Retour à Pommes de terre/patates douces

Petites cocottes de gratin de pommes de terre au munster

Une de mes recettes

Ingrédients pour 4 personnes

12 pommes de terre moyennes

1 petit bouquet de persil plat

4 belles gousses d’ail

1 cube de bouillon de volaille

3 c à s de crème fraîche épaisse

2 bonnes c à s de crème de munster

1 c à s d’épices pour pommes de terre -> Épicétoo

Sel et poivre 

 

Peler et dégermer les gousses d’ail, les mettre dans le bol du mixeur, ajouter le persil lavé et séché et mixer finement. 

 

Peler et couper les pommes de terre en tranche pas trop fines. Mettre les pommes de terre dans un saladier avec les épices, saler et poivrer et mélanger . Ajouter l’ail et le persil. 

 

Mélanger. Ajouter la crème de munster, la crème fraîche et mélanger à nouveau.

Répartir dans des petites cocottes individuelles, dissoudre le cube de bouillon de volaille dans 200ml d’eau chaude, répartir le bouillon dans les cocottes à mi-hauteur des pommes de terre, ajouter une noix de beurre sur chaque cocotte et enfourner 35 minutes à 220° environ selon les fours, surveiller la cuisson et la coloration.

Bon appétit!


 

Print Friendly, PDF & Email

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée.

Pinterest
Instagram