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Gâteaux, cakes, bûches….

Apple Pie (tourte aux pommes) U.S.A

Apple Pie U.S.A D’après une recette du net Ingrédients Pâte 250g de beurre 500g de farine 1 c à s de vinaigre de cidre (J‘ai mis du vinaigre de noix, je n’en avais pas de cidre) 50g de sucre glace 1 c à c de sel fin 50ml d’eau environ Pour la garniture 6 belles pommes …

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Barre Bretonne

Une de mes recettes Ingrédients 3 œufs 190g de farine 190g de sucre 210g de beurre ½ sel 1 c à s d’arôme vanille 1 sachet de levure chimique Préchauffer le four à 180°. Casser les œufs dans un saladier, les battre, ajouter le sucre bien mélanger, ajouter la levure et mélanger à nouveau. Ajouter …

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Brownies noix de pécan/pistaches U.S.A

Recette Tupperware (j’ai juste ajouté des pistaches) Ingrédients 200 g de chocolat pâtissier 200g de beurre 4 petits œufs 350g de sucre 175g de farine 20g de pistache 40g de noix de pécan 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique Mettre à fondre le chocolat et le beurre coupés en morceaux dans un …

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Bûche au citron meringuée ou sans meringue

      Ingrédients Pour le biscuit 4 œufs 120 g de sucre 120g de farine 25g de beurre ½ sachet de levure chimique Pour le lemon curd 150ml de jus de citron soit 3 gros citrons Les zestes d’un des 3 citrons 2 œufs entiers + 1 jaune 150 de sucre 1 c à s …

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Bûche de Noël au café

D’après une recette du magazine « vie pratique gourmande n°230 » Ingrédients pour une bûche pour 8 personnes Pour le biscuit 10g de beurre 3 œufs 2 c à s de lait 130g de sucre semoule 60 g de farine 60g de maïzena 1 pincée de sel Crème au beurre 2 c à s de ricoré 1 c …

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Bûche de Noël chocolat /amande

Ingrédients pour une bûche d’environ 25cm Il manque des photos que je mettrai dés que possible car il faut que je les refasse, mais cette bûche est tellement bonne que je voulais vous la faire partager. Crème d’amande au pépites de chocolat 15 g de farine 65 g de sucre en poudre 65 g de …

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Bûche pâtissière pralinée

Ingrédients dans l’ordre de gauche à droite pour: La crème au beurre et la garniture La génoise Le praliné Pour la crème au beurre                                            Pour la génoise                …

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Cake à l’orange et clémentine confite

D’après une recette trouvée sur le blog de verre aux papilles de revue à ma façon Ingrédients 150g de farine 40g de maïzena 150g de sucre 200g de crème fraîche 70g de beurre 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 3 œufs 2 oranges non traitées 1 clémentine non traitée 2 bonnes c à …

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Cake au citron et aux amandes

Une de mes idées Ingrédients   4 oeufs 175g de sucre 2 citrons ou 100g de jus si c’est du jus en bouteille + les zestes des 2 citrons (je n’ai pas utilisé le 3éme de la photo) 150 de crème fraîche 2 c à s de sucre glace 250g de farine 1 sachet de …

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Cake au pralin et glaçage au chocolat/pralinoise

D’après une recette vue sur le blog de Papilles & pupilles Ingrédients 130 g de cassonade 150 g de beurre 4 œufs 1 sachet de levure chimique 100 g de pralin 200 g de farine 125 ml de lait 1 c à c de vanille liquide Glaçage  100g de chocolat au lait 80 de pralinoise …

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Cakes aux citrons verts et aux noix

Une de mes créations Ingrédients 12 personnes  3 citrons verts 1 citron jaune 4 oeufs 175 g de sucre semoule 250g de farine 100g de crème fraîche épaisse 20 noix 10 cl d’huile de tournesol 1 sachet de levure chimique Quelques bonbons au citron (facultatif)    Laver et prélever le zeste des citrons, passez-les ensuite, …

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Cheesecake aux spéculos sans cuisson

D’après une recette trouvée sur le blog de yumelise.fr   Ingrédients pour deux cheesecakes individuels (3/4 personnes) 120g de biscuits spéculos 52 g de beurre doux 50g de crème liquide entière 50g de sucre glace 150g de fromage frais type St Morêt 100g de mascarpone 1 c à c de vanille liquide Glaçage 100g de …

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Clafoutis aux pommes et cerises au miel

Selon une recette de mon fils Anthony Ingrédients 350g de cerises dénoyautées 2 pommes 4 sachets de sucre vanillé (30g) 100g de farine 60 g de sucre 3 œufs 1 pincée de sel 250 ml de lait 2 belles c à s de miel 2 c à s de crème fraîche On peut laisser les …

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Cupcakes au café et au chocolat décors pâte d’amande

Une de mes idées Ingrédients pour 16 cupcakes 140g de farine 120g d’huile 120g de sucre   2 gros oeufs ou trois petits 3 c à s de lait 1 sachet de levure chimique 1 c à s de sucre aromatisé au coquelicot 1 c à s de ricoré 1 c à s de chocolat type …

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Financiers au thé Matcha et aux framboises

D’après une recette du net Ingrédients pour 12 financiers ou plus selon la taille des moules 24 framboises 4 blancs d’œufs 140g de sucre glace 85g de poudre d’amande 100g de beurre 50g de farine 3g de poudre de thé Matcha détails sur ce lien -> Épicétoo Couper le beurre en morceaux, le mettre à …

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Fondant à l’ananas

Une de mes idées Ingrédients  12 tranches d’ananas (soit une grosse boite) 3 œufs 180ml de crème liquide entière 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 150g de sucre en poudre 185g de farine 75g de beurre 1 c à s de rhum (facultatif)  Battre les œufs en omelette, ajouter les sucres et …

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Fondant au chocolat

  Différentes présentation avec la même recette   Ingrédients pour un fondant de la taille d’un cake ou pour 7 petites cocottes individuelles.   6 œufs 185 g de chocolat noir pâtissier (je mets toute la plaque 200g) 185 g de beurre 300g de sucre 3 c à soupe de farine Battre les œufs en omelette, ajouter …

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Fondant au citron et tranches de citron confites caramélisées

D’après une recette du site « C’est ma fournée!«  Ingrédients 3 œufs  150 g de sucre glace 150 g de farine 125 g de beurre  70g de jus de citron 2 citrons environ Les zestes d’un citron non traité (ici de mon citronnier) 1 c à c de levure chimique  Pour la décoration 1 citron 100ml …

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Fondant aux pommes et à l’amande

Ingrédients  3 pommes  100 g de sucre   125 g de farine   2 œufs 1 sachet de sucre vanillé (oublié sur la photo)  100 ml de crème fraîche épaisse  50 g de beurre 50g de poudre d’amande 3 cuillères à soupe de lait   1 sachet de levure chimique  1 c à s de rhum (oublié …

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Fondant aux pommes et à la pralinoise

Une de mes créations Ingrédients 3 pommes de variétés différentes si possible 100g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 125g de farine 1 sachet de levure chimique 125g de crème fraîche épaisse 50g de beurre 2 œufs 120g de pralinoise (vous pouvez prendre du chocolat au lait, noir ou blanc aussi) Préchauffer le four à …

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Gâteau à l’ananas portugais

Une recette du livre « cuisine comme à Lisbonne » Ingrédients   10 tranches d’ananas frais à défaut 1 boite au sirop 4 oeufs 240g de sucre semoule 200g de beurre 200g de farine 1/2 sachet de levure chimique Caramel liquide Verser le caramel dans le moule à cake y déposer harmonieusement 7 tranches d’ananas coupées en …

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Gâteau à l’ananas, amande et sucre candi

Une de mes idées Ingrédients 1 yaourt à la vanille 3 œufs 2 sachets de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 2 pots de yaourt de sucre 3 pots de yaourt de farine 1/2 pot de lait 1/2 pot d’huile de tournesol 1 pot d’amande en poudre 1/2 pot de sucre candi 1 boite …

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Gâteau à la pistache

Recette du net modifiée à ma façon Ingrédients 3 œufs 120g de cassonade 160g de farine 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 70g de pistaches natures 60ml de lait 150g de beurre Pâte d’amande pour la déco Préchauffer le four à 200°. Battre les œufs en omelette dans un saladier, leur ajouter …

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Gâteau au fromage blanc et mini pommes entières

Une de mes recettes Ingrédients Utiliser le pot vide du fromage blanc comme unité de mesure 1 pot de fromage blanc individuel 8 pommes de la taille d’un gros œuf 3 œufs 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 2 pots de sucre 3 pots de farine ½ pot de lait ½ …

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Gâteau au yaourt et ses variantes

  Gâteau au yaourt et ses variantes au chocolat    Recettes des variantes en bas de la page ↓ Ingrédients 1 yaourt nature ou au goût de votre choix 3 œufs 2 pots de yaourt de sucre 3 pots de yaourt de farine 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 1/2 pot de …

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Gâteau aux abricots caramélisés, noisettes et amandes

D’après une recette du net revue à ma façon Ingrédients 10 abricots frais (à défaut au sirop) 50g de noisettes entières 35g d’amandes effilées 2 œufs 1/2 sachet de levure chimique 100 g de cassonade 125 g de beurre 60 g de maïzena 75g de farine 1 sachet de sucre vanillé (j’ai remplacé par 1 c …

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