Une de mes recettes

Ingrédients pour 2 personnes

2 crêpes
2 tranches de jambon
1 morceau de fromage de brebis ou de votre choix
2œufs
Beurre
Sel et poivre
Recette des crêpes sur ce lien -> Crêpes

Réaliser vos crêpes. Dans un poêle mettre un morceau de beurre. couper le fromage en fines lanières à l’aide d’un économe.
Ajouter une crêpe, déposer dessus le jambon plié en deux et des lamelles de brebis. Laisser chauffer à feu doux le temps de cuire les œufs et de faire fondre le fromage. Dans une autre poêle mettre un peu de beurre et y cuire les œufs, saler et poivrer.

Déposer un œuf cuit sur le jambon puis de replier les 4 côtés vers le centre de la crêpe. Servir sans attendre avec une bonne salade.
Bon appétit!


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