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Salade de pommes de terre au museau et aux knackies

Une de mes recettes

Ingrédients pour 6 personnes 

1 kg 200 de pommes de terre

1 barquette de museau vinaigrette

6 knackies

1 gros oignon

1 bouquet de persil

4 c à s d’huile de tournesol

1 c à s ½  de vinaigre de vin

Sel et poivre

Mettre les pommes de terre à cuire dans un faitout d’eau salée. Lorsqu’elles sont cuites les peler et les couper en morceaux. Les laisser refroidir. Peler et émincer l’oignon, laver et ciseler le persil.

Couper les knackies en morceaux. Mettre les pommes de terre refroidie dans un saladier et leurs ajouter le museau, mélanger. 

Ajouter les morceaux de knackies et mélanger à nouveau. Ajouter les oignons émincés, le persil. Saler et poivrer et ajouter le vinaigre, bien mélanger.

Ajouter l’huile en dernier. Mélanger et rectifier au besoin l’assaisonnement Servir bien frais, idéal en repas d’un soir.

Bon appétit!

Commentaires (4)

carline67
  • 1. carline67 (site web) | 04/09/2016
En Alsace, c’est un classique…avec des variantes. Difficile de faire avaler du museau à ma fille mais ainsi, il y en a plus pour nous !
Décidément…j’aime ce blog…je file le coller en lien ami sur le mien.
A bientôt !
Carline 67
jocelyne debon
  • jocelyne debon | 04/09/2016
Merciii beaucoup, je vais aller voir le votre rapidement également A bientôt Amicalement Joce
angelic
  • 2. angelic | 19/07/2016
Ca à l’air excellent j’en ai l’eau à la bouche je testerai merci 
jocelyne debon
  • jocelyne debon | 19/07/2016
Merci pour le commentaire Au plaisir Amicalement Joce
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