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Boulettes de poulet aux oignons rouges, paprika fumé et persillade, sauce crémée.

Une de mes recettes

 

 

Ingrédients pour 4 personnes

24 boulettes de poulet

2 gros oignons rouges à défaut jaunes

2 grosses gousses d’ail

1 cube de bouillon de volaille

1 brique de crème semi épaisse

2 c à s de persillade détails sur ce lien -> Épicétoo

1 bonne c à s de paprika fumé doux détails sur ce lien -> Épicétoo 

Huile d’olive

Sel et poivre

Recette des nouilles aux oignons sur ce lien -> Nouilles aux oignons, à l’ail et au paprika fumé.

 

Peler et émincer les oignons et les gousses d’ail dégermées. Dissoudre le cube de bouillon de volaille dans 200 ml d’eau chaude.  Dans une poêle, mettre un filet d’huile d’olive à chauffer avec un morceau de beurre.

 

 Ajouter ensuite les boulettes, saler et poivrer, les faire dorer sur toutes les faces et les réserver. Dans une cocotte mettre un filet d’huile d’olive à chauffer sans la faire fumée.

Ajouter les oignons et l’ail, les faire légèrement dorer, puis ajouter le paprika fumé et la persillade.

 

Bien mélanger puis verser le bouillon, mélanger, laisser mijoter 5 minutes à feu moyen et ajouter la crème.

 

Bien mélanger et verser dans les boulettes, poursuivre la cuisson environ 20 minutes à feu doux. Servir avec des pâtes aux oignons.

Bon appétit!

 

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