Poulet/ poule/ poularde/ coq/ coquelet. N°2
Poulet et pommes de terre rôtis aux épices.
Une de mes recettes Ingrédients pour 4 personnes 1 poulet 1 petit bouquet de persil plat 4 feuilles de Laurier 1 bel oignon 1 c à s d’épices pour poulet -> Épicétoo 1 c à s de beurre mou Sel et poivre 500ml d’eau Garniture 1kg de pommes de terre Recette sur ce lien pour transformer …
Poulet et pommes de terre rôtis aux olives et ras el hanout.
Une de mes recettes Ingrédients pour 4 personnes 1 poulet 1 oignon 16 petites pommes de terre 3 gousses d’ail 1 bouquet de persil plat 1 cube de bouillon de volaille 2 c à s de ras el hanout détails sur ce lien -> Épicétoo 100 g environ d’olives en mélange Huile d’olive Sel et …
Poulet façon basquaise aux courgettes.
Une de mes recettes Ingrédients pour 5 personnes 7 hauts de cuisse de poulet 3 piments doux des Landes 4 tomates 2 poivrons verts 1 gros oignon 6 gousses d’ail 1 courgette 2 feuilles de laurier Sel Piment d’Espelette Huile d’olive Peler et émincer l’oignon, peler, dégermer et hacher les gousses d’ail, laver, …
Poulet façon cassoulet.
Une de mes recettes Ingrédients pour 3 personnes 6 petits hauts de cuisse de poulet ou 3 cuisses de poulet 3 knackies 1 carotte 2 tomates 1 oignon 3 gousses d’ail ½ morceau de lard fumé cuit (Lidl) 3 bonnes c à s de sauce tomate ici maison 1 grosse boite de haricots blancs au …
Poulet façon Vallée d’Auge.
Région Normandie Ingrédients pour 4 personnes 8 hauts de cuisses de poulet ou 1 poulet 1 belle échalote 500 g de champignons variés ou de Paris (j’ai mis des girolles, des pieds de mouton, des champignons de Paris rosés, des trompettes de la mort) 1 brique de crème liquide entière 3 c à s de …
Poulet mariné à la citronnelle, ail, piment et herbes fraîches.
Une de mes recettes Ingrédients pour 4 personnes 4 cuisses de poulet 1 citron non traité 1 c à s rase de poudre de citronnelle -> Épicétoo 3 belles gousses d’ail ½ c à c de piment d’Espelette 1 petit bouquet de persil plat 1 petit bouquet de ciboulette 3 belles branches de thym citron 100 …
Poulet mariné au citron, persil et à l’ail.
Une de mes recettes Ingrédients pour 6 personnes 6 cuisses de poulet 1 bouquet de persil plat 1 oignon 3 belles gousses d’ail ou 4 petites 1 citron non traité 50 ml d’huile d’olive 1 c à s d’épices pour poulet détails sur ce lien -> Épicétoo Sel et poivre Recette réalisable également au four quand le …
Poulet mariné aux épices créoles et citron.
Une de mes recettes Ingrédients pour 8 personnes 8 cuisses de poulet 1 beau citron 1 c à s d’épices créoles détails sur ce lien -> Épicétoo 3 c à s d’huile d’olive 1 bouquet de persil plat Sel et poivre Recette réalisable également au four quand le temps ne permet pas de barbecue …
Poulet mariné mexicain.
Une de mes recettes Ingrédients 4 personnes 8 morceaux de poulet (4 cuisses par exemple) 1 bouquet de thym frais 1 c à s rase d’épices mexicaines -> Épicétoo 1 c à c d’ail semoule 1 c à s rase de sel au piment d’Espelette ½ petite boite de concentré de tomate 2 c à …
Poulet mariné sauce sukiyaki.
Une de mes recettes Ingrédients 6 personnes 6 hauts de cuisses de poulet 1 oignon blanc et ses tiges 3 gousses d’ail 2 c à s de sauce Sukiyaki ou sauce Wok 4 c à s d’huile d’olive 1 c à s d’épices pour poulet -> Épicétoo Sel et poivre Recette réalisable également au four …
Poulet mexicain aux haricots verts et pommes de terre.
Une de mes recettes Ingrédients pour 8 personnes Pour la marinade 1 c à s rase d’épices mexicaines -> Épicétoo 1 c à c d’ail semoule 1 c à s rase de sel au piment d’Espelette 1 petite boite de concentré de tomate 2 c à s d’huile d’olive 100ml d’eau Recette sur ce lien …
Poulet mijoté en cocotte au Coulommiers, ail et persil.
Une de mes recettes Ingrédients pour 4 personnes 1 poulet ou 4 cuisses 1 Coulommiers non pasteurisé 2 échalotes 6 belles gousses d’ail 100 g de lardons fumés 1 brique de crème liquide 1 petit bouquet de persil plat 1 cube de bouillon de volaille 1 verre de vin blanc Huile d’olive Sel et poivre …
Poulet mijoté en cocotte aux oignons sauce, ail fumé, sauce crémée.
Une de mes recettes Ingrédients pour 1 poulet 1 poulet 15 oignons sauce ou grelot selon l’appellation 1 petite boite de champignons de Paris entiers 100 g de lardons fumés allumettes 10 gousses d’ail fumé 1 c à s d’épices pour grillades détails sur ce lien -> Épicétoo 2 bonnes pincées de piment d’Espelette 1 …
Poulet pané aux oignons, épices et sauge.
Une de mes recettes. Pour 8 personnes 16 pilons de poulets 10 feuilles de sauge fraîche ou du persil 3 petits oignons nouveaux 1 c à c d’épices pour colombo à défaut du curry 150 g de chapelure sel et poivre 2 œufs Huile d ‘olive Laver et couper les feuilles de sauge en tout …
Poulet rôti à l’ail, tomates et beurre d’escargot.
Une de mes recettes Ingrédients pour 5 personnes 5 cuisses de poulet 15 tomates cerises 8 gousses d’ail 1 c à s d’épices pour poulet détails sur ce lien -> Épicétoo 1 c à s d’herbes de Provence détails sur ce lien -> Épicétoo 1 cube de bouillon de volaille (en poudre sur la photo) 5 …
Poulet rôti au four aux légumes et aux épices.
Une de mes recettes Ingrédients pour 3 personnes 1 poulet 3 tomates 5 petit poivrons 1 petit oignon rouge 4 gousses d’ail 1 c à s rase d’épices pour poulet détails sur ce lien -> Épicétoo 1 c à s rase de mélange Piper’ail 1 petit bouquet de persil plat (oublié sur la photo) 1 …
Poulet rôti au four aux pommes de terre et poivrons à la crème.
Une de mes recettes Ingrédients pour 7 personnes 2 poulets ou 7 cuisses de poulet 2 poivrons d’Espagne ou normaux 1 gros oignon 4 belles gousses d’ail 10 pommes de terre 1 bouquet de persil 2 branches de thym 1 branche de romarin 1 brique de crème liquide Sel et poivre Huile d’olive Laver les …
Poulet rôti au poivron, sauce veloutée au poivron.
Une de mes recettes Ingrédients pour 4/5 personnes 1 poulet 1 poivron rouge 1 bel oignon 3 gousses d’ail 2 feuilles de sauge 1 petit bouquet de persil plat 1 petite branche de céleri 1 branche de thym 1 branche de sarriette 1 c à s rase d’épices pour poulet -> Épicétoo Fleur de sel …
Poulet rôti au romarin et au thym, sauce crémée champignons et lardons.
Une de mes créations Ingrédients pour 5 personnes 1 poulet (0.50ct à Lidl lutte contre le gaspillage alimentaire) 50 g de lardons fumés 1 brique de crème liquide 1 petite boite de champignons de Paris entiers 1 c à s rase d’épices pour poulet -> Épicétoo 4 branches de romarin frais 4 branches de thym frais 1 …
Poulet rôti aux chorizo et tomates, saucisse portugaise, piment d’Espelette.
Une de mes recettes Ingrédients pour 6 personnes 1 poulet 4 tomates 2 poivrons 3 piments doux des landes 1 oignon rouge 3 gousses d’ail 1 bouquet garni (laurier, thym, origan) 1 saucisse portugaise morcela moura (à défaut ½ chorizo doux) Piment d’Espelette 1 cube de bouillon de volaille Huile d’olive Sel et poivre Recette …
Poulet rôti aux courgettes, tomates, poivrons et paprika fumé.
Une de mes recettes Ingrédients pour 4 personnes 1 poulet 2 poivrons (vert et rouge) 2 courgettes ou une demi grosse 3 belles tomates (j’ai mis 1 tomate et le reste en tomates cerise) 1 oignon 3 gousses d’ail 5 champignons de Paris (ou une petite boite) ½ morceau de lard cuit fumé (lidl) …
Poulet rôti aux poivrons et aux oignons et ses frites.
Une de mes recettes Ingrédients pour 6 personnes environ 1 poulet 2 poivrons longs 1 oignon 2 c à s de cive ciselée ou de tiges d’oignon blanc 1 cube de bouillon de volaille 1 c à s d’épices pour poulet détails sur ce lien -> Épicétoo Huile d’olive Sel et poivre Recette de la …
Poulet rôti aux pommes de terre et fromage de Chaume.
Une de mes recettes Ingrédients pour 3 personnes 3 cuisses de poulet 6 belles pommes de terre 100 g de lardons fumés 4 gousses d’ail 1 petit bouquet de persil 150 g de fromage de Chaume 2 c à s d’épices pour poulet détails sur ce lien -> Épicétoo Huile d’olive Sel et poivre Peler, …
Poulet rôti aux pommes de terre et poivron.
Une de mes recettes Ingrédients pour 4 personnes 1 beau poulet 1 kg de pommes de terre 1 petit poivron 1 oignon 1 oignon rouge 6 gousses d’ail 2 feuilles de laurier 3 feuilles de sauge 2 branches de thym 1 branche de romarin 1 c à c de mélange pour plancha détails sur …
Poulet rôti aux tomates cerise, paprika fumé et chorizo.
Une de mes recettes Ingrédients pour 6 personnes environ 1 poulet 60 g de dés de chorizo 2 échalions ou 2 grosses échalotes 2 feuilles de laurier 1 petite barquette de tomates cerise 1 cube de bouillon de volaille 1 c à s rase de paprika fumé doux détails sur ce lien -> Épicétoo 1 …
Poulet rôti aux tomates, champignons, chorizo, ail etc. au paprika fumé.
Une de mes recettes Ingrédients pour 6 personnes 1 poulet 3 gros champignons de Paris 1 gros oignon 150 g de tomates cerise ½ tête d’ail 50 g de dès de chorizo 3 tranches de bacon 1 cube de bouillon de volaille 1 c à s de paprika fumé détails sur ce lien -> …
Poulet rôti aux tomates, courgettes, piments doux.
Une de mes recettes Ingrédients 1 poulet de ferme de préférence 1 oignon rouge ou jaune 1 courgette 4 tomates à chair ferme 5 piments doux des Landes ou 1 poivron vert 5 belles gousses d’ail 2 branches de thym 2 branches de romarin 2 feuilles de laurier Piment d’Espelette Huile d’olive Poivre et sel Excepté …
Poulet rôti et sa sauce crémée aux pleurotes et cancoillotte.
Une de mes recettes Ingrédients pour 5 personnes 1 poulet 150 g de pleurotes 2 bonnes c à s de trompettes des morts déshydratées ( si vous en trouvez des fraîches c’est mieux!) 3 belles gousses d’ail 4 c à s de Riesling 3 bonnes c à s de crème fraîche 2 c à …
Poulet rôti sur son gratin de pommes de terre aux cèpes.
Une de mes recettes Ingrédients 1 poulet 8 pommes de terre 3 belles gousses d’ail 1 petit bouquet de persil plat 1 brique de crème liquide 1 bonne c à s de cèpes déshydratés 2 bonnes pincées de piment d’Espelette 1 cube de bouillon de volaille 1 filet d’huile d’olive Peler, essuyer et couper les …
Poulet rôti.
Une de mes recettes Ingrédients 1 poulet 2 échalotes 1 feuille de Laurier 1 branche de thym 1 branche de romarin 1 morceau de beurre 1 c à s rase d’épices pour poulet (facultatives) détails sur ce lien -> Épicétoo 200 ml d’eau Sel et poivre version Air Fryer sur ce lien -> Cuisses …
Poulet Tikka épicé à l’indienne au yaourt ( LES INDES ).
D’après plusieurs recettes du net Ingrédients pour 5 personnes 5 cuisses de poulet 1 yaourt nature 1 boite de tomates au naturel (ici tomates du jardin congelées) 1 citron vert 1 oignon 2 gousses d’ail 1 petit bouquet de persil (normalement de la coriandre) 4 capsules de cardamome 1 c à c de gingembre en …
Poulets rôtis, farcis au beurre d’herbes et ses pommes de terre.
Une de mes recettes Ingrédients pour 4 ou 8 personnes 4 hauts de cuisses de poulet ou pour 8 -> 2 poulets entiers 5 belles pommes de terre ou pour 8 -> 10 pommes de terre 1 boite de champignons de Paris entiers 1 cube de bouillon de volaille 3 gousses d’ail 50g de …
Pulled chicken (effiloché de poulet) aux pennes, sauce à la tomate et gouda.
Une de mes recettes Ingrédients pour 5 personnes 500 g de Pulled Chicken (effiloché de poulet) 1 bocal de sauce tomate au basilic 3 tranches de gouda 500 g de pennes 30 g de beurre 30 g de farine 1 c à s de crème fraîche 300 ml de bouillon de volaille (1 …
Pulled chicken (poulet au paprika) en sauce épicée à la tomate et champignons, riz.
Une de mes recettes Ingrédients pour 4 personnes 550 g de Pulled chicken (effiloché de poulet) au paprika (Lidl) 1 petite boite de champignons de paris entiers 1 tomate 1 oignon rouge et ses tiges 4 gousses d’ail 1 petit bouquet de persil plat 1 c à s d’épices ragoût détails sur ce lien -> …
Steaks hachés de poulet à la semoule au poireau et cancoillotte.
Une de mes recettes Ingrédients pour 4 personnes 4 steaks hachés de poulet 1 morceau de beurre Sel et poivre Pour la semoule au poireau 200 g de semoule moyenne 350 ml d’eau chaude 1 petit bouquet de persil plat 1 cube de bouillon de volaille 3 c à s de cancoillotte à l’ail 1 …
Steaks hachés de poulet maison panés, sauce au boursin.
Une de mes recettes Ingrédients pour 3 personnes 3 escalopes de poulet 6 tiges de cives ou d’oignons nouveaux 1 belle échalote 3 gousses d’ail 1 œuf 1 c à c d’épice piper’ail ou de votre choix 2 c à s de crème fraîche 2 c à s de Boursin cuisine échalote /ciboulette Chapelure …
Tajine de coquelets aux olives et citron façon Marocaine.
Inspirée d’une recette marocaine Ingrédients pour 4 personnes 2 coquelets 1 poivron orange 3 piments doux ½ bocal de pois chiche 4 belles pommes de terre 5 feuilles de sauge 2 branches de thym citron 2 feuilles de laurier 1 poignée d’olives vertes 1 c à s rase de ras el hanout 3 belles gousses …
Tenders de poulet aux épices et aux biscuits 3D.
Une de mes recettes Ingrédients pour 3 personnes 500 g d’émincé de poulet 2 œufs 2 paquets de gâteaux apéritif 3D goût bacon 1 c à s d’épices marocaines détails sur ce lien -> Épicétoo 1 c à c de piment d’Espelette 2 c à s d’huile de tournesol à l’ail Farine Sel et poivre …
Tenders de poulet épicés.
D’après une recette du chef Michel Dumas Ingrédients pour 3 personnes 200 g d’aiguillettes de poulet 1 grosse c à s de moutarde forte 1 c à c de paprika fumé 2 x ½ c à c de piment d’Espelette 2 œufs 200 g de farine 100 g de maïzena Sel Huile pour la friture …
Un poulet 4 recettes réalisées avec!
Mes recettes Ingrédients 1 poulet Bonjour Bien souvent on jette la carcasse du poulet lorsque l’on cuisine un poulet que l’on coupe en morceaux. Je vous propose de garder celle-ci, de la congeler si vous n’avez pas assez de temps pour la cuisiner le jour même et de réaliser ensuite ces recettes lorsque vous …
Wings de poulet (ailes) épicés au paprika fumé doux et à la persillade.
Une de mes recettes Ingrédients pour 3/4 personnes 15 ailes de poulet 3 c à s d’huile de tournesol à l’ail à défaut de l’huile d’olive 2 c à s de persillade détails sur ce lien -> Épicétoo 1 bonne c à s de paprika fumé doux détails sur ce lien -> Épicétoo 1 c à c …
Wings de poulet épicés.
Une de mes recettes Ingrédients pour 4 personnes 1 kg d’ailes de poulet (16 pièces en général) 1 c à s d’ail semoule 1 c à s de Piment d’Espelette 2 c à s de mélange poulet détails sur ce lien -> Épicétoo 2 c à s de sauce soja salée light 3 c à …
Wings de poulet marinés au curry, citron, ail et herbes fraîches.
Une de mes recettes Ingrédients pour 3/4 personnes 1 kg d’ailes de poulet (16 pièces en général) 1 c à s rase d’ail semoule 1 c à s de curry doux détails sur ce lien -> Épicétoo 1 c à c rase de poivre moulu 1 c à s de sel fin 1 petit …
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