Une de mes recettes Ingrédients pour 4 personnes 4 filets de truite saumonée 200 ml de crème fleurette 1 c à s d’échalotes déshydratées 1 citron vert Piment d’Espelette  5 feuilles de basilic 1 morceau de beurre Huile d’olive Sel Recette de la purée de pommes de terre sur ce lien -> Purée de pommes … Lire la suite de Filet de truite saumonée, sauce au citron vert, basilic et échalote, purée de pommes de terre.