Pâtes/blé
Blé aux knackies et chèvre
Une de mes créations Ingrédients pour 2 personnes 250g de blé 4 knackies 8 tomates cocktail 5 tiges de cive 1/2 bûche de chèvre 1 échalote 1 cube de bouillon de volaille 1 morceau de beurre Sel et poivre Laver et émincer les tiges de cive, peler et hacher l’échalote, couper les tomates en deux, …
Blésotto de crevettes au haddock, St Jacques et oseille
Une de mes recettes Ingrédients pour 4 personnes 3 filets de haddock 400g de blé 1 bouquet d’oseille 8 noix de St Jacques 20 crevettes roses 2 feuilles de laurier 1 litre de lait 1 cube de bouillon de volaille 1 petit bouquet de persil plat 1 c à c d’épices pour poisson 1 morceau …
Cannellonis aux épinards et chèvre et concassée de tomates
« D’après une recette de Philipe Etchebest vue dans cauchemar en cuisine revue à ma façon » Ingrédients pour 3 personnes 12 cannellonis La concassée de tomates 4 tomates 2 petites échalote 3 gousses d’ail 1 c à s de concentré de tomate Sel et poivre 1 filet d’huile d’olive La farce 400g d’épinards frais 200g de …
Cannellonis farcis aux blettes, sauce tomate et gouda
Une de mes créations Ingrédients pour 3 personnes 700g de farce à légumes 1 boite de cannellonis 1/3 de botte de blettes 1 petit bouquet de persil plat 2 gousses d’ail 1 aillet (facultatif) 10g d cèpes déshydratés 500ml de sauce tomate (pour moi maison) 1 morceau de gouda 1 petit morceau de beurre Sel et poivre …
Cannellonis farcis aux saucisses, sauce béchamel à la tomate
Une de mes idées Ingrédients pour 4 personnes 6 saucisses de Strasbourg 6 saucisses de Francfort 1 paquet de cannellonis 1 bocal de sauce tomate aux olives 1 petit bouquet de persil 1 morceau de fromage de brebis Béchamel 50g de beurre 50g de farine 500ml de lail 1 bonne c à s de crème …
Casareccie (pâtes) aux parfums de Corse
Une de mes idées. Ingrédients pour 4 personnes 500g de Casareccie (ou des pâtes de votre choix) 1 tomate 2 gousses d’ail 1/2 fromage de brebis Corse « corsica » 15 feuilles de basilic 20 olives noires Sel et poivre Huile d’olive Couper la tomate en petits dés, hacher le basilic et l’ail dégermée. Enlever le plus …
Chenilles de spaghettis et sauce aux lardons
Une idée piquée sur le blog de ma copine Caloo Ingrédients pour 4 petits monstres 8 saucisses de Strasbourg 400g de spaghettis 1 échalote 1 petit bouquet de ciboulette 1 morceaux de beurre 50g de lardons fumés 2 belles c à s de crème fraîche 1 kub or sel et poivre 16 Clous de girofles …
Coquillettes au cresson et chèvre
Une de mes créations Ingrédients pour 4 personnes 400 g de coquillettes ½ bûche de chèvre 2 poignées de cresson 1 belle échalote 1 c à s de pignons de pin 1 morceaux de beurre 3 c à s de crème fraîche épaisse 2 pincées de piment d’Espelette Sel, poivre Mettre les coquillettes …
Coquillettes au fromage à raclette, vin blanc et jambon de pays
Une de mes créations Ingrédients pour 4 personnes 400g de coquillettes 1 oignon 1 c à s de moutarde à l’ancienne 2 bonnes c à s de crème fraîche 150g de jambon de pays (tranches épaisses) 50ml de vin Bordeaux blanc 1 morceau de beurre 1 kub’or 8 tranches de fromage à raclette (ici à la moutarde) …
Coquillettes au gorgonzola, émincé de dinde, champignons et tomate.
Une de mes recettes Ingrédients pour 4 personnes 2 belles escalopes de dinde ou poulet 300g de coquillettes ou pâtes de votre choix 70g environ de gorgonzola 2 c à s de crème fraîche (j’en ai mis 3 car le fromage était fort en goûts) 1 morceau de beurre 100g de lardons fumés 1 tomate …
Coquillettes au maïs et vache qui rit
Une de mes créations Ingrédients pour 4 personnes 400g de coquillettes 140g de maïs 4 portions de vaches qui rit 1 c à s de ciboulette ciselée 1 belle échalote 1 morceau de beurre 1 bouillon de cube kub or Sel et poivre Peler et hacher l’échalote, laver et ciseler la ciboulette. Mettre le beurre à …
Coquillettes aux brocolis, carotte et champignons
Une de mes créations Ingrédients pour 4 personnes 400g de coquillettes 1 tête de brocoli 2 carottes 1 oignon 100g de champignons de Paris frais 3 gousses d’ail 1 branche de thym 1 branche de romarin 2 feuilles de laurier 2 c à s de crème fraîche 1 c à c de mélange d’épices pour …
Coquillettes aux chipolatas et merguez
Une de mes créations Ingrédients pour 4 personnes 400g de coquillettes ou pâtes de votre choix 3 merguez cuites 3 chipolatas cuites (reste de barbecue) 2 tomates 1 c à c rase d’ail semoule 1 c à s rase d’épices pour pâtes -> Épicétoo 1 kub’or dégraissé Sel et poivre Mettre une marmite d’eau salée avec …
Coquillettes aux chipolatas, brocolis et lardons
Une de mes idées Ingrédients pour 3 personnes 200g de coquillettes 6 chipolatas ½ tête d’un brocoli ou chou-fleur 100g de lardons fumés 1 petit oignon blanc et ses tiges 2 c à s de crème fraîche 1 kub’or 1 morceau de beurre Sel et poivre Couper les chipolatas en morceaux, détailler le brocoli en …
Coquillettes aux chipolatas, poireaux et carottes, façon risotto
Une de mes idées Ingrédients pour 3 personnes 250g de coquillettes 2 carottes 1 petit poireau 2 champignons 2 gousses d’ail 1 échalote 6 chipolatas 1 morceau de beurre 2 bonne c à s de fromage frais 2 bonnes c à s de parmesan râpé 1 c à s d’épices antillaises ou de curry à …
Coquillettes aux courgettes et saucisses blanches
Une de mes recettes Ingrédients pour 3 personnes 400g de coquillettes 5 saucisses blanches 2 beaux champignons de Paris 1 petite courgette 1 oignon 1 c à c d’origan 3 tranches de jambon de pays 3 c à s de crème fraîche 1 kub’or ou un cube de bouillon de volaille 1 morceau de beurre …
Coquillettes aux courgettes, knackies et crème
Une de mes recettes Ingrédients Pour 2 personnes 4 knackies 1 courgette 150 g de coquillettes 1 petit bouquet de persil plat 1 petit oignon 1 c à c rase d’ail semoule 1 kub’or 1 filet d’huile d’olive Sel et poivre Couper les knackies en rondelles, laver et couper la courgette en petits dés, …
Coquillettes aux courgettes, lardons, champignons, sauce crémée
Une de mes créations Ingrédients pour 3 personnes 500g de coquillettes 2 courgettes 100g de lardons fumés 1 petite boite de champignons de Paris entiers 1/2 citron 1 petit bouquet de persil plat 3 gousses d’ail 1 kub’or 1 morceau de beurre 4 c à s de crème fraîche 1 c à c d’épices pour …
Coquillettes aux épinards et gésiers de canard
Une de mes recettes Ingrédients pour deux personnes 1 sachet de gésiers de canard confits 150g de coquillettes 4 gousses d’ail 400 g de pousses d’épinards 2 c à s de fromage frais type St Morêt 1 kub’or Sel et poivre Peler, dégermer et hacher les gousses d’ail. Poêler les gésiers de canard, puis les …
Coquillettes aux lardons, sauce crémée à la tomate
Une de mes créations Ingrédients pour 4 personnes 500g de coquillettes 100g de lardons fumés 1/2 poivron vert 1 oignon blanc et ses tiges 1 quelques feuilles de basilic 1 morceau d’emmental 1 c à s d’épices pour ratatouille -> Épicétoo 1 brique de crème liquide 1 kub’or 1 c à s de concentré de …
Coquillettes aux merguez à la façon d’un risotto
Une de mes idées Ingrédients pour 4 personnes 6 Merguez 500 g de coquillettes 1 belle échalote 3 gousses d’ail 1 petit bouquet de persil plat Huile d’olive 1 cube de bouillon de volaille Sel et poivre Couper les merguez en morceaux, laver et ciseler le persil, peler et hacher l’échalote et les gousses d’ail …
Coquillettes aux pleurotes à la crème
Une de mes recettes Ingrédients pour 4 personnes 500g de coquillettes 200g de pleurotes ou de champignons de votre goût 1 bouquet de persil plat 4 gousses d’ail 2 c à s de crème fraîche 1 morceau de beurre 1 kub or Sel et poivre Peler et hacher finement l’ail dégermé, laver et ciseler …
Coquillettes et perche du Nil à la crème, ciboulette et citron
Une de mes créations Ingrédients pour 3 personnes 400g de perche du Nil cuite ou les restes d’un poisson cuit 300g de coquillettes 3 c à s de crème fraîche 1 bouquet de ciboulette 1 citron 4 gousses d’ail 1 c à c d’épices pour poisson 1 morceau de beurre Sel et poivre Facultatif quelques …
Coquillettes et saucisses fumées au Mont d’Or et persillade
Une de mes créations Ingrédients pour 3 personnes 5 saucisses fumées 100g de lardons fumés 300g de coquillettes Les tiges d’un oignon nouveau ou un petit bouquet de ciboulette 1 c à s rase de persillade -> Épicétoo 1 cube Duo lino maggi 250g de Mont d’Or 1 morceau de beurre (oublié sur la photo) …
Coquillettes façon risotto au fromage à raclette, tranches de poulet et curry
Une de mes recettes Ingrédients 125 g de tranches de poitrine de poulet 200g de coquillettes 10 tranches environ de fromage à raclette 100g de lardons fumés 2 gousses d’ail Les tiges d’un oignon blanc 1 morceau de beurre 1 c à c curry 2 c à s de crème fraîche 1 kub’or Sel et …
Coquillettes mijotées au bœuf, sauce tomate et cancoillotte
Une de mes créations Ingrédients pour 3 personnes 300g de bœuf haché 200g de lardons fumés 300g de coquillettes 1/2 bocal de sauce tomate pour moi faite maison 2 piments doux des Landes ou un petit poivron 1 oignon blanc et ses tiges 1 petit bouquet de persil plat 1 kub’or 1 petite boite de …
Coquillettes, pois chiche et petits pois et à la tomate
Une de mes créations Ingrédients pour 5 personnes 500g de coquillettes 1/2 boite de petits pois 1/2 bocal de pois chiche 1 bocal de sauce tomate 1 petit bouquet de persil plat 100g de lardons fumés 1 c à s d’épices pour pâtes -> Épicétoo 3 gousses d’ail 1 kub’or 1 morceau de beurre 1 …
Coudes rayés (pâtes) aux merguez, chorizos, légumes façon risotto
Une de mes créations Ingrédients pour 5 personnes 500g de coudes rayés ou de pâtes de votre choix 6 merguez 5 chorizos à griller 2 tomates bien mûres 2 carottes 1 oignon rouge à défaut jaune 2 piments doux des Landes ou 1/2 poivron vert 5 champignons de Paris frais ou 1 petite boite de champignons …
Farandelles (pâtes) de Savoie au fromage d’Abondance
D’après une recette régionale Ingrédients pour 5 personnes 500g de farandelles (à défaut des tagliatelles) 120 g de fromage d’Abondance 1 tomate 1 bel oignon 50ml de vin blanc de Savoie 1 morceau de beurre Sel et poivre Peler et émincer l’oignon, laver et couper la tomate en morceaux, couper le fromage en petits dés. …
Farfalles (pâtes) aux gésiers, saucisses blanches et sauce oseille
Une de mes créations Ingrédients pour 4 personnes 400g de farfalles 6 saucisses blanches 150g de gésiers de canards confits 1 oignon 1 bouquet d’oseille 3 c à s de crème fraîche épaisse 25g de beurre d’escargots Sel et poivre Laver et équeuter l’oseille, la couper en fines lanières, peler et hacher l’oignon, couper …
Farfalles au chorizo, poivrons, olives et basilic
Une de mes idées Ingrédients pour 6 personnes 700g de farfalles 1 poivron orange ou au choix 10 belles feuilles de basilic 2 petites tomates 10 tranches de gros chorizo 1 oignon blanc ou jaune 2 gousses d’ail 20 olives vertes et noires 2 c à s d’huile d’olive 2 pincées de piment d’Espelette Sel …
Farfalles aux chou-fleur, brocolis et chou romanesco
Une de mes créations Ingrédients pour 3 personnes 300g de farfalles ou pâtes de votre choix 1/3 d’une tête de brocoli 1/3 d’une tête de chou romanesco 5 beaux bouquets de chou-fleur 6 champignons de Paris frais 1 cube de bouillon de volaille 1 brique de crème liquide Piment d’Espelette 1 morceau de beurre Sel …
Farfalles aux légumes verts et vache qui rit
Une de mes recettes Ingrédients pour 4 personnes 6 saucisses pour hot dog en bocal 100g de lardons fumés ½ courgette 1 bonne poignée d’épinards 200g de pois gourmands à défaut petits pois 3 gousses d’ail 1 petit oignon 4 portions de vache qui rit 1 kub’or 12 olives noires 500g de farfalles Sel et …
Farfalles aux merguez et chou-fleur violet ou brocoli
Une de mes recettes Ingrédients pour 3 personnes 6 merguez 300g de farfalles ou pâtes de votre choix 1 brocoli (pour moi des pousses de chou-fleur violet du jardin) 1 tomate 1 oignon 3 gousses d’ail 1 c à s rase de mélange marocain détails sur ce lien -> Épicétoo 1 morceau de beurre 1 …
Farfalles aux saucisses de Toulouse
Une de mes créations Ingrédients pour 4 personnes 6 saucisses de Toulouse 500g de farfalles 1 tomate 1 grosse échalote 2 belles gousses d’ail 1 petite c à c de piment d’Espelette 2 bonnes c à s de crème épaisse 1 cube de bouillon de volaille Sel, poivre Huile d’olive Couper les saucisses en morceaux, …
Fusillis (pâtes) à la crème de munster et ciboulette
Une de mes recettes Ingrédients pour 3 personnes 300g de fusillis ou pâtes de votre choix 1 bouquet de ciboulette 3 c à s de crème de munster 2 bonnes c à s de crème fraîche 1 kub’or 1 c à s de gros sel Poivre 100g de lard fumé frais ou 100g de lard …
Fusillis (pâtes) au pagre, saumon et surimi (restes de poissons cuits).
Une de mes recettes Ingrédients pour 4 personnes 500g de fusilli 400g de pagre et de saumon (restes d’un barbecue) 3 bâtons de surimi 1 oignon 1 bouquet de ciboulette 1 citron 3 c à s de crème fraîche épaisse 4 champignons de Paris frais (oubliés sur la photo) 1 morceau de beurre 1 kub’or …
Fusillis à l’Arpéa, au piment d’Espelette et à la ciboulette
Une de mes créations Ingrédients pour 3 personnes 300g de fusillis 100g de fromage Arpéa à défaut du Brie 3 c à s de crème fraîche épaisse 1 petit bouquet de ciboulette 1 Kub’or 1 c à c d’ail semoule 1 c à c de piment d’Esepelette Sel et poivre Mettre un faitout d’eau salée …
Fusillis au chorizo à la crème.
Une de mes recettes Ingrédients pour 2 personnes 200g fusillis ou pâtes de votre choix 60g de chorizo doux 1 échalote 1 petit oignon blanc et ses tiges 1 kub’or 1 morceau de beurre 2 bonnes c à s de crème fraîche Sel et poivre Mettre une casserole d’eau salée avec le kub’or à …
Fusillis au poulet rôti, lardons, crème et curry
Une de mes recettes Ingrédients pour 2 personnes 200g de fusillis ou pâtes de vôtre choix 2 morceaux de poulet rôti 2 oignons blancs et leurs tiges 100g de lardons fumés 2 c à s de crème fraîche 1 c à s de curry doux détails sur ce lien -> Épicétoo 1 kub’or Huile d’olive …
Fusillis aux brocolis et lardons, sauce au gorgonzola
Une de mes recettes Ingrédients pour 2 personnes 200g de fusillis ou pâtes de votre choix 100g de lardons fumés 200g de brocolis 1 brique de crème liquide 70g de gorgonzola 1 morceau de beurre 1 kub’or Sel et poivre Nettoyer et détailler le brocoli en petits bouquets, le mettre dans une casserole …
Fusillis aux moules, lardons et brocolis
Une de mes recettes Ingrédients pour 4 personnes 500g de fusillis ½ tête de brocolis 1 petit oignon 200g de moules cuites décoquillées 5 champignons de Paris frais 1 petit bouquet de ciboulette 4 gousses d’ail 100g de lardons fumés 1 c à c d’épices mouclette ou pour poisson ½ c à c de piment …
Gansettes à la cancoillotte à l’ail et filets de truite
Une de mes créations Ingrédients pour 2 personnes 200g de gansettes ou de coquillettes 200g de filet de truite fumés cuits (Lidl) 1 petit bouquet de ciboulette 3 bonne c à s de cancoillotte à l’ail 1 kub’or Sel et poivre Mettre une casserole d’eau salée avec le kub’or à chauffer, à l’ébullition y cuire …
Gansettes à la tomate et reste de poulet rôti, knackies et courgette
Une de mes recettes Ingrédients pour 3 personnes environ 200g de gansettes ou pâte de votre choix 3 pilons de poulet cuits 3 knackies 1 bocal de sauce tomate cuisinée (pour moi maison) 1 échalion ou un oignon 1 petite courgette 1 kub’or 1 filet d’huile d’olive Sel et poivre Recette de la sauce tomate …
Gansettes aux crevettes, tomate, basilic et truite fumée
Une de mes créations Ingrédients pour 2 personnes 250g de gansettes ou de pâtes de votre choix 2 filets de truites fumées (ou poisson de votre choix) 5 petits champignons de Paris 1 tomate 20 crevettes 4 c à s de sauce au basilic 2 c à s de crème fraîche 1 kub’or Sel et …
Gansettes ou pâtes aux courgettes, jambon fumé, beurre persillé
Une de mes créations Ingrédients pour 3 personnes 300g de gansettes ou pâtes de votre choix 6 tranches de jambon fumé 1 petite courgette 1 bouquet de persil plat 1 oignon blanc et ses tiges 3 gousses d’ail 100g de beurre 1 kub’or Sel et poivre Peler et dégermer l’ail, laver et ciseler le persil, …
Gratin de coquillettes aux tomates, courgettes, piment doux
Une de mes créations Ingrédients pour 6 personnes 400g de coquillettes 1 belle courgette 3 tomates 10 piments doux des Landes ou 2 petits poivrons 1 bel oignon 3 grosses gousses d’ail 1 petit bouquet de basilic 2 branches de thym 1 c à s d’épices pour ratatouille détails sur ce lien -> Épicétoo 2 …
Gratin de fusillis aux knackies
Une de mes créations Ingrédients pour 3 personnes 400g de fusillis ou pâtes de votre choix 5 knackies 1 petit bouquet de ciboulette 3 tranches de gouda 100g de lardons fumés 2 bonnes c à s de crème fraîche 1 kub’or Sel et poivre D’autres recettes de pâtes sur ce lien -> Pâtes Mettre une …
Gratin de macaronis aux cèpes, au jambon et reblochon
Une de mes créations Ingrédients pour 4 personnes 400g de macaronis 1 talon de jambon blanc 1/2 reblochon 3 c à s de cèpes déshydratés 1 petit bouquet de persil plat 1 c à s d’épices pour pâtes -> Épicétoo 1 kub’or Sel Béchamel 35g de beurre 35g de farine 350ml de lait entier 1/2 …
Gratin de pâtes à la bolognaise et béchamel
Une de mes idées Ingrédients pour 4 personnes 400g de boeuf haché 500g de fusillis ou pâtes de votre choix 3 tomates 1 oignon 5 gousses d’ail 1 cube duolino Maggi (bouillon de légumes+ herbes) 20 olives vertes dénoyautées environ 1 c à s d’épices pour pâtes -> Épicétoo 1 petit bouquet de persil plat …
Gratin de pâtes aux champignons, saucisses et béchamel à la tomate
Une de mes recettes Ingrédients pour 4 personnes 500 g de pâtes cuites 1 petit bol de sauce tomate 10 knackies 6 tranches d’emmental (leerdammer) 1 petite boite de champignons de Paris 1 c à c d’ail semoule 1 bonne c à s de crème fraîche Béchamel 25 g de beurre 25 g de farine …
Gratin de pennes au reblochon
Une de mes créations Ingrédients pour 3 personnes 2 petits reblochons 3 gousses d’ail 1 petit bouquet de persil plat 1 petit bouquet de ciboulette 1 c à s d’épices pour pâtes détail sur ce lien -> Épicétoo 3 bonnes c à s de crème fraîches 300g de pennes ou pâte creuses de votre choix …
Lumaconi (pâtes) aux merguez, petits légumes, mascarpone et basilic
Une de mes recettes Ingrédients pour 4 personnes 500g de lumaconi 6 merguez 1 courgette 1 oignon rouge et ses tiges 1 petite poignée d’olives noires 1 bonne c à s de mascarpone 1 bouquet de basilic 1 c à s rase de mélange marocain Huile d’olive Sel et poivre Couper les merguez en morceaux, …
Macaroni au boursin, poivron et oignons
Une de mes créations Ingrédients pour 2 personnes 300g de macaroni j’ai mis un reste de fusili avec 1 reste d’escalope de poulet cuite 1/2 poivron jaune 1 oignon 1 c à s de persillade -> Épicétoo 1 kub’or 3/4 d’un Boursin échalote/ciboulette 3 c à s d’eau Huile d’olive Sel et poivre Je n’ai …
Macaronis au poulet, brocolis, sauce crémée aux lardons
Une de mes idées Ingrédients pour 3 personnes 3 escalopes de poulet 200g de macaronis 100g de lardons fumés 1 échalote 1 petit bouquet de ciboulette (1 bonne c à s ciselée) 1/2 tête de brocoli ¼ d’une part de fourme d’Ambert 2 c à s de crèmes fraîche 1 morceau de beurre Sel viking …
Macaronis au saumon et aux courgettes, herbes fraîches à la crème.
Une de mes recettes Ingrédients pour 4 personnes 300 g de macaronis 350 g de saumon 1 petite courgette ou une ½ 1 citron vert 1 grosse échalote 4 gousses d’ail 1 petit bouquet de persil plat 1 petit bouquet de ciboulette 1 c à s d’épices pour poisson détails sur ce lien -> Épicétoo 1 …
Macaronis au saumon, sauce crémée et épicée
Une de mes recettes Ingrédients pour 2 personnes 200 de macaronis 200g de saumon 1 échalote 2 gousses d’ail 1 citron 1 petit bouquet de persil plat et de cive ou ciboulette 1 c à s d’épice pour poisson 20cl de crème liquide 1 citron 1 kub’or 1 morceau de beurre Sel et poivre …
Macaronis au thon frais et saveurs basques.
Une de mes recettes Ingrédients pour 2 personnes 250g de thon rouge ou blanc frais 1 poivron rouge 1 belle oignon nouveau et sa tige 1 bouquet de persil 20 olives vertes farcies à l’ail ½ c à c de piment d’Espelette 60g d’Ossau Iraty Sel et poivre Huile d’olive Laver et couper le poivron …
Macaronis au thon, crevettes, sauce tomates épicée
Une de mes créations Ingrédients pour 4 personnes 500g de macaronis 350g de thon au naturel 1 barquette de tomates cerise 1 petit boite de concentré de tomate 20 crevettes roses 1 carotte 1 oignon blanc et ses tiges 4 gousses d’ail 1 c à s rase d’herbes méridionales détail sur ce lien -> Épicétoo 1 petit …
Macaronis aux crevettes, à la truite, sauce crémée épicée
Une de mes créations Ingrédients pour 3 personnes 400g de macaronis 600g de crevettes taille 60/80 2 filets de truite fumée cuits (Lidl) 1 morceau de beurre 1 tomate 1 oignon blanc et ses tiges 4 gousses d’ail 1 c à s d’épices pour poisson ou curry 2 bonnes pincées de piment d’Espelette 3 grosses …
Macaronis aux crevettes, poivrons sauce crémée au curry
Une de mes recettes Ingrédients pour 3 personnes 300g de macaronis 20 crevettes ou des moules ou les deux 😉 ½ poivron rouge 3 gousses d’ail 2 bonnes c à s de crème fraîche épaisse 1 c à c de curry doux -> Épicétoo 1 petit bouquet de persil plat 1 kub’or 1 morceau de …
Macaronis aux fromages (Mac and cheese).
Une de mes recettes Ingrédients pour 4 personnes 300g de macaronis 120 g de cheddar râpé 120g de mozzarelle râpée 1 c à s de moutarde 50 g de crème fraîche ou mascarpone 30g de beurre 30g de farine 300ml de lait Sel et poivre Réalisez votre béchamel : Mettre le beurre en petits morceaux à …
Macaronis aux légumes et au Brie de Meaux
Une de mes créations Ingrédients pour 4 personnes 400g de macaronis 3 petites courgettes 2 piments doux des Landes ou 1 petit poivron 2 tomates 1 bouquet de persil 3 gousses d’ail 1 petite part de Brie non pasteurisé à défaut 1/2 coulommiers au lait cru 1 c à c rase de piment d’Espelette 1 …
Macaronis aux poivrons et chorizo à griller
Une de mes idées Ingrédients pour 4 personnes 400g de macaronis 8 chorizos à griller (à défaut du chorizo doux ou fort selon vos goûts) 2 tomates 1 oignon 1 poivron 4 belles gousses d’ail 1 c à c d’épices mexicaines -> Épicétoo Quelques blanches de persil plat (oublié sur la photo) 2 c à …
Macaronis et ragoût à la tomate et mozzarelle de Cyril lignac
D’après la recette de Cyril Lignac diffusée le 31 Mars dans l’émission « Tous en cuisine » de M6 Ingrédients pour 3 personnes 300g de macaronis 400g de bœuf haché ou de chair à saucisse 1 bocal de sauce tomate au basilic ou de tomate au naturel 1 boule de mozzarelle 2 branches d’origan ou des feuilles …
One pot pasta aux légumes et au lard
Une de mes créations Ingrédients pour 4 personnes 400g de penne ou pâtes de votre choix 1 belle carotte 100g de petits pois surgelés 2 cubes d’épinards surgelés 8 petits bouquets de brocolis surgelés 1 tranche épaisse de lard fumé cuit (lidl) 1 poignée d’oignons rissolés ou 1 oignon frais émincé 2 c à s …
One pot pasta aux merguez
D’après une méthode du net Ingrédients pour 2 personnes 200g de macaronis 4 merguez 2 tomates ou plusieurs petites 1 carotte 1 petite courgette 2 petits piments doux des Landes ou 1/2 poivron 1 oignon oublié sur la photo Les feuilles d’une branche de céleri 1 petite poignée de feuilles de basilic 1 c à s …
One pot pasta, pennes, champignons et tomates
D’après une méthode du net Ingrédients pour 5 personnes 500g de pennes ou pâtes de votre choix 2 tomates ou 1/2 barquette de tomates cerise 1 petite boite de champignons de Paris entiers 3 tranches de jambon de Pays 1 oignon 1 petit bouquet de persil 1 petite poignée de feuilles de basilic (oublié sur …
Orecchiette aux piments doux, tomates, chèvre
Une de mes idées Ingrédients pour deux personnes 200g d’orecchiette 1 petites tomates coktail 1 bouquet de feuilles de basilic 1/3 de bûche de chèvre 1 échalote 1 c à s de pignons de pin 3 piments doux des Landes 10 olives noires 2 gousses d’ail Huile d’olive Piment d’Espelette Sel Couper les extrémités des …
Pâte à pâtes fraîches
Ingrédients pour 500g de pâtes 400g de farine 4 oeufs 1 c à s d’huile d’olive Carapelli bio Dans le bol du robot mettre la farine, les oeufs et l’huile d’olive, mettre en marche avec l’accessoire couteau lorsque la pâte forme un boule la récupérer. La mettre sur un plan fariné la pétrir …
Pâtes « gansettes » aux brocolis, poulet et saucisse
Une de mes recettes Ingrédients pour 3 personnes 200g de pâtes type gansettes, coquillettes, etc. 250g de brocoli 1 escalope de poulet cuite ou un reste de poulet rôti 1 saucisse fumée ou 2 knackies 1 échalion ou un grosse échalote 3 gousses d’ail 1 petit bouquet de persil plat 1 c à s rase …
Pâtes (Gansettes) et émincé de dinde, sauce crémée aux poireaux et camembert
Une de mes créations Ingrédients pour 4 personnes 2 belles escalopes de dinde 100g de lardons allumettes 400g de pâtes gansettes ou de votre choix 1/2 poireau 1/3 d’un camembert fait à cœur 1 brique de crème liquide 1 bouquet de cive ou de ciboulette 1 oignon blanc 1 morceau de beurre 1 kub’or 3 …
Pâtes gansettes aux crevettes, brocolis et courgettes
Une de mes recettes Ingrédients pour 4 personnes 200 g de pâtes de votre choix de préférence petites ½ courgette ½ tête de brocolis 20 belles crevettes 1 petit bouquet de persil plat 3 gousses d’ail 1 kub’or 2 bonnes c à s de crème fraîche Huile d’olive Sel et poivre Détailler le brocolis …
Pâtes langues d’oiseaux (orzo) façon risotto aux chipolatas et fromage à raclette
Une de mes recettes Ingrédients pour 2 personnes 4 chipolatas 200g de pâtes orzo ou risetti (2 appellations) 1 échalote 4 gousses d’ail 4 tranches de fromage à raclette 1 morceau de parmesan Les tiges d’un oignon ou un petit bouquet de ciboulette 1 kub’or ou 1 cube de bouillon de volaille 1 morceau de …
Pâtes orzo (langues d’oiseau) à la ratatouille et Txistorra
Une de mes recettes pour utiliser un reste de ratatouille Ingrédients pour 3 personnes 200g de pâtes orzo ou de votre choix 1 txistorra ou 4 merguez 500g environ de ratatouille 1 petit morceau de beurre 1 kub’or Sel Recette de la ratatouille sur ce lien -> Ratatouille Couper la txistorra ou les merguez en …
Pâtes orzo aux deux jambons façon risotto
Une de mes idées Ingrédients pour 2 personnes 300g de pâtes orzo 1 oignon 60g râpé de jambon Fleury Michon 60g d’émincé de jambon serano Fleury Michon 1 bouquet de persil plat 1 bouquet de ciboulette 10 olives vertes dénoyautées 1 cube de bouillon de volaille 1 morceau de beurre 2 c à s de crème fraîche 2 …
Pâtes orzo aux deux jambons façon risotto
Une de mes créations Ingrédients pour 2 personnes 300g de pâtes orzo 1 oignon 60g râpé de jambon 60g d’émincé de jambon serano 1 bouquet de persil plat 1 bouquet de ciboulette 10 olives vertes dénoyautées 1 cube de bouillon de volaille 1 morceau de beurre 2 c à s de crème fraîche 2 pincées de piment …
Pâtes orzo ou risetti aux épinards et lardons façon risotto
Une de mes créations Ingrédients 200g de pâtes orzo ou risetti (2 appellations) 400g d’épinards frais 100g de lardons fumés 1 aillet ou 2 gousses d’ail 1 cube de bouillon de volaille 1 bonne c à s de crème fraîche 1 c à s d’huile d’olive Sel et poivre Dissoudre le cube de bouillon de …
Pâtes perles et chipolatas à la tomate et aux légumes
Une de mes créations Ingrédients pour 8 personnes 300g de pâtes type perles mais fonctionne aussi avec des coquillettes 8 chipolatas 1 morceau de chorizo de 5 cm environ 2 tomates 1 courgette ronde ou longue 1 oignon 3 gousses d’ail 8 champignons de Paris 1 petit bouquet de persil plat 1 c à s …
Pâtes torsadées à la fourme d’Ambert, courgettes et lardons
Une de mes créations Ingrédients pour 6 personnes 500g de pâtes torsadées ou des tagliatelles 200g de lardons fumé 1/2 part de fourme d’Ambert 2 courgettes 1 oignon blanc et ses tiges 3 bonnes c à s de crème fraîche 1 morceau de beurre 1 kub’or Sel et poivre Couper la fourme d’Ambert en …
Pennes (pâtes) en gratin au blettes, jambon et cancoillotte.
Une de mes recettes Ingrédients pour 3 personnes 200g de penne cuites ou pâtes de votre choix 3 tranches de jambon blanc 4 fines tranches de lard fumé ½ botte de blettes 100g de mozzarelle râpé ½ pot de cancoillotte 1 petit oignon 1 petit bouquet de ciboulette 1 petit bouquet de persil plat …
Pennes à la tomate, olives et merguez
Une de mes créations Ingrédients pour 2 personnes 300g de pennes ou des pâtes creuses de votre choix 5 merguez 20olives vertes dénoyautées 1 oignon 1 petite boite de concentré de tomate 1 petit bouquet de persil plat 1 c à s rase d’épices pour pâtes détails sur ce lien -> Épicétoo 1 kub’or Huile …
Pennes au gorgonzola, blettes et lardons fumés
Une idée vue sur une photo d’un plat cuisiné surgelé de chez Lidl Ingrédients pour 3 personnes 300g de pennes 2 belles feuilles de blettes ou deux grosses poignées d’épinards frais 100g de lardons fumés 100g de gorgonzola 3 bonnes c à s de crème fraîche 1 c à c rase de mélange Italien détails …
Pennes aux aubergines « Pasta a la norma »
Ingrédients pour 6 personnes 600g de pennes 1 bocal de sauce tomate (faite maison) 2 aubergines 1 bouquet de feuilles de basilic 1 morceau de ricotta salata (n’en n’ayant pas trouvé j’ai mis du pécorino) Sel, poivre Huile d’olive bio carapelli Recette de la sauce tomate sur ce lien -> Sauce tomate au basilic et …
Pennes aux crevettes, surimi, sauce crémée aux épices à colombo
Une de mes créations Ingrédients pour 3 personnes 300g de pennes ou pâtes de votre choix 1 oignon blanc et ses tiges 15 crevettes roses 1 tomate 6 bâtonnets de surimi 2 gousses d’ail 1 kub’or 1 c à s rase d’épice à colombo détail sur ce lien -> Épicétoo 3 c à s de …
Pennes épicées aux merguez et maïs
Une de mes créations Ingrédients pour 3 personnes 300g de pennes ou pâtes de votre choix 8 merguez 1 petite boite de maïs 1 oignon blanc et ses tiges 1 petit bouquet de persil plat 1 c à s d’épices pour pâtes détails sur ce lien -> Épicétoo 1 kub’or ou cube de volaille Sel …
Pennes ou coquillettes aux lardons, jambon et béchamel à la tomate.
Une de mes idées Ingrédients pour 8 personnes 800g de pennes ou coquillettes 250g de dés de jambon 150 g de lard cuit fumé en dés ou lardons fumés 30g de beurre 30 g de farine 300ml de lait 2 c à s de crème fraîche 100g de gruyère râpé ou emmental en tranches …
Pennoni giganti (pennes géantes) farce au poulet et aux épinards, crème au parmesan.
Une de mes idées Ingrédients pour 4 personnes 500g de pennoni giganti 400g de pousses d’épinards 3 escalopes de poulet 1 œuf 1 petit bouquet de persil plat 1 oignon blanc et ses tiges 1 morceau de beurre 20 cl de crème fraîche 3 c à s de parmesan râpé 1 c à c rase …
Pennoni giganti (pennes géantes) farcis, à la sauce tomate et gouda
Une de mes créations Ingrédients pour 4 personnes 500g de pennoni giganti (grosses pennes à défaut des cannellonis) 500g de farce à légumes 2 bocaux de sauce tomate cuisinée (ici 1 du commerce et 1 fait maison) 3 gousses d’ail fumées ou natures 1 oignon Quelques branches de persil plat Un peu d’origan frais à …
Perles (pâtes) à la provençale
Une de mes idées Ingrédients pour 4 personnes 100g de pâtes perles 1 poivron 2 belles carottes 1 courgette 1 petite aubergine 3 tomates 2 gousses d’ail 1 oignon 2 branches de thym 1 petit bouquet de persil 1 petit oignon blanc 1 cube de bouillon de volaille 2 pincées de piment d’Espelette (facultatif) 1 …
Perles au jambon façon risotto, champignons de Paris, noisette
D’après une recette de Philippe Labbé (La Tour D’argent) Recette vue dans l’émission « Cuisinez comme un grand chef » sur M6 Ingrédients pour 2 personnes 100g de pâtes Perles 1 beau champignon de Paris frais 1 oignon (oublié sur la photo) 1 noisette 1 morceau de fromage de brebis ou d’emmental 100g de dés de jambon …
Ravioles à la fondue de poireaux et chèvre, sauce citronnée
Une de mes créations Ingrédients pour 6 personnes (40 ravioles) Pour la pâte 6 oeufs 600g de farine 2 c à s d’huile d’olive Un peu d’eau Recette en photos sur ce lien -> Pâte à pâtes fraîches Pour la farce 3 poireaux 1/3 de grosse bûche de chèvre 1 c à c d’épices pour …
Raviolis au bœuf à la sauce tomate maison, à ma façon
Une de mes idées. Ingrédients pour 4 personnes Pour la pâte 400g de farine 4 œufs 1 c à s d’huile d’olive Pour la farce 500g de bœuf haché 1 oignon 1 oeuf 1 c à s rase d’épices pour pizza Huile d’olive carapelli classico Sel et poivre Pour la sauce 1 petite courgette 2 …
Raviolis au saumon, sauce oseille et courgettes
Une de mes idées. Ingrédients pour 4 personnes Pour la pâte 400g de farine 4 œufs 1 c à s d’huile d’olive Farce 200g de saumon 200g de mascarpone 1 bouquet de ciboulette sel et poivre 1 jus d’un demi citron Sauce 15cl de crème liquide 1 jus d’un demi citron 1/2 boite de champignons …
Risotto de Coquillettes au jambon et fromage (De Cyril Lignac)
D’après une recette de Cyril Lignac diffusée le 27 Mars sur M6 dans l’émission « Tous en cuisine » Ingrédients pour 2 personnes 300g de coquillettes 3 tranches de jambon blanc 1 échalote (recette de Cyril 1 oignon) 2 gousses d’ail 3 tranches de Gouda (emmental, gruyère de votre choix) 2 bonnes c à s de crème …
Spaghettis à l’ail, herbes fraîches, sauce tomate verte et fromage de brebis
Une de mes idées Ingrédients pour 4 personnes 500g de spaghettis 1 bocal de sauce tomate verte maison (à défaut sauce tomate normale) 3 belles gousses d’ail 1 bouquet de persil plat 1 bouquet de ciboulette ½ bocal de tomates confites 1 morceau de fromage de brebis au piment d’Espelette ou nature 1 kub’or Sel …
Spaghettis à la cancoillotte, lardons et persillade.
Une de mes recettes Ingrédients pour 2 personnes 200 g de spaghettis 100 g de lardons fumés Les tiges d’un oignon blanc 1 petit bouquet de persil plat 1 c à s rase d’ail semoule 1 morceau de beurre 2 c à s de cancoillotte 1 bonne c à s de crème fraîche 1 kub’or …
Spaghettis à la crème de cresson aux lardons
Une de mes créations Ingrédients pour 2 personnes 200g de spaghettis 2 tranches de jambon blanc 1/2 barquette de cresson 1 échalote 100g de lardons allumettes 3 c à s de crème fraîche 1 jaune d’œuf 1 morceau de parmesan 1 kub’or Sel et poivre D’autres recettes de pâtes, riz, semoule ur ce lien -> …
Spaghettis à la sauce tomate, brocolis et côtes de porc
Une recette réalisée avec un reste de spaghettis à la sauce tomate, je vous redonne la recette ici 😉 Ingrédients pour 2 personnes 150 g de spaghettis 1 petite tête de spaghettis 2 côtes de porc 300 ml de sauce tomate maison pour moi 1 cube de bouillon de volaille 1 bonne c à …
Spaghettis à la tomate, champignons et jambon de pays poêlé
Une de mes créations Ingrédients pour 2 personnes 200g de spaghettis 4 tranches de jambon de pays 2 tomates 3 gousses d’ail 1 petite poignée de feuilles de basilic 1 petite poignée d’olives vertes dénoyautées 1 petite boite de champignons de Paris 1 c à s rase d’épices italiennes 1 oignon blanc et ses tiges …
Spaghettis à la Toscane, crevettes et sauce crémée à l’ail
D’après une recette du net Ingrédients pour 2 personnes 250g de spaghettis 6 grosses crevettes roses ou 12 petites 1 tomate 1 oignon 2 gousses d’ail 1 petit bouquet de persil plat 1 petit citron caviar (facultatif) 200g d’épinards frais 100ml de vin blanc 2 c à s de crème fraîche 1 morceau de beurre …
Spaghettis au basilic, tomate et truite fumée
Une de mes créations Ingrédients pour 2 personnes 125g de truites fumées (Lidl) 250g de spaghettis 1 tomate 2 gousses d’ail 1 poignée de feuilles de basilic 2 pincées de fleur de sel Poivre 100ml d’huile d’olive 1 kub’or Mettre l’eau à chauffer avec le kub’or et 1 c à s rase de gros sel, à …
Spaghettis au pesto
Ingrédients pour 4 personnes 400 g de spaghettis 1 petit bol de pesto (basilic, ail, huile d’olive, pignons de pin, parmesan) Sel Recette du pesto sur ce lien ->Pesto alla Genovese Mettre une marmite d’eau salée à chauffer, à l’ébullition y mettre les spaghettis à cuire selon vos goûts ou les indications du paquet. …
Spaghettis au pesto, tomates, olives et jambon
Une de mes créations Ingrédients pour 2 personnes 200g de spaghettis 1/2 poivron jaune 1 tomate 1 oignon 1 poignée d’olives vertes et noires dénoyautées 2 c à s de pesto 1 kub’or 4 tranches de jambon blanc Huile d’olive Sel et poivre Recette du pesto sur ce lien -> Pesto alla Genovese Rouler les …
