Dinde / dindonneau
Ailerons de dinde marinés aux épices Basques
Une de mes créations Ingrédients pour 7 personnes 14 ailerons de dinde 1 citron 1 bouquet de persil plat 1 oignon blanc et ses tiges 1 petit oignon jaune 1 petit c à c de piment d’Espelette 1 c à s d’épices basques Sel et poivre Huile d’olive Laver le persil et les tiges …
Blanquette de dinde
Recette économique revenant à 7€ environ pour 4 personnes accompagnement compris Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de blanquette de dinde (4 morceaux) 2.90€ le kg à Netto 3 carottes 1 oignon 2 feuilles de laurier 4 gousses d’ail 6 clous de girofle 1 c à s rase de mélange pour plancha -> Épicétoo 2 …
Blanquette de dinde au cidre et au paprika, sauce crémée
Une de mes créations (recette économique et viande française) Ingrédients pour 6 personnes 6 morceaux de blanquette de dinde 2 beaux oignons 200ml de cidre brut 1 petit bouquet d’estragon 1 bonne c à s de paprika -> Épicétoo 1 cube de bouillon de volaille 2 bonnes c à s de crème fraîche Huile d’olive …
Blanquette de dinde au paprika et aux tomates
Une de mes recettes Ingrédients pour 4 personnes 4 morceaux de blanquette de dinde 4 tomates de différentes couleurs ou rouges 1 poivron vert 1 gros oignon 1 bouquet de persil plat 1 branche de romarin 1 branche de thym 2 feuilles de laurier 2 c à s de fond de volaille 1 c à s …
Blanquette de dinde aux épices à colombo, citron, olives
Une de mes créations Ingrédients pour 5 personnes 5 pilons de dinde 1 bel oignon 1 gros citron ou 2 petits 3 c à s de fond de volaille 2 c à s rase d’épices à colombo -> Épicétoo 1 petit bouquet de persil plat 3 c à s de crème fraîche 1 branche de romarin 2 belles branches de thym 2 …
Blanquette de dinde aux poireaux et aux carottes
D’après une recette du net revue à ma façon Ingrédients pour 3 personnes 3 escalopes de dinde 1 poireau 3 carottes 1 oignon 5 champignons de Paris 1 petite branche de céleri 1 branche de romarin 1 branche de thym 1 cube de bouillon de volaille 150ml de crème liquide 1 morceau de beurre …
Blanquette de dinde épicée au beurre de cacahuètes et champignons
Une de mes recettes Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de blanquette de dinde soit 4 morceaux 1 petite boite de champignons de Paris entiers 1 oignon 2 c à s de farine 1 bonne c à s de beurre de cacahuètes (oublié sur la photo) 1 cube de bouillon de volaille 1 c à …
Boulettes de dinde façon mexicaine et riz.
D’après une recette vue sur le site de AMANDINE COOKING Revue à ma façon Ingrédients pour 3 ou 4 personnes 450g d’escalopes de dinde 1 œuf 1 petit poivron vert 1 grosse boite de tomates au naturel 1 boite de 400g de haricots rouges 1 boite de 150g de maïs 1 oignon 3 gousses …
Cuisse de dinde aux tomates rôtie au four
Une de mes créations Ingrédients pour 4 personnes 1 cuisse de dinde de 1kg500 environ 1 grosse tomate ou 2 moyennes 1 oignon 5 gousses d’ail 1 branche de romarin 1 branche de thym 1 c à s d’épices pour poulet -> Épicétoo 1/2 verre de vin blanc 3 c à s de viandox 2 feuilles …
Cuisse de dinde épicée aux cèpes, ail et persil en cocotte
Une de mes recettes Ingrédients pour 3 personnes 1 belle cuisse de dinde 1 oignon 6 gousses d’ail 1 petit bouquet de persil plat 20g de cèpes déshydratés 1 cube de bouillon de volaille 1 c à s de mélange marocain détails sur ce lien -> Épicétoo Huile d’olive Sel et poivre Comment découper …
Cuisse de dinde épicée aux légumes en cocotte + recette avec les restes
Une de mes idées. Une deuxième recette avec les restes de ce plat en bas de la page. Ingrédients pour 3 personnes. 1 cuisse de dinde ou 3 cuisses de poulet 3 carottes 2 tomates 5 petites courgettes 1 gros oignon 5 gousses d’ail 1 c à s de sauge séchée 2 c à s …
Cuisse de dinde épicée rôtie aux oignons, à l’ail et à la sauge
Une de mes recettes Ingrédients 1 cuisse de dinde 2 oignons 1 tête d’ail 2 c à s rase d’épices pour poulet détails sur ce lien -> Épicétoo 1 c à s de sauge séchée 1 c à s d’huile d’olive 1 cube de bouillon de volaille Sel et poivre Peler et émincer les …
Cuisse de dinde épicée, rôtie, aux pommes de terre, ail et ciboulette
Une de mes recettes Ingrédients pour 3 personnes 1 cuisse de dinde 1 oignon 6 pommes de terre 6 gousses d’ail 1 petit bouquet de ciboulette 3 champignons de Paris 2 feuilles de laurier 1 c à c d’épices marocaines détails sur ce lien -> Épicétoo 1 cube de bouillon de volaille Huile d’olive Sel …
Cuisse de dinde façon basquaise au chorizo
Une de mes créations Ingrédients pour 4 personnes 1 cuisse de dinde de 2kg ou du sauté de dinde 4 tomates 5 piments doux des Landes ou 1 gros poivron vert 1/2 piment rouge fort 100g de lardons fumés 1 chorizo à griller 5 cm de chorizo doux 5 belles gousses d’ail 1 gros oignon …
Cuisse de dinde mijotée en cocotte à la bière, au fromage, au paprika
Une de mes créations Ingrédients pour 4 personnes 1 grosse cuisse de dinde 1 fromage « Douceur Saônoise » ou 1 petit « Mont d’Or » 1 brique de crème liquide 1 bière blonde 1 petite boite de champignons de Paris entiers 3 panais 1 sachet de carottes « Lou » cuisinées 1 oignon 5 gousses d’ail 1 petit bouquet de …
Cuisse de dinde mijotée en cocotte, au paprika fumé, champignons et tomates.
Une de mes recettes Ingrédients pour 3 personnes 1 cuisse de dinde 100 g de lardons fumés 3 beaux champignons de Paris 2 tomates 1 oignon 4 gousses d’ail 1 petit bouquet de persil plat 1 cube de bouillon de volaille …
Cuisse de dinde rôtie aux herbes et aux épices façon gigot
Une de mes recettes Ingrédients pour 8 personnes (Prix de revient avec la purée si vous avez déjà épices et herbes 10€ pour 8 personnes) 1 cuisse de dinde de 2kg500 (Netto 5.50€) 1 c à s d’épices pour keufta -> Épicétoo 1 branche de romarin 1 branche de thym 2 feuilles de laurier 4 feuilles …
Cuisse de dinde rôtie aux pommes de terre et poireau à la cancoillotte
Une de mes recettes Ingrédients pour 3 personnes 1 cuisse de dinde 3 grosses pommes de terre 1 oignon 3 gousses d’ail 1 petit poireau 1 petite boite de champignons émincés et leur jus ½ pot de cancoillotte à l’ail à défaut nature 1 cube de bouillon de volaille 1 c à s de mélange …
Cuisses de dinde au four et leur jus oignons, tomates, épices Biryani
Une de mes recettes Prix de revient environ 10€ selon ce que l’on a déjà à la maison! Ingrédients 4 à 6 personnes 2 cuisses de dindes (750g environ pièce, 2,50€ à Lidl) 2 gros oignons 2 tomates 1 branche de romarin 2 branches de thym 2 feuilles de laurier 1 petite boite de champignons …
Cuisses de dinde au Ras-el-Hanout et piment d’Espelette
Une de mes créations Ingrédients pour 6 personnes 2 cuisses de dinde 1 c à s de Ras-el-Hanout -> Épicétoo 1 c à c de piment d’Espelette 1 carotte 2 tomates 2 oignons 1 branche de romarin 2 branches de thym 2 feuilles de laurier 100g de lardons fumés 100g de champignons de Paris frais …
Cuisses de dinde aux courgettes et purée de carottes
Une de mes recettes Ingrédients pour 4 personnes 2 cuisses de dinde 1 oignon 1 courgette 8 carottes 8 pommes de terre 1 peu de ciboulette 1 feuille de sauge 1 branche de thym 1 branche de romarin 2 champignons de Paris Sel et poivre Huile d’olive Beurre Comment découper une cuisson de dinde sur …
Cuisses de dinde en cocotte aux tomates, olives, champignons
Une de mes créations Ingrédients pour 4 personnes 2 cuisses de dinde 2 carottes 2 tomates 1 oignon 3 gousses d’ail 1 boite de champignons de Paris 2 feuilles de laurier 2 branches de thym 1 branche de romarin 1 poignée d’olives 1 cube de bouillon de volaille 1 c à s d’épices pour ratatouille …
Cuisses de dinde rôties aux petits légumes et épices à colombo.
Une de mes recettes Ingrédients pour 5 personnes 2 cuisses de dinde 3 carottes 1 kg de pommes de terre à chair ferme 1 barquette de tomate cerise 1 oignon 100g de lardons fumés 1 petit bouquet de persil plat 1 cube de bouillon de volaille 1 bonne c à s d’épices à colombo détails sur …