Retour à Soupes, veloutés, potages, bouillons

Bouillon de pot-au-feu au vermicelle et croûtons aillés

Une de mes recettes

Ingrédients

Le reste du bouillon et des légumes d’un pot-au-feu

Des croûtons

Du vermicelle 

1 gousse d’ail

Laisser refroidir votre bouillon et à l’aide d’une écumoire dégraissez-le, réchauffez-le ensuite avec le reste des légumes, passer le tout au moulin à légumes, ajouter le vermicelle et porter à ébullition, baisser le feu et laisser cuire le temps indiquer sur le paquet de vermicelle. Servir accompagné ou pas de croûtons frottés à l’ail si vous aimez 

Recette du pot-au-feu sur ce lien -> Pot-au-feu

Bon appétit! 

Print Friendly, PDF & Email

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée.