Retour à Bœuf, taureau

Boulettes de bœuf saveurs orientales au curry et poivron

Une de mes recettes

Ingrédients pour 3 personnes

15 boulettes de bœuf saveurs orientales

1 petit poivron vert

1 petit bouquet de persil plat

1 oignon blanc et ses tiges 

1 c à c d’ail semoule

1 c à s de curry doux détails sur ce lien -> Épicétoo

½ brique de crème liquide

2 pincées de piment d’Espelette 

Huile d’olive

Sel et poivre

Nettoyer et ciseler le persil et les tiges d’oignon, hacher l’oignon. Laver et couper en petits morceaux le poivron. Dans une poêle, mettre un filet d’huile d’olive et ajouter les boulettes, les oignons et les morceaux de poivron. Faire suer le tout pendant environ 5 minutes en remuant régulièrement.

Ajouter ensuite l’ail, le curry, le piment d’Espelette, saler et poivrer mélanger. Laisser mijoter à feu doux environ 10 minutes. Ajouter ensuite le persil.

Ajouter la crème, mélanger laisser chauffer encore 1 minute et servir avec des frites ou des pâtes.

Bon appétit!

Print Friendly, PDF & Email

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée.

Pinterest
Instagram