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Crumbles figues/pommes et spéculos

Une de mes idées

Ingrédients pour deux personnes

3 pommes

10 petites figues ou 5 grosses

6 spéculos

50g de beurre

50 g de poudre d’amande

Peler, épépiner et couper en petits morceaux les pommes, laver et couper les figues en morceaux. Mélanger les figues et les pommes et les répartir dans des petites cocottes individuelles.

Dans un bol, mélanger les spéculos émiettés et la poudre d’amande, ajouter le beurre mou. Bien mélanger.

Répartir sur les fruits, enfourner avec les couvercles pendant 20 minutes à 200° puis ôter les couvercles et terminer la cuisson pendant 5/10 minutes selon les fours surveiller la coloration.

Le fait de mettre les couvercles évite que le dessus soit trop coloré étant donné que le spéculos est foncé, ensuite le fait de les enlever au dernier moment donnera un peu de croustillant au crumble.

Bonne dégustation!

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