Buffet, repas quelles quantités

Quelles quantités pour un buffet, un repas.

Bonjour  A titre indicatif voici les quantités qu’il faut prévoir pour un buffet à adapter selon le nombre d’adultes et d’enfants Quantités données pour une personne sinon le nombre de personnes est précisé Pour buffet debout Deux sauces différentes pour -> 8 à 25 personnes Poisson -> 100 g Viande ->100 g Viande en sauce ->150g …