Une de mes créations
Ingrédients
150g de farine
3 œufs
1 sachet de levure chimique
125ml de lait
100ml d’huile d’olive
3 tranches de jambon de pays
1/3 de bûche de chèvre
1 louche environ de petit pois/carottes (reste d’une boite de conserve)
Sel et poivre
Mayonnaise
1 jaune d’œuf
1 c à c de moutarde forte
1 c à c de vinaigre de vin
Huile de tournesol
Sel et poivre
1 bonne c à s de ciboulette ciselée
1 c à s rase d’ail semoule
Recettes de la mayonnaise sur ce lien -> Mayonnaise
Dans un saladier, mettre les œufs en omelette, ajouter la farine et mélanger, ajouter l’huile
Ajouter le lait et mélanger à nouveau. Ajouter la levure, mélanger et ajouter les petits pois/carottes égouttés, bien mélanger.
Ajouter le jambon coupé en lanières, mélanger. Dans un moule à cake, verser la moitié de la pâte, répartir dessus le chèvre coupé en rondelles.
Ajouter le reste de la pâte et enfourner 35 minutes environ selon les fours à 200°, surveille la cuisson et la coloration. Pendant ce temps réaliser votre mayonnaise et ajoutez-lui la ciboulette et l’ail, mélanger et servir avec le cake refroidi. Ce cake peut aussi se déguster chaud
Bon appétit!
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