Salade aux saveurs du Sud-Ouest, gésiers, foie gras, crudités.

Salades / crudités / plats complets froids. Aiguillettes de poulet et crudités en salade Asperges blanches au jambon fumé, œuf, vinaigrette d’herbes moutardée Asperges blanches et vertes, champignons, saumon fumé et vinaigrette épicée. Asperges et crudités au fromage de chèvre lardé, vinaigrette au beurre de cacahuètes. Asperges sauvages, avocat, etc. en salade et tranches de bûche de chèvre au jambon sec chaud. Asperges, crudités et crevettes, mayonnaise aux herbes et vinaigrette. Assiette de la mer et crudités, accompagnée de trois sauces. Assiettes de crudités et jambonneau Avocat et crevettes au citron et sauce cocktail. Avocats à la mayonnaise épicée, thon et maïs. Betteraves et roquette à la vinaigrette aux cacahuètes. Blé au poulet fumé à la mayonnaise. Céleri rémoulade Champignons de Paris en salade et croûtons aillés. Chou-fleur et céleri-rave, crudités et leurs sauces Cœurs de palmier, concombre, champignons et surimi en salade Concombre à la crème et moutarde Concombre et tomates farcis au saumon fumé. Concombre farci à la russe Cornets de jambon aux crudités Crudités (carottes, tomates, asperges) et terrine de poulet épicée Crudités au poulet, jambon, cervelas. Crudités au saumon fumé et surimi. Crudités et escalopes de veau épicées en papillote Crudités sauce chien Crudités sauce moutarde et leurs feuilletés chèvre/ciboulette Crudités sauce vinaigrette aux cacahuètes Crudités, taboulé aux herbes et crevettes Duo de carottes et concombre râpés, sauce à la moutarde. Macédoine, maïs, œufs, saumon et tomates à la mayonnaise Mâche en salade, noix, magrets séchés et croûtons de Brie Melon au jambon fumé, chèvre et ciboulette version pique-nique Millefeuilles de tomate aux crudités, saumon fumé et sauce au camembert Pamplemousses farcis au crabe, avocat et saumon fumé Paniers de tomate à la macédoine au crabe et œufs mimosa au crabe Papillotes de dinde au paprika en salade sauce aux cacahuètes Petites barquettes de concombre au chèvre frais. Poireaux vinaigrette, gruyère, œufs durs et petits croûtons. Pomelos farcis aux crevettes et crudités Pommes de terre vitelottes, radis, tomates et surimi en salade Rocamadours panés (chèvre) et salade verte et de pommes de terre Salade à l’avocat, maïs et tomate et mayonnaise épicée. Salade à l’avocat, tomate et fromages de chèvre au lard. Salade Alsacienne au cervelas et pommes de terre. Salade au melon, tomate, gouda, saumon fumé ou jambon serrano. Salade au saumon fumé, anchois et crudités Salade aux aubergines grillées, crudités, œufs durs et sauce vinaigrette crémée. Salade aux saveurs du Sud-Ouest, gésiers, foie gras, crudités. Salade aux tomates, maquereaux, sauce moutarde Salade Caesar (New-York). Salade composée, tomates, maïs, chèvre sec. Salade d ‘endives et de batavia au bleu d’Auvergne et aux lardons Salade d’automne au canard, châtaignes, croûtons et noix Salade d’avocat au maïs, thon et mayonnaise. Salade d’endives, carottes, céleri rave et champignons Salade de blé, fenouil, maïs, saucisses, cervelas. Salade de betteraves, champignons et sardines, vinaigrette épicée Salade de blé à la mayonnaise, au thon et aux crudités Salade de blé au cervelas, saucisse de Lyon et tomates. Salade de blé au saumon, moules, fenouil et mayonnaise au mascarpone Salade de blé épicée aux saucisses et crudités. Salade de blé océane à la mayonnaise épicée Salade de carottes et betteraves râpées à l’ail et ciboulette Salade de carottes et courgettes râpées Salade de cervelas, champignons et pommes de terre Salade de cervelas, tomate et feuilles de chêne aux œufs durs Salade de champignons et d’andouillette à l’aillet. Salade de champignons et maquereau fumé Salade de chou cru aux noix, vinaigrette à la moutarde Salade de chou-fleur à l’oriental. Salade de chou-fleur au chorizo, tomate et aux épices marocaines Salade de chou-fleur, poulet fumé et petits légumes Salade de choux de Bruxelles, tomates, gouda et jambon. Salade de cœurs de palmier, jambon, sauce à la crème aux herbes. Salade de concombre au yaourt à la menthe. Salade de cresson au saumon fumé et aux asperges Salade de crudités (carotte, tomate, maïs, etc.) au thon Salade de crudités à la tomme de Savoie, vinaigrette épicée Salade de crudités à la vinaigrette épicée Salade de crudités au jambon cru, vinaigrette épicée et coquelet rôti en crapaudine. Salade de crudités au poulet rôti, vinaigrette au beurre de cacahuètes Salade de crudités au thon et saumon fumé Salade de crudités aux gésiers confits et œufs durs Salade de crudités aux harengs fumés et surimi Salade de crudités aux œufs durs, vinaigrette aux fleurs comestibles Salade de crudités et betteraves au chèvre frais Salade de crudités et frites de poulet panées au paprika fumé. Salade de crudités et gésiers de canard, sauce moutarde et crème fraîche Salade de crudités et melon aux crevettes Salade de crudités et pommes de terre, vinaigrette épicée Salade de crudités et ses 3 sauces. Salade de crudités melon, avocats, asperges etc. Salade de crudités, avocat, céleri, radis, tomates, fromages, surimi Salade de crudités, avocat, saumon fumé et macédoine à la mayonnaise épicée Salade de crudités, bœuf et saucisson de Lyon Salade de crudités, chèvre pané, omelette à l’ail des ours Salade de crudités, émincé de poulet et œufs durs Salade de crudités, lomo et blanc de poulet. Salade de crudités, radis, carottes, tomates Salade de crudités, saumon, surimi et crevettes Salade de crudités, thon et macédoine de légumes à la mayonnaise. Salade de harengs fumés, tomates et piment doux Salade de haricots blancs à la morue, chorizo et crudités Salade de haricots verts et tomates au thon Salade de haricots verts frais, carottes, jambon et cœurs de palmier Salade de haricots verts, macédoine et œufs mimosa. Salade de haricots, tomates et  restes de barbecue Salade de jambon de pays, magrets fumés et foie gras Salade de jambonneau, rôti de dinde et crudités Salade de lentilles et carottes aux crevettes et saumon fumé. Salade de macédoine et crudités, cervelas et andouillettes Salade de mâche et betterave aux œufs durs Salade de magrets fumets, melon, pignons et chèvre Salade de maïs, thon, chorizo, avocat et crudités. Salade de mangue au haddock, vinaigrette au miel. Salade de melon aux deux fromages de chèvre, jambon et poitrine fumée Salade de melon, avocat, crudités au chèvre lardé chaud. Salade de melon, concombre et crevettes au basilic Salade de melon, tomate et avocat aux tranches de chèvre lardées, vinaigrette au beurre de cacahuète. Salade de melon, tomates et crevettes au piment d’Espelette Salade de pâtes « perles » aux crevettes et moules. Salade de pâtes (perles) au saumon fumé, tomate et mayonnaise épicée Salade de pâtes aux crevettes, tomates et surimi Salade de pâtes orzo au saumon fumé et asperges vertes Salade de pois chiche au haddock, herbes fraîches Salade de pois chiches au merlan, tomate et vinaigrette épicée. Salade de pois chiches épicés façon marocaine Salade de poivrons, tomates, concombre et carottes et version riz Salade de pommes de terre au museau et aux knackies Salade de pommes de terre au thon et tomates Salade de pommes de terre au thon, œufs et mayonnaise Salade de pommes de terre au thon, olives et mayonnaise Salade de pommes de terre aux harengs fumés, thon à la mayonnaise Salade de pommes de terre aux moules et au thon Salade de pommes de terre aux olives, jambon et mayonnaise. Salade de pommes de terre et tomates, jambon et mayonnaise épicée Salade de pommes de terre, concombre et cervelas. Salade de pommes de terre, crevettes, anchois et cœurs de palmier. Salade de pommes de terre, maïs, tomates, œufs, endives Salade de pommes de terre, tomates et dinde Salade de poulet fumé, avocats, crudités et sauce crémée à la moutarde Salade de riz à l’avocat, maïs et épices antillaises Salade de riz au cervelas, œufs et vinaigrette à la moutarde anglaise. Salade de riz au fenouil et surimi Salade de riz au fenouil, courgette, carottes et surimi Salade de riz au jambon, maïs, carottes et concombre. Salade de riz au thon, à la truite fumée et crudités Salade de riz au thon, œufs durs et crudités. Salade de riz au thon, œufs et crudités. Salade de riz aux carottes râpées, crudités et knackies. Salade de riz aux crevettes, thon, courgette et maïs Salade de riz aux crudités (tomates, maïs, carotte, etc.) et thon Salade de riz aux crudités, avocat et cervelas. Salade de riz aux knackies, œufs durs et crudités Salade de riz aux radis, maïs, carottes, etc., sauce moutarde Salade de riz aux sardines à l’huile, surimi et crudités Salade de riz aux tomates, feta et pesto. Salade de riz épicée aux knackies, poulet, crudités Salade de riz épicée aux œufs durs, thon, crudités, vinaigrette. Salade de riz et macédoine de légumes aux radis Salade de riz thaï, tomates séchées, feta, pesto et olives noires Salade de riz, crudités, croûtons aillés et truites fumées. Salade de riz, crudités, gésiers confits, œufs durs Salade de riz, fenouil et tomates. Salade de riz, jambon, œufs durs et crudités Salade de riz, petits pois, crudités, thon, surimi Salade de saucisses de Francfort et Strasbourg à la vinaigrette moutardée. Salade de thon et saumon frais aux crudités et paprika fumé. Salade de tomates anciennes, ciboulette et batavia. Salade de tomates et champignons de Paris. Salade de tomates green zébra (vertes) et rouges au basilic et à l’ail. Salade de tomates, avocat, maïs et crevettes. Salade de tomates, maïs, chèvre et basilic Salade de tomates, salade, croûtons et œufs durs Salade épicée aux haricots rouges Salade grecque façon taboulé à la feta et semoule. Salade landaise à ma façon « LES LANDES » Salade tiède de pommes de terre au poulet, sauce chien Salade type piémontaise. Salade verte aux crudités et blanc de poularde Semoule au maïs, mâche, champignons, tomates façon taboulé Semoule façon salade de riz au thon, œufs et crudités. Semoule façon taboulé au jambon et chorizo Semoule façon taboulé aux jambon, maïs, crudités Taboulé à l’oriental Taboulé à la macédoine de légumes et surimi Taboulé aux carottes, radis, cervela Taboulé aux crudités, crevettes et surimi Taboulé aux crudités, poulet fumé, chorizo et fromage Taboulé aux fruits de mer Taboulé aux œufs durs, crudités et Emmental Taboulé aux sardines, maïs, tomates et piment d’Espelette Terrines de saumon aux herbes aromatiques, froides, crudités, mayonnaise l’ail. Tomates farcies à la macédoine, thon et surimi. Tomates farcies au thon et surimi Tomates farcies aux carottes et courgettes râpées, pesto, chorizo et chèvre Tomates farcies aux crevettes et tuiles de fromage Tomates, salade et concombre à la crème, dés de chorizo et jambon. Viande de pot-au-feu en vinaigrette.