Courgettes, poivrons, oignons et frites marinés à la plancha.

Une de mes recettes

Ingrédients pour 3 personnes

1 courgette

1 poivron et demi

1 bel oignon

2 poignées de frites cuites

2 c à s de viandox

2 c à s d’huile d’olive

1 c à s rase d’ail semoule

Sel au piment d’Espelette 

Poivre 

Laver et couper la courgette en rondelles, les poivrons en lanières, peler les oignons en rondelles. Dans un saladier, mettre le viandox, l’ail, le sel et le poivre, ajouter l’huile d’olive et mélanger. 

Ajouter les poivrons et les oignons et mélanger, ajouter les courgettes et les frites et mélanger à nouveau. 

Laisser mariner ½ h. Faite chauffer une plancha et y cuire les légumes en les retournant souvent. Accompagne très bien une grillade ou un poisson.

Idéal pour terminer un reste de frites. 

Bon appétit!

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