Une de mes recettes   Ingrédients pour 3 personnes 6 cailles 300 g de pleurotes 6 tranches de lard fumé 1 échalion ou deux échalotes 3 gousses d’ail 2 c à s d’épices pour poulet détails sur ce lien -> Épicétoo 1 cube de bouillon de volaille 1 c à s de fond de volaille … Lire la suite de Suprêmes et cuisses de caille, jus de volaille aux pleurotes et pommes de terre sarladaises.