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Cuisses de poulet aux oignons rouges, paprika fumé et persillade, sauce crémée.

Une de mes recettes

Ingrédients pour 3 personnes

3 cuisses de poulet

2 gros oignons rouges à défaut jaunes

2 grosses gousses d’ail

1 cube de bouillon de volaille

1 brique de crème semi épaisse

2 c à s de persillade détails sur ce lien -> Épicétoo

1 bonne c à s de paprika fumé doux détails sur ce lien -> Épicétoo 

Huile d’olive

Sel et poivre

Recette des pommes noisettes sur ce lien -> Pommes noisettes avec ou sans piment d’Espelette.

Peler et émincer les oignons et les gousses d’ail dégermées. Dissoudre le cube de bouillon de volaille dans 200ml d’eau chaude. Dans une cocotte mettre un filet d’huile d’olive à chauffer sans la faire fumée.

Ajouter les cuisses de poulet, les saler et poivrer sur les deux faces et les faire dorer également sur les deux faces, les débarrasser ensuite.

À la place mette les oignon et l’ail , les faire légèrement dorer, puis ajouter le paprika fumé et la persillade.

  

Bien mélanger puis verser le bouillon, mélanger, ajouter les cuisses de poulet et laisser cuire environ 30 minutes environ selon la grosseur à feu moyen.

Lorsque le poulet est cuit, ajouter la crème, mélanger et laisser réchauffer quelques instants. Servir avec des pommes noisettes ou croquettes de pommes de terre ou l’accompagnement de votre choix.

Bon appétit!

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