pennes, champignons et tomates.
        • Orecchiette aux piments doux, tomates, chèvre.
        • Pâte (coudes rayés) aux crevettes, tomates à l’ail.
        • Pâte à pâtes fraîches.
        • Pâtes « coquillage » sauce tomate au poulet, aux champignons et parmesan.
        • Pâtes « gansettes » aux brocolis, poulet et saucisse.
        • Pâtes (Gansettes) et émincé de dinde, sauce crémée aux poireaux et camembert.
        • Pâtes gansettes aux crevettes, brocolis et courgettes.
        • Pâtes langues d’oiseaux (orzo) façon risotto aux chipolatas et fromage à raclette
        • Pâtes orzo (langues d’oiseau) à la ratatouille et Txistorra.
        • Pâtes orzo aux deux jambons façon risotto.
        • Pâtes orzo aux tomates, poivrons et aux oignons.
        • Pâtes orzo ou risetti aux épinards et lardons façon risotto.
        • Pâtes Paccheri farcies aux merguez, poêlée de poivrons aux oignons, gratinées.
        • Pâtes perles et chipolatas à la tomate et aux légumes.
        • Pâtes torsadées à la fourme d’Ambert, courgettes et lardons.
        • Pennes (pâtes) au poulet, tomates et gouda au basilic et cumin.
        • Pennes (pâtes) aux saucisses de Toulouse, à la tomate et aux olives.
        • Pennes (pâtes) en gratin au blettes, jambon et cancoillotte.
        • Pennes à la tomate, olives et merguez.
        • Pennes au gorgonzola, blettes et lardons fumés.
        • Pennes aux aubergines « Pasta a la norma ».
        • Pennes aux crevettes, surimi, sauce crémée aux épices à colombo.
        • Pennes crémés aux brocolis, saumon fumé et basilic.
        • Pennes épicées aux merguez et maïs.
        • Pennes ou coquillettes aux lardons, jambon et béchamel à la tomate.
        • Pennoni giganti (pennes géantes) farce à la chair à saucisse, chorizo et parmesan, gratinés au four.
        • Pennoni giganti (pennes géantes) farce au poulet et aux épinards, crème au parmesan.
        • Pennoni giganti (pennes géantes) farcis, à la sauce tomate et gouda.
        • Pennoni giganti ou Conchiglie farcis au poulet, caviar d’aubergine et cheddar.
        • Perles (pâtes) à la provençale.
        • Perles au jambon façon risotto, champignons de Paris, noisette.
        • Pipe rigate (pâtes) aux deux saumons, tomates, céleri et sauce crémée.
        • Pipe rigate (pâtes) aux légumes crémés, saumon fumé.
        • Ravioles à la fondue de poireaux et chèvre, sauce citronnée.
        • Raviolis au bœuf à la sauce tomate maison, à ma façon.
        • Raviolis au saumon, sauce oseille et courgettes.
        • Risotto de Coquillettes au jambon et fromage (De Cyril Lignac).
        • Spaghettis à l’ail, herbes fraîches, sauce tomate verte et fromage de brebis.
        • Spaghettis à la cancoillotte, lardons et persillade.
        • Spaghettis à la crème de cresson aux lardons.
        • Spaghettis à la sauce tomate, brocolis et côtes de porc.
        • Spaghettis à la tomate, champignons et jambon de pays poêlé.
        • Spaghettis à la Toscane, crevettes et sauce crémée à l’ail.
        • Spaghettis au basilic, tomate et truite fumée.
        • Spaghettis au pesto, tomates, olives et jambon.
        • Spaghettis au pesto.
        • Spaghettis au Pont L’évêque et aux lardons.
        • Spaghettis au poulet, jambon, gouda et sauce bolognaise.
        • Spaghettis au reblochon et émincé de dinde.
        • Spaghettis au reblochon, tomates et coppa.
        • Spaghettis au saumon fumé, sauce crémée au citron et à l’estragon.
        • Spaghettis au thon, olives, tomate et fromage.
        • Spaghettis aux bœuf, courgette et carotte à la tomate.
        • Spaghettis aux cèpes, sauce crémée aux lardons.
        • Spaghettis aux chipolatas et sauce tomate « Recette Cyril Lignac ».
        • Spaghettis aux coques et moules, sauce crémée à la persillade.
        • Spaghettis aux crevettes épicées, paprika fumé et sauce soja.
        • Spaghettis aux crevettes et chorizo sauce crémée.
        • Spaghettis aux crevettes et moules, champignons, tomates et épices.
        • Spaghettis aux crevettes, aux poissons et chèvre, sauce persil/basilic.
        • Spaghettis aux crevettes, poivrons, sauce crémée au curry doux et sauce soja.
        • Spaghettis aux crevettes, ricotta et parmesan.
        • Spaghettis aux crevettes, tomate et basilic.
        • Spaghettis aux dés de porc, pesto de persil et reblochon.
        • Spaghettis aux épinards, lardons à la crème.
        • Spaghettis aux jambon, lardons, knackies à la tomate.
        • Spaghettis aux knackies, piments doux, tomates, chorizo, sauce crémée.
        • Spaghettis aux lardons à la crème de poireaux.
        • Spaghettis aux légumes, blanc de poulet, sauce crémée au curry doux.
        • Spaghettis aux légumes.
        • Spaghettis aux merguez façon bolognaise.
        • Spaghettis aux olives, basilic et fromage de brebis.
        • Spaghettis aux petits légumes, saumon, persillade et crème.
        • Spaghettis aux pleurotes, moules et crevettes.
        • Spaghettis aux poireaux et saumon à la crème.
        • Spaghettis bolognaise (façon).
        • Spaghettis carbonara à ma façon.
        • Spaghettis et spaghettis de légumes, sauce crémée aux pleurotes.
        • Spaghettis sauce crémée à l’ail des ours, parmesan et lardons.
        • Spaghettis sauce crémée aux herbes aromatiques et chèvre.
        • Tagliatelles à la crème de gorgonzola, parmesan et lard fumé.
        • Tagliatelles à la sauce tomate, olives, lardons et pecorino.
        • Tagliatelles au bœuf, poivrons, gorgonzola.
        • Tagliatelles au lard, sauce crémée aux oignons et jaune d’œuf.
        • Tagliatelles au poulet et sauce crémée aux coulommiers et champignons.
        • Tagliatelles aux courgettes, champignons, truite et crevettes sauce crémée.
        • Tagliatelles aux crevettes à l’ail et au persil, sauce crémée au curry.
        • Tagliatelles aux crevettes marinées épicées, ail et ciboulette.
        • Tagliatelles aux crevettes, sauce au basilic.
        • Tagliatelles aux crevettes, saumon et brocolis au curry.
        • Tagliatelles aux crevettes, saumons, sauce crémée citron et ciboulette.
        • Tagliatelles aux deux saumons.
        • Tagliatelles aux fruits de mer et pesto de fanes de radis.
        • Tagliatelles aux fruits de mer, saumon et salicornes.
        • Tagliatelles aux gésiers confits, lards et sauce crémée.
        • Tagliatelles aux knackies, champignons et gruyère.
        • Tagliatelles aux lardons et champignons de Paris à l’ail.
        • Tagliatelles aux poireaux et au jambon à la crème épicée.
        • Tagliatelles aux queues de langoustines, crabe et saumon fumé.
        • Tagliatelles sauce crémée au basilic et à l’ail.
        • Tagliatelles sauce crémée au pecorino et au persil.
        • Tagliatelles sauce crémée, champignons et lard.
        • Timbale de macaronis, face de limande épicée, champignons à l’huile de basilic.
      • Poêlées de légumes frais ou surgelés.
        • Carottes et courgettes poêlées au chorizo, à l’ail et au persil.
        • Courgettes poêlées à la crème et beurre persillé.
        • Macédoine de légumes aux saucisses et crème de Brie.
        • Poêlée aux 3 choux, pommes de terre, lardons et champignons.
        • Poêlée aux 6 légumes et lardons.
        • Poêlée aux deux choux, pommes de terre, champignons, chipolatas et cancoillotte à l’ail.
        • Poêlée brocolis et courgettes au fromage frais.
        • Poêlée de blettes et courgettes aux lardons et crème.
        • Poêlée de brocoli et chou-fleur aux saucisses de Strasbourg, à la moutarde.
        • Poêlée de carottes, courge et pommes de terre au paprika fumé.
        • Poêlée de carottes, courgettes et pois gourmands à la crème
        • Poêlée de carottes, pommes de terre et haricots vert au fromage ail et fines herbes.
        • Poêlée de champignons forestiers au jus de volaille.
        • Poêlée de chou-fleur et brocolis, feuilles de chou-fleur et petits légumes.
        • Poêlée de chou-fleur, brocoli et carottes au poulet et cancoillotte.
        • Poêlée de chou-fleur, carottes et pommes de terre à la crème, émincé de bœuf.
        • Poêlée de choux pak-choï et pommes de terre aux knackies.
        • Poêlée de courgettes aux petits pois et lardons.
        • Poêlée de courgettes et haricots verts au maïs et aux épices.
        • Poêlée de courgettes et tomates épicées au chorizo.
        • Poêlée de courgettes, blettes et pommes de terre aux lardons fumés et crème fraîche.
        • Poêlée de courgettes, pommes de terre et haricots verts aux épices et lardons fumés.
        • Poêlée de haricots (verts, beurre et violets), potimarron et carottes au curry.
        • Poêlée de haricots verts et chou-fleur aux épices.
        • Poêlée de haricots verts et haricots blancs aux crevettes et paprika fumé.
        • Poêlée de haricots verts, carottes et poulet à la cancoillotte.
        • Poêlée de haricots verts, pommes de terre et saucisses de Francfort et Strasbourg.
        • Poêlée de légumes (courgette, carottes et pommes de terre) au chorizo à la crème.
        • Poêlée de légumes anciens et légumes au beurre.
        • Poêlée de légumes aux épices et à l’ail.
        • Poêlée de légumes aux épices marocaines et fromage frais.
        • Poêlée de légumes d’été au piment d’Espelette et persillade.
        • Poêlée de légumes épicée.
        • Poêlée de légumes verts (haricots, flageolets, romanesco), carottes, pommes de terre et knackies.
        • Poêlée de légumes, au poulet et à l’ail.
        • Poêlée de pois gourmands, petits pois, pommes de terre à la crème.
        • Poêlée de pommes de terre et brocolis à la dinde et lardons.
        • Poêlée de pommes de terre, champignons, Haricots verts et carottes aux épices.
        • Poêlée épicée de 5 légumes et persillade.
        • Poêlée épicée de carottes et courgettes à la crème légère.
        • Poêlée épicée de carottes, courgette et haricots verts.
        • Poêlée épicée de carottes, courgettes et saucisses de Toulouse.
        • Poêlée épicée de chou pak choï, carottes et courgettes.
        • Poêlée épicée de saucisses de Strasbourg et Francfort aux carottes, haricots verts et pommes de terre.
        • Poêlées de pommes de terre, carottes et girolles à la persillade.
      • Pommes de terre/patates douces.
        • Boulettes de purée fourrées au gouda gratinées au jambon.
        • Ch’tiflette au Maroilles et à l’ail fumée.
        • Chips natures ou aux épices.
        • Croquettes de pommes de terre à la persillade.
        • Croquettes de pommes de terre au Coulommiers et herbes fraîches.
        • Croquettes de pommes de terre aux épices et jambon de pays
        • Crumble de pommes de terre au foie gras et saveurs du Sud-Ouest.
        • Fondants aux pommes de terre au fromage et à l’ail.
        • Frites à l’Air Fryer (friteuse sans huile).
        • Frites au four aux épices.
        • Frites de patate douce.
        • Frites de pommes de terre au fromage et lard façon Burger King.
        • Gratin Dauphinois recette traditionnelle.
        • Gratin de pommes de terre à la crème de Munster.
        • Gratin de pommes de terre au céleri et vache qui rit.
        • Gratin de pommes de terre au chèvre, jambon de pays.
        • Gratin de pommes de terre au deux jambons et fromage de brebis.
        • Gratin de pommes de terre au fromage à raclette et lard.
        • Gratin de pommes de terre au fromage de brebis Corse et jambon de pays.
        • Gratin de pommes de terre au jambon et « Douceur Saônoise ».
        • Gratin de pommes de terre au Mont d’Or, lardons et jambon de pays.
        • Gratin de pommes de terre au reblochon, saucisses de Francfort et Strasbourg.
        • Gratin de pommes de terre au St Nectaire, au lard et aux épices Cajun.
        • Gratin de pommes de terre aux épices et au fromage de chèvre.
        • Gratin de pommes de terre aux gésiers confits et fromage à raclette.
        • Gratin de pommes de terre aux restes de raclette.
        • Gratin de pommes de terre épicé, au lard et au fromage.
        • Gratin de pommes de terre et brocolis à la cancoillotte et aux moules.
        • Gratin de pommes de terre et de boulettes de bœuf à la tomme de montagne.
        • Gratin de pommes de terre et pak choï au lard et Reblochon.
        • Gratin de pommes de terre et poireaux à la crème de St Agur.
        • Gratin de pommes de terre et reste de charcuterie d’une raclette.
        • Gratin de pommes de terre, jambon gouda et thym citron.
        • Gratin de pommes de terre, poireaux et poitrine fumée au coulommiers.
        • Gratin de restes de raclette.
        • Gratin fondant de pommes de terre au chèvre.
        • La cacasse à cul nu « Les Ardennes ».
        • Nids de pommes de terre aux lardons et au coulommiers.
        • Papillote Maggi façon potatoes.
        • Patate douce rôtie aux épices.
        • Petites cocottes de gratin de pommes de terre au munster.
        • Petites cocottes de pommes de terre au Roquefort et jambon de Bayonne.
        • Petites cocottes de pommes de terre aux merguez, bœuf et poivrons.
        • Petites cocottes de pommes de terre et lard aux 3 fromages.
        • Poêlée de pommes de terre aux saucisses fumées et fromage de brebis.
        • Poêlée de pommes de terre et knackies à la cancoillotte et au basilic.
        • Poêlée de pommes de terre fondantes aux merguez et champignons.
        • Poêlée de pommes de terre forestières.
        • Poêlée de pommes de terre, petits légumes et saucisses.
        • Pommes de terre à la cancoillotte à l’ail et fines herbes.
        • Pommes de terre à la cancoillotte, saucisses de Morteau et fumées.
        • Pommes de terre à la crème au paprika doux et ciboulette.
        • Pommes de terre à la fondue de poireaux, parmesan et lardons fumés.
        • Pommes de terre au chorizo et au bleu Président.
        • Pommes de terre au fromage à raclette et jambon fumé.
        • Pommes de terre au gorgonzola et jambon de Bayonne.
        • Pommes de terre au Livarot, dés de jambon et persillade.
        • Pommes de terre des vendangeurs.
        • Pommes de terre en sauce verte (recette espagnole).
        • Pommes de terre et maïs à la crème et aux épices.
        • Pommes de terre et tranches de magret fumés au beurre persillé.
        • Pommes de terre farcies au Coulommiers et jambon.
        • Pommes de terre farcies au lard et à la crème de Munster.
        • Pommes de terre farcies aux fromages, jambon, lardons et crème.
        • Pommes de terre farcies aux restes de raclette.
        • Pommes de terre fondantes au cheddar et à la mozzarelle, gratinées au four.
        • Pommes de terre fondantes au coulommiers et aux lards en cocotte.
        • Pommes de terre grenailles rôties à l’ail et piment d’Espelette.
        • Pommes de terre poêlées au lard et saucisse fumé, sauce au camembert.
        • Pommes de terre rissolées aux épices, à l’ail et persil.
        • Pommes de terre rissolées, épicées à l’Air Fryer.
        • Pommes de terre rôties au Cantal et lard fumé.
        • Pommes de terre rôties aux gésiers de canard confits
        • Pommes de terre Sarladaises.
        • Pommes de terre sautées à l’aillet.
        • Pommes de terre sautées au paprika fumé, ail et thym frais.
        • Pommes de terre sautées au thym et au romarin.
        • Pommes de terre sautées aux lardons, tomate et cancoillotte.
        • Pommes de terre suédoises au thym, à l’ail et au gruyère.
        • Pommes de terre suédoises aux deux jambons et à la crème.
        • Pommes Duchesses.
        • Pommes noisettes avec ou sans piment d’Espelette.
        • Potatoes épicées au paprika ou aux épices à colombo.
        • Ragoût de pommes de terre et saucisses fumées.
        • Tarte aux épinards, chèvre et pommes de terre.
        • Tarte aux pommes de terre épicées et Mont d’Or.
        • Tarte aux pommes de terre et salade de pissenlits.
        • Tarte aux pommes de terre, bleu et herbes fraîches.
        • Tarte aux pommes de terre, Brie de Meaux et épices Cajun.
        • Tarte aux pommes de terre, Pont L’Évêque, jambon et lard.
        • Tarte aux pommes de terre, poulet fumé et Coulommiers.
        • Tarte normande au camembert et aux pommes de terre.
        • Tartiflette (Savoie).
        • Tatin de pommes de terre au Brie (Melun et Meaux).
        • Terrine de pommes de terre aux deux jambons et Maroilles.
        • Têtes de pommes de terre façon Kid smille.
        • Tourte aux pommes de terre, au thon et fondue de poireaux.
      • Purées diverses.
        • Duo de purées, vitelottes aux cèpes, purée à l’ail.
        • Écrasé de carottes et pommes de terre au parmesan et poêlée de champignons.
        • Purée à la tomme de montagne et bacon gratinée.
        • Purée au céleri branche.
        • Purée d’épinards et pommes de terre.
        • Purée de brocolis façon Guy Savoy.
        • Purée de brocolis.
        • Purée de carottes au cumin, persil et Cantal.
        • Purée de carottes au St Nectaire.
        • Purée de carottes aux fines herbes et fromage à raclette, filet de saumon aux épices
        • Purée de carottes et fondue de poireaux au jambon.
        • Purée de carottes et pommes de terre aux herbes fraîches et fromage de brebis.
        • Purée de carottes.
        • Purée de chou-fleur à la cancoillotte en gratin.
        • Purée de chou-fleur au curry et à l’emmental.
        • Purée de chou-fleur et pommes de terre à la ciboulette.
        • Purée de chou-fleur/pommes de terre au reblochon et magrets fumés.
        • Purée de légumes.
        • Purée de patates douces.
        • Purée de pois gourmands.
        • Purée de pommes de terre à la ciboulette et fromage de brebis.
        • Purée de pommes de terre au cresson.
        • Purée de pommes de terre et fenouil.
        • Purée de pommes de terre.
        • Purée de potimarron à la tomme de chèvre.
        • Purée de potiron aux pommes de terre et lard rissolé.
        • Purée et sa fondue de tomates/ poivrons au Roquefort.
      • Riz/semoule.
        • Arancinis au jambon, lardons, ciboulette et mozzarelle.
        • Crevettes marinées sauce crémée, saumon et riz.
        • Poêlée de riz épicé aux légumes et knackies.
        • Risotto à la vache qui rit, persil et ciboulette.
        • Risotto au curry à l’ancienne, moules et brocolis.
        • Risotto au haddock, aux fèves et cèpes.
        • Risotto au haddock.
        • Risotto aux asperges, cèpes et lardons.
        • Risotto aux brocolis et petits pois.
        • Risotto aux carottes et au chorizo
        • Risotto aux cèpes et échalotes.
        • Risotto aux cèpes, girolles et courgette.
        • Risotto aux coques, crevettes et curry à l’ancienne.
        • Risotto aux crevettes, chorizo et épices à paëlla.
        • Risotto aux fèves.
        • Risotto aux moules, girolles et St Jacques poêlées.
        • Risotto épicé de moules et champignons.
        • Riz à la tomate à ma façon.
        • Riz à la tomate, aux gésiers confits et petits légumes.
        • Riz à la tomate, harissa et St Agur.
        • Riz au chorizo à griller, jambon cru et poivrons.
        • Riz au saumon fumé et crevettes à l’ail façon risotto.
        • Riz au thon albacore frais, poivrons et sauce tomate.
        • Riz aux asperges et aux olives.
        • Riz aux carottes et brocolis à la cancoillotte à l’ail.
        • Riz aux carottes, brocolis et haricots verts à la crème.
        • Riz aux carottes, courgette, saumon frais et crevettes.
        • Riz aux cèpes, jambon fumé et Boursin aux noix.
        • Riz aux champignons aillés et crémés.
        • Riz aux champignons et au jambon, façon risotto.
        • Riz aux chipolatas et aux courgettes.
        • Riz aux choux pak choï, carottes, sauce crémeuse aux champignons.
        • Riz aux courgettes et Brie de Montereau.
        • Riz aux courgettes et carottes au thym frais.
        • Riz aux courgettes, brocoli, carottes et chorizo.
        • Riz aux crevettes, chorizo et poireau (cuit au bouillon de crevettes).
        • Riz aux crevettes, épices Thaï et noix de coco.
        • Riz aux crevettes, haddock, persillade et cancoillotte à l’ail.
        • Riz aux crevettes, moules et chorizo.
        • Riz aux épinards et escalopes de dinde en papillotes.
        • Riz aux herbes aromatiques, champignons et fromage frais.
        • Riz aux légumes et épices à paëlla.
        • Riz aux moules et courgettes, St Jacques poêlées.
        • Riz aux oignons, persillade et fromage frais.
        • Riz aux poireaux et au chèvre sec, chipolatas en accompagnement.
        • Riz aux poireaux, saumon gravlax et fromage frais.
        • Riz cantonais.
        • Riz crémeux au cresson, courgettes et lardons fumés.
        • Riz crémeux au jambon et poivron à la crème de munster.
        • Riz crémeux au jambon, champignons parfumé aux épices.
        • Riz crémeux au lard, fromage frais et aux herbes aromatiques.
        • Riz crémeux aux légumes, crevettes et filets de truites fumés.
        • Riz crémeux aux moules et fondue de poireaux.
        • Riz crémeux aux oignons et vache qui rit.
        • Riz crémeux aux poireaux.
        • Riz crémeux épicé aux tomates et herbes aromatiques.
        • Riz crémeux et épicé aux brocolis, crevettes et saumon fumé.
        • Riz en sachets cuisson rapide, épicés, au chorizo, légumes, pleurotes et aiguillettes de poulet.
        • Riz épicé à la tomate et aux chipolatas.
        • Riz épicé à la tomate, aux merguez, haricots rouges et maïs.
        • Riz épicé au chorizos à griller, poivrons et tomates.
        • Riz épicé au curry, saucisses fumées, courgettes et carottes.
        • Riz épicé au curry, saucisses fumées, courgettes, brocoli et carottes.
        • Riz épicé au poulet, lardons fumés et carottes.
        • Riz épicé au saumon gravlax, crevettes et citron.
        • Riz épicé au saumon, crevettes et moules.
        • Riz épicé aux carottes et aux knackies.
        • Riz épicé aux carottes et poireau.
        • Riz épicé aux deux saumons, ail et basilic.
        • Riz épicé aux épinards et crevettes.
        • Riz épicé aux Haricots Rouges « Zambrocal », Ile de la Réunion.
        • Riz épicé aux merguez et légumes.
        • Riz épicé aux merguez, chorizo, tomate et poivron.
        • Riz épicé aux merguez, moules et crevettes.
        • Riz épicé aux oignons et au thym frais.
        • Riz épicé aux oignons et chorizo.
        • Riz épicé aux poireaux et aux carottes.
        • Riz épicé aux poireaux, carottes, céleri et crevettes.
        • Riz épicé aux poivrons, oignons et persillade.
        • Riz épicé aux saucisses de Toulouse, poivrons et oignons.
        • Riz épicés aux moules, crevettes et légumes.
        • Riz épicés aux poireaux et courgettes, saucisses fumées et chipolatas.
        • Riz et chipolatas aux légumes et paprika fumé.
        • Riz et sa poêlée aux champignons, brocolis et carottes.
        • Riz façon basquaise.
        • Riz façon risotto au jambon et champignons.
        • Riz façon risotto au poulet, brocoli et courgette, fromage frais.
        • Riz façon risotto aux asperges sauvages et champignons, filet de maquereaux.
        • Riz façon risotto aux champignons et au chèvre
        • Riz façon risotto aux crevettes et céleri.
        • Riz façon risotto aux épinards, champignons et vache qui rit.
        • Riz façon risotto aux petits pois frais.
        • Riz libanais et knackies.
        • Riz parfumé aux brocolis et maïs.
        • Riz parfumé aux chorizos à griller.
        • Riz parfumé aux épices, jambon cru et fromage frais.
        • Riz pilaf aux saucisses épicées, tomates et poivrons de Gordon Ramsay.
        • Riz pour Sushis (cuisson).
        • Riz roulé au jambon, cancoillotte et herbes fraîches.
        • Riz sauce aux champignons façon poule au riz.
        • Riz sauce aux moules et crevettes, girolles et petits pois.
        • Semoule à la fondue de poireau à la cancoillotte à l’ail
        • Semoule aux courgettes épicées à la tomate.
        • Semoule aux légumes épicés et épices à colombo.
        • Semoule aux légumes et chorizo à la sauce tomate.
        • Semoule aux petits pois frais, carottes et romarin.
        • Semoule épicée à la fondue d’oignons.
        • Semoule épicée aux pleurotes, pois chiche et légumes.
        • Semoule épicée aux tomates et aux olives.
    • Burgers/croques/tartines/pizzas
      • Burgers.
        • Burger au bacon, oignon rings (recette Lidl).
        • Burger au Maroilles et mayonnaise aux herbes et pancetta.
        • Burger au poulet pané façon « Long chicken ».
        • Burger au Reblochon, jambon de pays et pain brioché.
        • Burger au saumon fumé, avocat et yaourt au concombre.
        • Burger au tournedos de dinde, mayonnaise persillée et Coulommiers.
        • Burger aux crudités, saumon fumé et œufs durs.
        • Burger aux deux jambons, tomate et coulommiers.
        • Burger de bœuf au chorizo, en deux versions Coulommiers ou Cheddar.
        • Burger de bœuf au pain blanc à la française.
        • Burger de bœuf au pain de mie de Cyril Lignac et une variante aux merguez.
        • Burger de merguez ou de Txistorra au cheddar.
        • Burger façon hot-dog et frites de patates douces.
        • Burger façon Steak House.
        • Burger végan aux galettes de pois-chiche et patate douce, crudités.
        • Burgers à l’andouille Béarnaise, bœuf, lard et Coulommiers.
        • Burgers à l’effiloché de poulet (Pulled Chicken), fromage à raclette au poivre et légumes.
        • Burgers Alsaciens au cervelas et fondue d’oignon rouge.
        • Burgers au canard, jambon de pays et fromage de brebis.
        • Burgers au coulommiers, mayonnaise persillée et steak haché lardé.
        • Burgers au coulommiers, steak haché épicé et lardés, crudités.
        • Burgers au foie gras, jambon fumé et fondue d’échalotes.
        • Burgers au poulet, coulommiers, poitrine fumée et crudités.
        • Burgers au poulet, lard, fondue de poivrons et cheddar.
        • Burgers au reblochon, jambon cru et crudités.
        • Burgers au saumon haché, lard, avocat et mayonnaise épicée.
        • Burgers au steak haché épicé lardé, aux oignons, œuf sur le plat et crudités.
        • Burgers auvergnats au st Nectaire et saucisses fumées.
        • Burgers aux saveurs basques.
        • Burgers classiques au lard fumé, cheddar et crudités
        • Burgers de poulet au chorizo, au Brie et crudités.
        • Burgers de poulet lardés, coulommiers et sauce au curry.
        • Burgers épicés au Maroilles, lard et bœuf, crudités.
        • Burgers façon Quick’n Toast.
        • Burgers sauce à la moutarde à l’ancienne, fondue d’oignons et cheddar (façon Royal Deluxe).
        • Burgers Vosgiens au bleu de Bresse, sauce aux cornichons et paprika fumé.
        • Cheeseburger au bacon et pommes de terre épicées.
        • Cheeseburger savoyard au reblochon et au lard.
        • Cheeseburgers aux lardons, fines herbes et bœuf.
        • Cheeseburgers aux merguez.
        • Chicken Burger (Burger au poulet ou à la dinde).
        • Croques burger au bœuf, tomate, oignon et beurre d’escargot.
        • Croques burger au poulet et fromage à raclette.
        • Hamburgers aux saveurs italiennes, mozzarelle, pesto.
        • Hamburgers aux saveurs mexicaines.
        • Hamburgers avocat et bacon sauce au curry.
        • Hamburgers classiques et frites maison.
        • Hamburgers de pommes de terre.
        • Mac baguette à ma façon (sandwich steak, salade, fromage).
        • Pains à hamburgers.
      • Croques Monsieur.
        • Croque-monsieur à l’édam et au lard fumé cuit.
        • Croque-monsieur à l’andouille et au St Nectaire.
        • Croque-monsieur Alsacien au Munster, lardons, crème fraîche.
        • Croque-monsieur au chèvre et jambon blanc.
        • Croque-monsieur au chorizo, chèvre, tomate.
        • Croque-monsieur au Coulommiers et aux oignons.
        • Croque-monsieur au jambon blanc et boursin cuisine au Roquefort.
        • Croque-monsieur au jambon blanc, Brie et champignons.
        • Croque-monsieur au jambon fumé et cancoillotte.
        • Croque-monsieur au magret fumés et saveurs du Sud-Ouest.
        • Croque-monsieur au saumon frais et ciboulette.
        • Croque-monsieur au saumon fumé, oignon, sauce au basilic.
        • Croque-monsieur façon « bistrot ».
        • Croque-monsieur traditionnel (beurre, fromage, jambon blanc).
        • Croques façon Mac Do.
      • Paninis / hot-dog / kébab / tacos / Fajitas.
        • Fajitas aux légumes et chipolatas à ma façon.
        • Hot-dog façon New-York au fromage.
        • Hot-dog saucisses, bacon, fondue d’oignons et  fromage.
        • Kébab frites à la dinde à ma façon.
        • Panini à la dinde épicée, tomate, oignons, mozzarelle.
        • Panini au poulet, mozzarelle et speck.
        • Panini aux chorizos à griller et au chorizo.
        • Paninis aux tomates, jambon et Brie de Meaux.
        • Tacos aux tenders de poulet, merguez/frites, sauce fromagère.
      • Pizzas.
        • Calzone (pizza) au fromages, jambon, champignons.
        • Pâte à pizza à ma façon avec ou SANS MAP (machine à pain).
        • Pizza 4 fromages aux olives.
        • Pizza au chèvre et morbier, aux lardons, jambon et champignons.
        • Pizza au saumon frais et fromages.
        • Pizza aux 3 poissons et aux 2 fromages.
        • Pizza aux 4 fromages, lardons, jambon, olives.
        • Pizza aux deux chorizos, merguez et olives.
        • Pizza aux deux saumons.
        • Pizza aux merguez, champignons et poivrons.
        • Pizza aux moules, champignons et œuf.
        • Pizza aux saveurs provençales.
        • Pizza bolognaise roulée de Cyril Lignac.
        • Pizza chorizo, jambon et mozzarelle.
        • Pizza façon Régina.
        • Pizza jambon, poivrons, champignons.
        • Pizza jambon/lardons et 4 fromages.
        • Pizza Landaise.
        • Pizza roulée façon pizza Pocket au jambon et chorizo.
        • Pizza tartiflette à ma façon.
        • Pizzas aux fromages, jambon, lardons (vide frigo).
      • Sandwichs.
        • Baguettes garnies au fromage et txistera.
        • Baguettes garnies au magret, lard et reblochon.
        • Baguettes savoyardes aux saucisses fumées et reblochon.
        • Batbouts au poulet, tomates et mayonnaise à la harissa.
        • Club sandwich à l’avocat, rillettes de thon et surimi.
        • Club sandwich aux rillettes de jambon, tomate, champignons.
        • Fajitas aux légumes et chipolatas à ma façon.
        • Fricassées tunisiennes au saumon ou à la sardine.
        • Pan bagnat.
        • Sandwich au saumon fumé, avocat et yaourt au concombre.
        • Sandwich aux crudités, steak haché et jambon fumé.
        • Sandwichs à l’avocat, crevettes et mayonnaise au curry selon Cyril Lignac.
        • Sandwichs au poulet, harissa, salade et tomates.
        • Sandwichs chauds aux merguez, concassée de tomate et gouda.
        • Sandwichs épicés, thon et crudités et pain moelleux.
        • Sandwichs façon « Fricassées tunisiennes » au thon et aux crevettes.
        • Sandwichs façon hot-dog aux chipolatas et fromage à raclette.
        • Sandwichs feuilletés aux saucisses, tomates et emmental.
        • Sandwichs persillés au poulet pané et au gouda.
        • Trio de sandwichs chauds soit au bœuf, au saumon fumé ou jambon de pays.
      • Tartines/bruschettas.
        • Bruschetta à l’andouillette, pommes de terre et reblochon.
        • Bruschettas (tartines) au Mont d’Or et aux deux jambons.
        • Bruschettas (tartines) aux magrets fumés, jambon fumé et coulommiers.
        • Bruschettas (tartines) aux merguez, poivrons et Brie.
        • Bruschettas (tartines) restes de raclette en deux façons.
        • Bruschettas à l’andouillette et aux fromages.
        • Bruschettas à l’andouillette, tomates, emmental et jambon de pays.
        • Bruschettas au jambon de pays, piment doux, pommes de terre et tartiflon.
        • Bruschettas au jambon, tomates, chorizo et fromages divers.
        • Bruschettas au saumon fumé, crevettes, fromage de brebis, sauce basilic.
        • Bruschettas au surimi, jambon mozzarelle
        • Bruschettas aux deux jambons, chèvre et mozzarelle
        • Bruschettas aux tomates, lardons et œufs sur le plat.
        • Tartine aux sardines à l’huile, fromage frais aux olives et tomates.
        • Tartine Basque d’après la recette de Philippe Etchebest.
        • Tartines (bruschettas) aux deux jambons et piperade.
        • Tartines à l’avocat, thon fumé, haddock, cabillaud fumé et saumon fumé.
        • Tartines à la viande pour Kébab, légumes, Brie.
        • Tartines au saumon fumé, oignons et sauce au basilic.
        • Tartines aux deux fromages, frites et chorizos à griller.
        • Tartines aux oignons, poivrons, lardons et reblochon.
        • Tartines briardes et salade verte.
        • Tartines d’andouillettes au reblochon sur lit d’endives.
        • Tartines d’œufs durs et jambon blanc à la mayonnaise au piment d’Espelette.
        • Tartines d’œufs mimosa au thon de Cyril Lignac.
        • Tartines de cèpes en persillade.
        • Tartines de maquereaux fumés sauce ciboulette.
        • Tartines de pommes de terre et Brandade de morue.
        • Tartines de rillettes épicées de saumon aux algues, spaghettis de pommes de terre.
        • Tartines de sardines fraîches marinées à l’ail, herbes aromatiques, citron et piment.
        • Tartines de saumon fumé au piment d’Espelette et oignon blanc.
        • Tartines de saumon fumé et crevettes à la feta et citron vert.
        • Tartines de truite fumée aux tomates et fromages.
        • Tartines ou bruschettas déclinées en trois fromages.
    • Sauces, assaisonnements, beurres aromatisés
      • Condiments et beurres aromatisés.
        • Beurre à l’aneth et au citron.
        • Beurre aromatisé au colombo ou curry.
        • Beurre aromatisé au Roquefort ou fourme d’Ambert.
        • Beurre aromatisé aux poivrons.
        • Beurre au chorizo.
        • Beurre au citron.
        • Beurre d’escargot.
        • Beurre d’estragon et d’ail.
        • Beurre d’herbes (Sauge, sarriette, etc.).
        • Beurre de tiges d’oignons blancs au piment d’Espelette.
        • Beurre Maître d’hôtel
        • Caviar d’aubergines.
        • Chutney de figues aux épices.
        • Harissa.
        • Piments forts marinés à l’huile d’olive et à l’ail.
      • Marinades, assaisonnements, bouillons.
        • Bouillon pour cuisson de poissons, crustacés, volailles, légumes etc.
        • Bouillon de crevettes.
        • Cubes de bouillon de volaille faits maison.
        • Fumet de crustacés.
        • Fumet de poisson ou fond de sauce.
        • Huile d’olive ail/basilic, oignon/persil, bouquet garni, ou échalote /estragon.
        • Marinade à l’ail, herbes fraîches et épices.
        • Marinade à la citronnelle, à l’ail, aux herbes aromatiques.
        • Marinade au paprika fumé, à l’ail et poivron.
        • Marinade au poivron et paprika fumé.
        • Marinades aux herbes pour poissons.
        • Tahini maison
        • Vinaigres maison et aromatisés.
        • Vinaigrette aux cacahuètes avec ou sans moutarde.
        • Vinaigrette de base et variantes.
        • Vinaigrette ou salade d’herbes aromatiques.
      • Sauces chaudes.
        • Béchamel et ses variantes (sauces Mornay, Soubise, Aurore, blanche).
        • Coulis de poivrons rouges au curry doux et piment d’Espelette.
        • Crème de persil.
        • Crème de poivron jaune (ou rouge ou orange) épicée.
        • Jus (sauce) de volaille aux pleurotes.
        • Jus de persil ou comment utiliser les tiges de persil.
        • Jus de viande (porc).
        • Jus de viande.
        • Jus de volaille.
        • Sauce à l’oseille et aux champignons.
        • Sauce à l’oseille et persil.
        • Sauce à l’oseille sans vin.
        • Sauce à la ciboulette et aux épices.
        • Sauce à la Fourme d’Ambert et à l’ail.
        • Sauce à la moutarde au piment d’Espelette et moutarde forte.
        • Sauce au bleu d’Auvergne, ciboulette  et piment d’Espelette.
        • Sauce au citron vert et curry.
        • Sauce au foie gras et aux morilles.
        • Sauce au foie gras.
        • Sauce au poivre vert et à l’échalote, à l’Armagnac.
        • Sauce au poivre vert.
        • Sauce au porto et aux échalotes.
        • Sauce au reblochon.
        • Sauce aux champignons (pieds de mouton) ou de votre choix.
        • Sauce aux champignons façon poule au riz.
        • Sauce aux coques et moules à la ciboulette.
        • Sauce aux échalotes, épices et poivre.
        • Sauce aux oignons et bouillon de bœuf.
        • Sauce aux poivres (5 baies et poivre vert) et à l’échalote
        • Sauce beurre blanc.
        • Sauce chaude à l’ail.
        • Sauce chaude veloutée au persil, ciboulette et ail.
        • Sauce corail aux St jacques.
        • Sauce crémée à la moutarde à l’ancienne.
        • Sauce crémée aux crevettes, ciboulette et citron.
        • Sauce crémée aux pleurotes et cancoillotte.
        • Sauce crémée ciboulette/citron vert.
        • Sauce crémée, épicée à l’échalote et à l’ail.
        • Sauce façon béchamel au bouillon de volaille.
        • Sauce fromagère au cheddar.
        • Sauce normande au citron vert.
        • Sauce ou coulis de poivron rouge.
        • Sauce tomate au basilic.
        • Sauce tomate aux cornichons et tomates anciennes.
        • Sauce tomate maison rapide.
        • Sauce tomates vertes et sauce tomates jaunes.
      • Sauces froides.
        • Guacamole.
        • Mayonnaise à l’ail.
        • Mayonnaise au curry.
        • Mayonnaise.
        • Pesto alla Genovese.
        • Pesto basilic/persil à ma façon.
        • Pesto de radis aux pistaches bio.
        • Sauce à l’estragon, ciboulette, citron, ail.
        • Sauce au basilic.
        • Sauce au fromage frais, poivron et ciboulette.
        • Sauce au yaourt et fines herbes.
        • Sauce aux cornichons et paprika fumé.
        • Sauce aux trois poivrons et à l’ail.
        • Sauce Béarnaise.
        • Sauce blanche pour kébab (oignon, yaourt, menthe etc..).
        • Sauce catalane.
        • Sauce cocktail.
        • Sauce façon ketchup à la betterave.
        • Sauce froide à la crème, persillade et piment d’Espelette.
        • Sauce froide à la moutarde à l’ancienne type Mac Do.
        • Sauce froide ou chaude à la crème de Munster et ciboulette.
        • Sauce froide pour frites, potatoes style Mac Do.
        • Sauce gribiche.
        • Sauce ketchup/cornichons (sauce froide).
        • Sauce moutarde à la ciboulette.
        • Sauce tartare.
        • Sauce Thaï (Thaïlandaise) épicée.
        • Sauces pour barbecue ou pour dip.
      • Sels et sucres aromatisés.
        • Sel aux cèpes et trompettes de la mort.
        • Sel aux saveurs indiennes à ma façon.
        • Sucre à la cannelle.
        • Sucre aromatisé de Noël (clémentines, cannelle, vanille).
        • Sucre vanillé maison.
        • Sucres fantaisies.
    • Œufs/fromages, yaourts, laitages
      • Fromages / yaourts.
        • Brie farci à l’ail des ours.
        • Camembert feuilleté aux lardons, oignons et pommes de terre.
        • Camembert pané, à la coppa des Pyrénées.
        • Cervelle de canut (fromage blanc) « Lyon ».
        • Feuilletés au Brie de Provins et moutarde de Meaux à l’ancienne.
        • Feuilletés au chèvre et à la ciboulette.
        • Feuilletés au Coulommiers, lardons, ail et fines herbes.
        • Fondue au camembert et pommes de terre dans un pain rond.
        • Fromage fondu, charcuterie et pommes de terre.
        • Fromages à raclette divers.
        • Les fromages de France et d’ailleurs, les vins qui les accompagnent, servir le fromage.
        • Mont d’Or ou camembert au four, lardons et cive.
        • Pain au Reblochon et jambon fumé et ses mouillettes aillées.
        • Petits fromages affinés maison.
        • Tuiles d’emmental au piment d’Espelette et ail.
        • Yaourts à boire à la fraise ou à la banane.
        • Yaourts natures en yaourtière.
      • Œufs.
        • Chakchouka ou Chachouka aux œufs Afrique du Nord.
        • Œufs à la coque au jambon, coppa et piment d’Espelette.
        • Œufs brouillés au chèvre en verrine.
        • Œufs brouillés au jambon, à l’ail et fromage.
        • Œufs brouillés aux lardons et fromage à raclette.
        • Œufs en cocotte d’avocat, jambon et fromage.
        • Œufs et pommes de terre farcis aux herbes fraîches et jambon.
        • Œufs et tomates farcis au roquefort et jambon
        • Œufs farcis au jambon et fromage ail et fines herbes.
        • Œufs marbrés.
        • Œufs mimosa à l’avocat ou à la betterave et crudités.
        • Œufs mimosa épicés au saumon fumé et crudités.
        • Œufs mimosa marbrés d’Halloween aux araignées d’olives noires.
        • Œufs sur le plat au chorizo, échalote et fromage.
        • Œufs sur le plat au fromage à croque-monsieur et persillade.
        • Œufs sur le plat au fromage de brebis et piment d’Espelette.
        • Œufs sur le plat aux knackies et piment d’Espelette
        • Œufs sur le plat aux lardons fumés et oignons.
        • Œufs sur le plat aux lardons, cheddar et piment d’Espelette.
        • Œufs sur le plat aux oignons, fromage et chorizo doux.
        • Omelette au chorizo et aux tomates.
        • Omelette au chorizo, oignons, tomate.
        • Omelette au fromage à croques monsieur et aux épices.
        • Omelette au jambon, mimolette et persillade.
        • Omelette aux champignons et aux chorizo.
        • Omelette aux coquillettes, poivrons, oignon et curry.
        • Omelette aux coquillettes, tomate, oignon.
        • Omelette aux deux jambons et reste de frites.
        • Omelette aux farfalles, chorizo, lardons et légumes.
        • Omelette aux frites et échalotes façon tortillas.
        • Omelette aux herbes aromatiques et fromage à raclette.
        • Omelette aux piments doux, tomates et jambon.
        • Omelette aux pommes de terre et aux poivrons.
        • Omelette aux tomates cerise et vache qui rit.
        • Omelette épicée au chorizo et à la tomate.
        • Omelette épicée aux coquillettes, saucisse fumée et cheddar.
        • Omelette jambon, pâtes, fromage.
        • Omelette poivrons, lardons fumés et tomates.
        • Tartines d’œufs durs et jambon blanc à la mayonnaise au piment d’Espelette.
    • Pains, viennoiseries, MAP
      • MAP (machine à pain).
        • Baguettes viennoises en MAP.
        • Beignets fourrés au nutella, confiture ou compote.
        • Brioche des rois à ma façon en MAP.
        • Brioche façon Vendéenne réalisation soit à la main, au robot, à la MAP.
        • Brioche tressée à la cannelle et vergeoise.
        • Briochettes au chocolat façon Doo Wap.
        • Chinois (Brioche).
        • Cinnamon Roll ou roulés à la cannelle en MAP.
        • Cougnou pâte réalisée en MAP (machine à pain).
        • Gaufres de Liège en MAP.
        • Le Challah (pain tressé Juif).
        • Manalas de la St Nicolas.
        • Pain kébab pétrissage en Map.
        • Pain au chorizo et à l’emmental.
        • Pain de mie en MAP.
        • Pain sportif aux fruits et aux fruits secs.
        • Pain, baguettes, petits pains, ficelles.
        • Pains à hamburger en MAP.
        • Pains à hot dog.
        • Pains à panini en MAP.
        • Pains au chocolat briochés en MAP
        • Pains au lait.
        • Pains aux raisins ou au pépites de chocolat.
        • Pains pour fricassées tunisiennes au four.
        • Pains pour navettes apéritives.
        • Pains pour pan bagnat en MAP.
        • Pâte à pizza.
        • Petites brioches parisiennes.
        • Préfou de Vendée à l’ail ou au chèvre.
        • Tarte au sucre région Nord.
      • Pains, pains spéciaux.
        • Baguettes, pain sans pétrissage et sans machine.
        • Chapelure de biscuits apéritifs et chips.
        • Chapelure maison.
        • Fougasse aux saveurs du Sud (olives, tomates, chèvre et basilic).
        • Le Challah (pain tressé Juif).
        • Pain à la persillade et aux pignons de pin.
        • Pain au chorizo et à l’emmental.
        • Pain au Reblochon et jambon fumé et ses mouillettes aillées.
        • Pain complet sans pétrissage et sans machine.
        • Pain d’épices en deux versions (dessert ou foie gras).
        • Pain de mie.
        • Pain hérisson aux tomates confites, mozzarelle et basilic.
        • Pain perdu à la vanille.
        • Pain pour kébab.
        • Pain pour Pan bagnat.
        • Pain sportif aux fruits et fruits secs.
        • Pain, baguettes, petits pains, ficelle.
        • Pains à burgers végan, végétariens….
        • Pains à hamburger.
        • Pains à hot-dog.
        • Pains à panini
        • Pains de semoule (Batbouts).
        • Pains pour fricassées tunisiennes au four.
        • Pains pour navettes apéritives.
        • Petits pains aux lardons et Brie au poivre.
        • Tortillas de blé, Wrap etc.
      • Viennoiseries.
        • Baguettes viennoises.
        • Brioche des rois à ma façon.
        • Brioche façon Vendéenne réalisation soit à la main, au robot, à la MAP.
        • Brioche fourrée crème d’amande façon nid de Pâques.
        • Brioche tressée à la cannelle et vergeoise.
        • Brioches façon hamburger aux fruits frais et crème de spéculos.
        • Briochettes au chocolat façon Doo Wap.
        • Chaussons aux pommes et aux amandes.
        • Chinois (brioche).
        • Chouquettes.
        • Cougnou réalisation de la pâte en MAP (machine à pain), à la main ou au robot.
        • Manalas de la Saint Nicolas.
        • Oranais aux abricots.
        • Pains au chocolat briochés.
        • Pains au lait
        • Pains aux raisins ou aux pépites de chocolat.
        • Pêches en cage feuilletée.
        • Petites brioches parisiennes.
    • Desserts
      • Biscuits du goûter / petits gâteaux de Noël.
        • Barquettes façon « Lu » à la confiture ou au nutella.
        • Barres de chocolat ou pralinoise feuilletées.
        • Biarritz au chocolat noir ou au lait.
        • Biscuits au pralin et chocolat principe « Petits écoliers ».
        • Biscuits croquants aux paillettes de chocolat.
        • Biscuits du goûter, un mixte entre les Granola et les petits écoliers.
        • Biscuits fourrés à la pâte de figues « type Figolu ».
        • Bonhommes façon pain d’épices.
        • Chouquettes.
        • Congolais (petits gâteaux à la noix de coco).
        • Cookies au beurre de cacahuète (Peanuts Butter cookies).
        • Cookies au caramel beurre salé.
        • Cookies aux deux chocolats de Cyril Lignac.
        • Cookies aux éclats de chocolat noir.
        • Cookies aux pralines roses et noix.
        • Croissants vanillés ou Vanillekipferl Allemagne.
        • Cupcakes aux fruits rouges et coulis de fruits rouges.
        • Cupcakes décorés à ma façon.
        • Étoiles ou moulins feuilletés aux pommes et chocolat.
        • Financiers au thé Matcha et aux framboises.
        • Fingers (barres) au beurre de cacahuète, Petit Brun extra et chocolat.
        • Florentins, petits gâteaux aux amandes et chocolat.
        • Gâteaux champignons à l’amande.
        • Gaufrettes fourrées au nutella ou pâte de spéculos.
        • Granola biscuits à la farine complète.
        • Langues de chat (petits biscuits).
        • Macarons au citron.
        • Macarons de Nancy.
        • Madeleines au citron, avec ou sans coque au chocolat.
        • Millionnaire shortbread (sablés du millionnaire).
        • Mini croissants aux amandes.
        • Mini croissants aux spéculos.
        • Mini Donuts.
        • Muffins à la noix de coco, glaçage chocolat ou café.
        • Muffins au chocolat d’Halloween.
        • Muffins aux cerises et amandes.
        • Muffins aux cranberries, abricots secs et fruits sec.
        • Nems de pommes à la pralinoise.
        • Niflettes de Provins (Seine et Marne)
        • Palets bretons type « Roudor ».
        • Palmiers.
        • Petites galettes au beurre demi sel type « St Michel ».
        • Petits croissants aux pommes caramélisées, spéculos et pignons de pin.
        • Petits gâteaux amandes/café ou noisettes chocolat.
        • Petits gâteaux aux amandes (LE MCHEKEK).
        • Petits gâteaux aux amandes et au café.
        • Petits gâteaux Belges à la cannelle et sirop de Liège.
        • Petits gâteaux citron/amande.
        • Petits sablés à l’amande et à la cannelle.
        • Rochers à la noix de coco et pralinoise.
        • Roulés feuilletés au chocolat/amande et au spéculos/ pépites caramélisées.
        • Roulés feuilletés aux pommes et amandes.
        • Sablés à la noix de coco.
        • Sablés aux carambars et à l’amande.
        • Sablés bicolores au chocolat et vanille.
        • Sablés d’Halloween.
        • Sablés de Noël.
        • Spéculos de Noël.
        • Tresses feuilletées aux pommes, nutella et noix.
        • Whoopie pies au nutella.
        • Whoopies au Lemon curd (crème de citron).
        • Whoopies aux framboises et thé matcha.
      • Café/thé/chocolat gourmand.
        • Café gourmand sur le thème de l’Automne.
        • Café gourmand thème Halloween.
        • Café ou déjeuner gourmand.
        • Chocolat chaud ou café gourmand de Noël.
        • Thé gourmand oriental.
      • Chocolats/friandises.
        • Barres aux céréales, fruits secs et chocolat.
        • Barres chocolatées aux céréales, fruits secs et sucre candi.
        • Bounty maison au chocolat au lait ou noir.
        • Chocolats au lait fourrés au caramel.
        • Chocolats façon « Mon chéri ».
        • Chocolats fourrés à la pâte de spéculos.
        • Chocolats fourrés pâte d’amande.
        • Coucougnettes façon « Vert Galant ».
        • Crème dessert au chocolat.
        • Dattes et fruits secs déguisés.
        • Fritures et lapin de Pâques en chocolat.
        • Gâteau Guy au chocolat et aux amandes.
        • Grains de café en chocolat noir ou au lait.
        • Mendiants en déclinaison de 3 chocolats.
        • Meringues.
        • Mini fondants au chocolat nappés pralinoise.
        • Mousse au chocolat gourmande.
        • Nid de Pâques aux céréales et graines façon barres de céréales.
        • Pop-corn au caramel.
        • Raffaello à ma façon (Bouchées à la noix de coco).
        • Ramequins au chocolat et cœur coulant.
        • Roses des sables au chocolat noir, blanc, au lait.
        • Sablés du millionnaire ou écossais.
        • Tablettes de chocolats fantaisies et friture de Pâques.
        • Truffes au chocolat noir et clémentine.
        • Truffes au beurre de cacahuètes.
        • Truffes au chocolat avec ou sans calvados.
        • Truffes au chocolat blanc et citron vert.
        • Truffes aux spéculos.
      • Crèmes, mousses, flan.
        • Crème anglaise.
        • Crème chantilly au robot.
        • Crème de marrons (châtaignes).
        • Crème dessert au chocolat.
        • Crèmes brûlées à ma façon.
        • Flan parisien.
        • Flan pâtissier aux cerises.
        • Îles flottantes à la vanille.
        • Lemon curd (Crème au citron).
        • Mousse au chocolat gourmande.
        • Mousse de mûres aux fruits frais en verrines.
        • Riz au lait (Selon la recette de Alain Ducasse).
        • Verrines au fromage vanillé, coulis de fruits, brochettes de fruits.
        • Verrines de crème pâtissière à la vanille, framboises et sablés.
        • Verrines de Lemon curd aux sablés et myrtilles.
        • Verrines de mousse de fraises aux fruits rouges.
        • Verrines de mousses de fruits rouges, coulis de fruits rouges.
      • Crêpes, beignets, gaufres, pancakes, croques monsieur sucrés.
        • Aumônières de crêpes aux pommes caramélisées, sauce au caramel.
        • Beignets au mascarpone et aux pommes.
        • Beignets aux pommes ou aux bananes.
        • Beignets fourrés au nutella, confiture ou compote.
        • Brochettes de crêpes au Nutella et aux fruits.
        • Crêpes (pâte).
        • Crêpes à la cannelle et aux pommes râpées.
        • Crêpes tout chocolat ou bicolores.
        • Croque-monsieur sucré à la banane et nutella.
        • Gâteau de crêpes au nutella.
        • Gaufres avec ou sans paillettes de chocolat.
        • Gaufres briochées.
        • Gaufres de Liège.
        • Gaufrettes fourrées au nutella ou pâte de spéculos
        • Pancakes au sirop d’érable et bananes.
      • Crumbles, salades, compotes, charlottes.
        • Ananas et pommes rôtis à la cassonade, clémentines.
        • Bouchées à la crème pâtissière aux pêches et aux amandes.
        • Brochettes de fruits frais.
        • Charlotte ananas, pêches et noix de coco.
        • Charlotte au cocktail de fruits.
        • Charlotte aux fraises
        • Charlotte aux pêches.
        • Châtaignes cuites dans la cheminée.
        • Compote de pommes au micro-ondes.
        • Compote de pommes et bananes à la cannelle au micro-ondes.
        • Cornets feuilletés au caramel beurre salé et ananas.
        • Coulis de pêche, mousse à la vanille et ses brochettes de fruits.
        • Coupes de fraises et kiwis à la façon d’une charlotte.
        • Coupes de fruits au crumble et cuillère en chocolat.
        • Coupes de kiwis, brioche et pommes caramélisées.
        • Coupes fraîches de fruits au fromage blanc.
        • Crumble à la pâte à tartiner (Nutella).
        • Crumble aux pommes et aux noix.
        • Crumble aux pommes, litchis et noix de coco.
        • Crumble aux pommes.
        • Crumble mangue, noix de coco, pomme.
        • Crumble pêches, pommes et spéculos.
        • Crumble poires et chocolat aux fruits secs.
        • Crumble pommes/mandarines à la cannelle.
        • Crumbles figues/pommes et spéculos.
        • Œufs sur le plat sans œufs.
        • Petits pots en chocolat au Lemon curd ou au fromage blanc et pêches.
        • Salade de fruits au citron vert et menthe.
        • Salade de fruits et mascarpone à la cannelle.
        • Salade de fruits.
        • Salades de fruits exotiques et fraises.
        • Tartines de fruits frais, noix de coco et confiture de fraises.
        • Tiramisu au café de Cyril lignac.
        • Tiramisu au citron, ricotta et rhum.
        • Verrines au fromage blanc, fruits, pralin et confiture.
        • Verrines aux pêches et spéculos façon Charlotte.
        • Verrines clémentines, kiwi, nutella, chantilly.
        • Verrines de fraises au basilic, yaourt grec et biscuit.
        • Verrines de fruits (ananas, kiwi, pêche et poire).
        • Verrines de fruits frais à la crème et au caramel.
        • Verrines de fruits rouges et fruits exotiques, mascarpone aux fruits secs.
        • Verrines de pêches, pistaches et spéculos.
        • Verrines de pommes caramélisées aux spéculos.
        • Verrines fraises /kiwis à la crème vanillée et cuillères en chocolat.
        • Verrines fruits de la passion, clémentine et fromage blanc.
      • Desserts avec des fraises.
        • Charlotte aux fraises.
        • Confiture de fraises.
        • Coupes de fraises à la crème de spéculos.
        • Coupes de fraises à la crème et ses diverses garnitures.
        • Coupes de fraises, chocolat, petits suisses.
        • Fraisiers.
        • Mignardises aux fraises et basilic, et aux pêches à la menthe.
        • Sirop de fraises.
        • Tarte aux fraises, crème pâtissière pralinée.
        • Tartelettes aux fraises, crème pâtissière, pâte sablée.
        • Verrines de coulis de fraises à la mousse de pistache.
        • Verrines de fraises au basilic, yaourt grec et biscuit.
        • Verrines de mousse de fraises aux fruits rouges.
      • Galettes.
        • Galette des rois à la crème d’amande format chausson.
        • Galette des rois à la crème de noisette/amande et pommes.
        • Galette des Rois à la frangipane.
        • Galette des rois aux spéculos et noisettes
        • Galettes des Rois individuelles à la frangipane pralinée.
        • Mini galettes des rois crème d’amande et chocolat.
      • Gâteaux, cakes, bûches….
        • Apple Pie (tourte aux pommes) U.S.A.
        • Barre Bretonne.
        • Brownies noix de pécan/pistaches U.S.A.
        • Bûche au citron meringuée ou sans meringue.
        • Bûche de Noël au café.
        • Bûche de Noël chocolat /amande.
        • Bûche pâtissière pralinée.
        • Cake à l’orange et clémentine confite.
        • Cake à la cerise, au fromage blanc et au rhum.
        • Cake au citron et aux amandes.
        • Cake au pralin et glaçage au chocolat/pralinoise.
        • Cakes aux citrons verts et aux noix.
        • Cheesecake aux spéculos sans cuisson.
        • Clafoutis aux pommes et cerises au miel.
        • Cupcakes au café et au chocolat décors pâte d’amande.
        • Fondant à l’ananas.
        • Fondant au chocolat.
        • Fondant au citron et tranches de citron confites caramélisées.
        • Fondant aux pommes et à l’amande.
        • Fondant aux pommes et à la pralinoise.
        • Fraisier.
        • Gâteau à l’ananas, amande et sucre candi.
        • Gâteau à la pistache.
        • Gâteau au chocolat d’Halloween (fondant au chocolat).
        • Gâteau au fromage blanc et mini pommes entières.
        • Gâteau au yaourt et ses variantes.
        • Gâteau aux abricots caramélisés, noisettes et amandes.
        • Gâteau aux clémentines, amande et fromage blanc.
        • Gâteau aux figues fraîches.
        • Gâteau aux fleurs d’acacias et rhum.
        • Gâteau aux kit kat (quatre quarts aux pépites de chocolat).
        • Gâteau aux pêches, caramel et pralin.
        • Gâteau aux poires, à la cannelle, décor chocolat.
        • Gâteau aux pommes caramélisées.
        • Gâteau aux pommes et amande.
        • Gâteau aux pommes et crème fraîche.
        • Gâteau aux pommes et vanille à ma façon.
        • Gâteau Basque et Gâteau Basque à la cerise.
        • Gâteau Breton.
        • Gâteau crumble à la pâte à tartiner (Nutella).
        • Gâteau de roses feuilletées aux pommes et spéculos.
        • Gâteau Guy au chocolat et aux amandes.
        • Gâteau italien (Sardaigne) aux amandes « Torta di Mandorle »
        • Gâteau marbré aux mûres et son coulis de mûres.
        • Gâteau marbré aux pommes et pâte de spéculos.
        • Gâteau moelleux à la banane.
        • Gâteau moelleux aux pommes et éclats de chocolat.
        • Gâteau Nantais.
        • Gâteau portugais à l’ananas .
        • Gâteau tarte et bouchées aux pommes et chocolat.
        • Gâteaux à la carotte et à l’amande.
        • Gâteaux au caramel beurre salé.
        • Gâteaux au chocolat et aux petits beurre.
        • Gâteaux aux noix et à la liqueur de café
        • Gâteaux fourrés à la confiture.
        • Lamala de Pâques (agneau et lapin de Pâques).
        • Marbré aux deux chocolats façon « Savane de Brossard ».
        • Muffins au chocolat d’Halloween
        • Pavlova aux fraises, kiwis et fruits de la passion.
        • Pavlova aux fruits rouges, kiwi et coulis de myrtilles.
        • Petits quatre quarts aux prunes et aux amandes.
        • Pompe aux pommes auvergnate (Gâteau aux pommes).
        • Quatre quart décoration printanière.
        • Quatre quarts au citron vert.
        • Quatre-quarts à la vanille.
        • Roulés feuilletés aux pommes, pâte de spéculos et amandes.
        • Succès praliné.
      • Glaces/sorbets.
        • Café ou chocolat liégeois ou fruits rouges liégeois.
        • Glace à la banane.
        • Glace aux fruits rouges.
        • Poires belle Hélène.
      • Pâtes, crèmes, glaçages.
        • Crème Anglaise.
        • Crème au beurre simplifiée sans œuf.
        • Crème au citron (Lemon curd).
        • Crème chantilly.
        • Crème Chiboust.
        • Crème Diplomate.
        • Crème frangipane.
        • Crème mousseline.
        • Crème pâtissière.
        • Génoise pour bûche ou gâteau roulé.
        • Pâte à choux.
        • Pâte brisée.
        • Pâte d’amande.
        • Pâte sablée version sucre glace.
        • Pâte sablée.
        • Praliné.
      • Sauces sucrées/coulis.
        • Caramel beurre salé.
      • Tartes et tartelettes sucrées.
        • Mignardises (Tartelettes) aux fraises et basilic, et aux pêches à la menthe.
        • Petites tartelettes spéculos, fromage frais, caramel et fruits.
        • Tarte amandine aux figues et pommes.
        • Tarte amandine aux myrtilles et pommes.
        • Tarte au sucre « LE NORD ».
        • Tarte aux abricots à la lavande et vanille.
        • Tarte aux feijoas et poudre de noisettes.
        • Tarte aux figues, pommes et à l’amande.
        • Tarte aux fraises, crème pâtissière pralinée.
        • Tarte aux fraises, kiwis, mangues, prunes et melon.
        • Tarte aux fraises, pralin et basilic.
        • Tarte aux fruits (Litchis, ananas, mandarines).
        • Tarte aux poires, frangipane, chocolat et pralinoise.
        • Tarte aux pommes à la compote de pommes.
        • Tarte aux pommes râpées et noisettes.
        • Tarte aux pommes, caramel beurre salé et amandes.
        • Tarte aux prunes et mirabelles.
        • Tarte aux quatre fruits d’hiver.
        • Tarte Bourdaloue à ma façon et sa crème au chocolat.
        • Tarte normande aux pommes.
        • Tarte ou tartelettes au chocolat, pâte sablée au pralin.
        • Tarte ou tartelettes au citron.
        • Tarte tatin à la mangue et aux noisettes.
        • Tarte Tatin.
        • Tartelettes amandines.
        • Tartelettes au citron et Spéculos.
        • Tartelettes aux fraises, crème pâtissière, pâte sablée.
        • Tartelettes aux fruits clémentines, kiwi, ananas et crème pâtissière.
        • Tartelettes aux fruits rouges, pistaches, crème pâtissière et coulis de framboises.
        • Tartelettes aux pommes caramélisées, crème de spéculos.
        • Tartelettes aux pommes, noix, raisins et crème d’amande.
        • Tartelettes fines aux pommes, cassonade et beurre salé.
        • Tatin de figues fraîches ou de pêches.
    • Recettes régionales / mondiales
      • Recettes du monde salées.
        • Arancinis au jambon, lardons, ciboulette et mozzarelle (Sicile).
        • Batbouts au poulet, tomates et mayonnaise à la harissa.
        • Beignets de crevettes Asie.
        • Berkoukes au poulet (pâtes plombs à l’algérienne).
        • Biryani de porc aux carottes et pommes de terre LES INDES.
        • Blancs de poulet tandoori et riz aux carottes, façon Indienne.
        • Bœuf aux épices chinoises, oignons et carottes.
        • Bœuf aux légumes et nouilles chinoises.
        • Bœuf aux oignons façon chinoise.
        • Cake au chorizo et jambon cru Portugal.
        • Caldo Verde (soupe au chou portugaise).
        • Carry de saucisses (Île de la Réunion).
        • Chachouka ou Chakchouka aux œufs Afrique du Nord.
        • Chili con carne MEXIQUE ou TEXAS.
        • Concombre farci à la russe.
        • Corn Dog U.S.A
        • Couscous royal Algérien.
        • Couscous selon une recette Juive.
        • Croquettes de morue (Pasteis de bacalhau) Portugal
        • Curry de poulet aux pousses de bambou.
        • Daube de sanglier selon une recette Toscane (Italie).
        • Escalopes Milanaises.
        • Fajitas aux légumes et chipolatas à ma façon (Origine TEX-MEX) Texas/Mexique.
        • Fish and chips ANGLETERRE.
        • Fricassées tunisiennes au saumon ou à la sardine.
        • Guacamole MEXIQUE.
        • Harira façon Marocaine.
        • Harissa.
        • Houmous.
        • Jambalaya Cajun de poulet, chorizo et crevettes LOUISIANE.
        • Mac and cheese (Macaronis aux fromages). U.S.A.
        • Macaroni and cheese (préparation prête à l’emploi). U.S.A.
        • Morue salée aux pommes de terre et aux œufs « Bacalhau a gomes de sa ».
        • Moussaka Grèce.
        • Nems au crabe ASIE.
        • Nems aux crevettes et feuilles de brick.
        • Nems de crevettes et légumes en feuille de brick.
        • Nems de crevettes, sauce Thaï, version rapide.
        • oignons rings U.S.A.
        • Paëlla au poulet et aux fruits de mer.
        • Pains à la semoule (Batbouts).
        • Palette de porc à la bière, ALLEMAGNE.
        • Pasta alla Norma SICILE.
        • Pesto alla Genovese.
        • Pommes de terre en sauce verte (patatas en salsa verde) Espagne.
        • Porc au caramel.
        • Poulet au curry Thaï, lait de coco et sésame
        • Poulet Tikka épicé à l’indienne au yaourt ( LES INDES ).
        • Rāmen au poulet (Soupe Japonaise).
        • Rāmen aux crevettes et truite fumée (soupe Japonaise).
        • Riz cantonais (Chine).
        • Riz libanais et knackies.
        • Riz pour Sushis (cuisson) Japon.
        • Rougail saucisses Ile de la réunion.
        • Saint- Jacques et Crevettes poêlées aux oignons façon Mexicaine.
        • Salade Caesar (New-York).
        • Salade de chou-fleur à l’oriental Orient.
        • Salade de pois chiches épicés façon marocaine.
        • Samoussas de crevettes à l’ail et basilic.
        • Sauté de porc au caramel ASIE.
        • Soupe aux nouilles chinoises, légumes et crevettes façon asiatique.
        • Soupe façon Blaff (Cayenne, Amazonie).
        • Spaghettis à la Toscane, crevettes et sauce crémée à l’ail Italie.
        • Spaghettis au pesto.
        • Spaghettis bolognaise.
        • Spaghettis carbonara à ma façon.
        • Sushi: Les Makizushi Japon.
        • Sushi: Les Nigiri sushi Japon.
        • Taboulé dit à l’orientale « Orient ».
        • Tahini maison « Extrême orient ».
        • Tajine de coquelets aux olives et citron façon Marocaine.
        • Tajine de merguez aux pommes de terre façon Ojja tunisienne.
        • Tamago-yaki (Omelette japonaise) Japon.
        • Tortillas aux frites et échalotes Espagne.
        • Tzatziki origine Grèce
        • Veau Marengo Italie.
        • Yakitori, brochettes de poulet japonaises.
        • Zambrocal, (Riz épicé aux Haricots Rouges) Ile de la Réunion.
      • Recettes du monde sucrées.
        • Apple Pie U.S.A
        • Briouats aux amandes et aux pommes.
        • Brownies noix de pécan/pistaches U.S.A
        • Cinnamon Roll ou roulés à la cannelle « La Suède ».
        • Croissants vanillés ou Vanillekipferl Allemagne.
        • Figues en pâte d’amande version mini.
        • Gâteau à l’ananas portugais.
        • Gâteau italien (Sardaigne) aux amandes « Torta di Mandorle ».
        • Gâteaux chinois aux amandes.
        • Gaufres de Liège Belgique.
        • Le Challah (pain tressé Juif).
        • LE MCHEKEK : Petits gâteaux aux amandes.
        • Les cravates « Gâteaux algériens ».
        • Montécaos.
        • Pancakes au sirop d’érable et bananes Canada / U.S.A.
        • Peanut Butter cookies (cookies au beurre de cacahuète)
        • Petits gâteaux Belges à la cannelle et sirop de Liège
        • Tiramisu au café de Cyril Lignac.
      • Recettes régionales sucrées.
        • Barre bretonne.
        • Cougnou (Nord de la France et Belgique).
        • Croquants de Cordes (région Tarn), variante aux paillettes de chocolat.
        • Flan parisien « ILE DE FRANCE ».
        • Gâteau Basque et Gâteau Basque à la cerise noire.
        • Gâteau Breton.
        • Gâteau Nantais.
        • Lamala de Pâques (agneau et lapin de Pâques).
        • Macarons de Nancy.
        • Manalas de la St Nicolas ALSACE.
        • Niflettes de Provins (Seine et Marne).
        • Pompe aux pommes auvergnate (Gâteau aux pommes).
        • Sablés bretons type « Roudor ».
        • Tarte au sucre « LE NORD ».
        • Tarte normande aux pommes.
        • Tarte Tatin Région « Loire-et-Cher ».
      • Recettes régionales salées.
        • Aïoli de cabillaud « SUD-EST ».
        • Axoa d’Espelette (Pays Basque).
        • Bœuf Bourguignon (Bourgogne).
        • Brandade de morue de Nîmes.
        • Calamars à l’Armoricaine « Bretagne ».
        • Carbonade Flamande (Le Nord).
        • Cari de poulet réunionnais.
        • Carrés savoyards à ma façon « SAVOIE »
        • Cassoulet à ma façon SUD OUEST.
        • Cassoulet rapide à ma façon.
        • Cervelle de Canuts « LYON ».
        • Choucroute (Alsace).
        • Coquelets à la bière et au Maroilles à ma façon « Le nord ».
        • Courgettes farcies à la brousse recette corse.
        • Daube à la provençale à ma façon (Provence).
        • Diots de Savoie au vin blanc à ma façon.
        • Farandelles (pâtes) de Savoie au fromage d’Abondance.
        • Feuillantine Comtoise (Franche Comté).
        • Ficelles picardes à ma façon. Région Picardie.
        • Flammekueche ou tarte flambée alsacienne.
        • Garbure « LES LANDES ».
        • Gardiane de taureau (Camargue).
        • Gratin Dauphinois (Le Dauphiné).
        • Gratin Dauphinois recette traditionnelle.
        • Gratin Landais aux pommes de terre, saucisses de Toulouse, une recette de Maïté.
        • Gratinée à l’oignon « Soupe à l’oignon » Ile de France.
        • La cacasse à cul nu « Les Ardennes ».
        • Lapin en gibelotte « ILE DE FRANCE »
        • Médaillons de filet mignon de porc à l’avesnoise (Le Nord).
        • Pan bagnat (Nice).
        • Péquillos farcis à la brandade de morue à ma façon (Pays Basque).
        • Piperade (Pays Basque).
        • Pommes de terre des vendangeurs (Bourgogne).
        • Pommes de terre sarladaises(Périgord), confit de canard et cèpes.
        • Pot-au feu Landais aux jarrets de porc
        • Poule au blanc (Normandie).
        • Poule au pot du bon Roi Henri IV (Poule au riz ) BÉARN.
        • Poulet Basquaise (Pays Basque).
        • Poulet en barbouille (Région Berry).
        • Poulet façon Vallée d’Auge (Normandie).
        • Préfou de Vendée à l’ail ou au chèvre.
        • Quiche Lorraine façon tartelettes (La Lorraine).
        • Ratatouille niçoise « PROVENCE ».
        • Rillettes de canard Sud-Ouest.
        • Salade alsacienne au cervelas et pommes de terre.
        • Salade landaise à ma façon « LES LANDES ».
        • Sauté de porc au Brie de Meaux « RÉGION DE LA BRIE « .
        • Soupe au chou aux lards « Auvergne ».
        • Tartiflette (Savoie)
    • Repas pour bébés/enfants (Les p’tits plats de Hella).
      • Petit plat d’artichaut, purée au persil et jambon blanc.
      • Petit plat d’écrasé de carottes et pommes de terre à la muscade, steak haché de poulet.
      • Petit plat d’escalope de poulet à la crème, haricots verts et purée de pommes de terre.
      • Petit plat d’œuf dur à la purée d’épinards, semoule au beurre.
      • Petit plat d’œuf sur le plat, avocat et pâtes alphabet.
      • Petit plat d’omelette aux champignons, tomates cerise et fromage.
      • Petit plat d’omelette et vermicelles à la crème.
      • Petit plat de blanc de poulet sauce curry /coco, purée de pommes de terre et brocolis.
      • Petit plat de bœuf haché, poêlée de courgettes et carottes et semoule.
      • Petit plat de cabillaud épicé à la crème, purée de chou-fleur/brocoli.
      • Petit plat de cabillaud poêlé et purée de pommes de terre et courgette.
      • Petit plat de côte de porc, purée de pommes de terre, poireau, céleri et persil plat.
      • Petit plat de crudités.
      • Petit plat de farfalles, jambon blanc, tomates cerise.
      • Petit plat de filet d’églefin, purée de poireau et riz.
      • Petit plat de filet de merlan, purée de fenouil au fromage frais.
      • Petit plat de jambon blanc, purée de carotte, salade et céleri, vermicelles au beurre.
      • Petit plat de jambon de poulet, purée de pois gourmands et vermicelles.
      • Petit plat de lentilles aux carottes et jambon de poulet.
      • Petit plat de linguines aux boulettes de bœuf sauce crémée et épicée.
      • Petit plat de poulet rôti, purée de carottes.
      • Petit plat de purée d’épinards à la crème, jambon blanc.
      • Petit plat de purée de chou-fleur, haricots verts et pommes de terre, fromage frais.
      • Petit plat de ratatouille, semoule et rôti de porc.
      • Petit plat de risotto aux courgettes, boulette de porc au chorizo.
      • Petit plat de risotto aux poireaux, grillade de porc poêlée.
      • Petit plat de saumon, purée de céleri et vermicelle.
      • Petit plat, églefin, brocolis et riz long.
    • Végétariennes /végan
      • Brochettes de légumes marinées aux épices créoles.
      • Burger végan aux galettes de pois-chiche et patate douce, crudités.
      • Galettes de courges butternut aux cèpes (recette Végan)
      • Lasagnes de légumes au soja onctueux et fromage de brebis.
      • Légumes rôtis au four au paprika fumé.
      • Pains à burger végan, végétariens…..
      • Patate douce rôtie aux épices.
      • Ragoût de légumes épicés et semoule.
      • Rillettes de carottes (toasts végétariens)
      • Rillettes de radis au piment d’Espelette (recette végétarienne).
      • Salade de crudités, chèvre pané, omelette à l’ail des ours.
      • Terrine de lentilles vertes aux cèpes (recette végan)
      • Topinambours rôtis à l’estragon et à l’ail.
    • Recettes cuisson l’Air Fryer.
      • Amuses bouches, entrées.
        • Araignées feuilletées cuisson à l’air Fryer.
        • Fromage fondu, charcuterie et pommes de terre à l’Air Fryer.
        • Momies d’Halloween (knackies feuilletées), cuisson à l’air Fryer.
        • Nems de canard confit, sauce betterave épicée, cuisson air Fryer.
        • Petites citrouilles (pizzouilles) en pâte à pizza façon pizza.
      • Desserts, gâteaux….
        • Petits gâteaux au yaourt cuisson l’air Fryer.
      • Légumes, féculents.
        • Courgettes épicées cuisson à l’air Fryer.
        • Frites cuisson à l’Air Fryer.
        • Pommes de terre rissolées, épicées à l’Air Fryer.
      • Poissons, fruits de mer et crustacés.
        • Filets de merlan épicés, persillade et pommes de terre en gratin à l’Air Fryer.
        • Saumon au citron et à la persillade, cuisson à l’Air Fryer.
      • Viandes, volailles.
        • Cordons bleus de poulet au jambon, bacon et pont l’évêque. Cuisson air Fryer.
        • Cuisses de poulet rôties à l’Air Fryer.
        • Émincé de poulet à l’estragon et aux champignons, sauce crémée à l’Air Fryer.
        • Émincé de poulet épicé à l’ail et à l’oignon, cuisson à l’Air Fryer.
        • Pilons de poulet épicés au beurre d’estragon et d’ail, cuisson à l’air Fryer.
    • Conserves, paniers gourmands
      • Confitures et conserves.
        • Confit de canard.
        • Confiture de fraises.
        • Confiture de mûres.
        • Confiture de pêches.
        • Confiture de prunes aux amandes et sirop d’érable.
        • Conserves de poivrons confits à l’huile d’olive et à l’ail.
        • Conserves de ratatouille.
        • Conserves de sauce tomate au basilic et aux poivrons.
        • Conserves de sauce tomate au basilic.
        • Conserves de sauce tomate aux cornichons et tomates anciennes.
        • Conserves de sauce tomates vertes et sauce tomates jaunes.
        • Conserves de soupe poireaux/pommes de terre et soupe à la tomate.
        • Conserves de thon blanc à l’huile d’olive.
        • Crème de marron (châtaigne).
        • Pâtés de porc divers (piment d’Espelette, 4 épices, foie gras).
        • Piments forts marinés à l’huile d’olive et à l’ail.
        • Rillettes de canard.
      • Paniers gourmands.
        • Kit cookies aux pépites de chocolat.
        • Kit pour risotto aux cèpes et trompettes de la mort.
        • Kit soupe lentilles corail revue à ma façon.
        • Kit Spéculos.
        • Paniers et cadeaux gourmands de Noël.
    • Menus, buffet
      • Buffet, repas quelles quantités
        • Quelles quantités pour un buffet, un repas.
      • Menus à thème
        • Menu d’Halloween N°1.
        • Menu d’Halloween N°2.
        • Menu de la St Valentin N°2.
        • Menu de la St Valentin.
        • Menu de Noël 1.
        • Menu de Noël 2.
        • Menu de Noël 3.
        • Menu de Noël à 11€ par personnes. 
        • Menu de Pâques N°1.
        • Menu de Pâques N°2.
        • Menu de Pâques N°3.
        • Menu de Pâques N°4.
        • Menu de Pâques N°5.
        • Menu fête des mamies.
        • Menu fête des mères 1.
        • Menu fête des mères 2.
        • Menu sur le thème de la mer.
        • Menu thème « la ferme ».
        • Menu thème l’Asie.
      • Menus pour 1 mois.
        • Menu pour 1 mois avec recettes N°2.
        • Menu pour 1 mois avec recettes.
      • Présentations de plats
        • Présentation de plats de crudités
        • Présentations de plats de charcuterie ou de fromages pour raclette.
    • Vins, épices, herbes, etc…
      • Accords mets et vins
        • Accords des mets et des vins
      • Les épices.
        • Les épices.
      • Plantes aromatiques.
        • Bouquet garni.
        • Conserver des herbes aromatiques.
        • Mélange d’herbes aromatiques maison pour plats mijotés.
        • Plantes aromatiques.
    • Produits régionaux, découverte d’aliments
      • Canards gras et gavage.
      • Caviar Prunier.
      • Chocolat Ruby (rose) de l’atelier du chocolat.
      • Feijoa, goyavier Montevideo, goyavier ananas.
      • Le cresson de fontaine des cressonnières d’Aquitaine.
      • Le gâteau RUSSE de la maison ARTIGARREDE.
      • Les tomates d’antan ou anciennes.
      • Saucisses, merguez , saucisson et chorizo de poisson.
  • Index Divers
    • Conversions/équivalences.
      • Conversion des ml en g et des g en ml.
      • Équivalence entre la levure de boulanger sèche, instantanée, fraîche.
      • Mesures, équivalences, thermostat………………
    • Décorations de table, pliage de serviettes, créations déco de table.
      • Créations de décorations de table.
        • Bonhommes de neige (Déco de table de Noël).
        • Pâte à sel et réalisations de décorations de Noël.
        • Petites décorations de table de Noël faites maison.
      • Décorations de table.
        • Décoration de table d’Halloween N°1.
        • Décoration de table d’Halloween N°2.
        • Décoration de table d’Halloween N°3.
        • Décoration de table de communion.
        • Décoration de table de la fête des mères N°2.
        • Décoration de table de la fête des mères.
        • Décoration de table de la fête des pères, thème « La mer ».
        • Décoration de table de la St valentin N°1.
        • Décoration de table de la St valentin N°2.
        • Décoration de table de Noël N°1 « Thème les anges ».
        • Décoration de table de Noël N°2 « Thème les sapins (rouge et vert) ».
        • Décoration de table de Noël N°3 thème « Rouge et Or ».
        • Décoration de table de Noël N°4 « Thème la montagne ».
        • Décoration de table de Noël N°5 « Thème Père Noël et papillotes ».
        • Décoration de table de Noël N°6 « Thème végétal ».
        • Décoration de table de Noël N°7 « rouge, verte et or ».
        • Décoration de table de Pâques N°1.
        • Décoration de table de Pâques N°2.
        • Décoration de table de Pâques N°3.
        • Décoration de table de Pâques N°4.
        • Décoration de table de Pâques N°5
        • Décoration de table du 14 juillet.
        • Décoration de table du nouvel an N°1 « Thème l’hiver, la neige ».
        • Décoration de table du Nouvelle an N°2 « Thème la banquise et le blanc ».
        • Décoration de table du Nouvelle an N°3 « La montagne ».
        • Décoration de table du Nouvelle an N°4 « Thème la neige, la glace ».
        • Décoration de table fête des mamies.
        • Décoration de table l’océan.
        • Décoration de table la ferme
        • Décoration de table La Provence.
        • Décoration de table le carnaval, mardi gras N°2.
        • Décoration de table le carnaval, mardi gras.
        • Décoration de table orientale.
        • Décoration de table thème « films et musique ».
        • Décoration de table thème « L’automne » N°1
        • Décoration de table thème « L’automne » N°2.
        • Décoration de table thème « le printemps ».
        • Décoration de table thème « le printemps » N°2.
        • Décoration de table Thème Asie N°2.
        • Décoration de table Thème Asie.
        • Décoration de table thème l’Afrique.
        • Décoration de table thème le 1er Mai et les fées.
        • Décoration de table Thème naissance.
        • Décoration de table Thème senteurs de Provence.
      • Pliage de serviette de table.
        • Pliage de serviette chausson de lutin.
        • Pliage de serviette de table en forme de coquetier.
        • Pliage de serviette de table en forme de lapin.
        • Pliage de serviette de table en forme de rose.
        • Pliage de serviette de table forme sapin.
        • Pliage de serviette en forme de chauve souris.
        • Pliage de serviette en forme de feuille.
        • Pliage de serviette en forme de sapin de Noël.
        • Pliage de serviette forme de bateau.
        • Pliage de serviette jonque ou bateau.
        • Pliage de serviette Papillon.
        • Pliage de serviettes de table en forme de cœur.
        • Pliage de serviettes oiseau du paradis ou fleur.
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Gâteau crumble à la pâte à tartiner (Nutella).

Mai 08

Gâteaux à la carotte et à l’amande.

  • De Jocelyne Debon dans la catégorie Uncategorized

Gâteaux à la carotte et à l’amande.

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