Crêpes, beignets, gaufres, pancakes, croques monsieur sucrés
Aumônières de crêpes aux pommes caramélisées, sauce au caramel
Une de mes idées Ingrédients pour 4 personnes Pour 20 crêpes 250g de farine 400ml de lait 3 œufs 1 pincée de sel 3 c à s d’huile de tournesol Garniture 2 pommes (pour 4 aumônières et 4 crêpes) 1 c à s d’amandes effilées 1 morceaux de beurre 2 c à s de sucre en poudre …
Beignets au mascarpone et aux pommes
Une de mes idées Ingrédients pour 25 beignets 350 g de farine 250 g de mascarpone 1 belle pomme 4 œufs 60 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé le zeste d’un citron 1 pincée 1 sachet et demi de levure chimique Sucre glace Sans robot, réaliser votre pâte de la même façon dans …
Beignets aux pommes ou aux bananes
Ingrédients pour 8 personnes 3 pommes 2 bananes 100g de beurre 4 œufs 50 g de sucre en poudre 250g de farine 200 ml de bière blonde 1 pincée de sel Faire fondre le beurre, battre deux jaunes d’œufs (garder les blancs) avec le sucre. Incorporer ensuite petit à petit la bière, puis …
Beignets fourrés au nutella, confiture ou compote
Ingrédients pour 15 beignets environ 800g de farine 200g de sucre en poudre 60g de beurre 200ml de lait 4 œufs 10g de levure de boulanger déhydratée 2 sachets de sucre vanillé Garniture au choix Pâte à tartiner (nutella, spéculos, etc.) Confiture Compote Carré de chocolat SANS MAP Mettre dans l’ordre indiqué pour la MAP …
Brochettes de crêpes au Nutella et aux fruits
Une de mes idées Ingrédients pour 8 brochettes 2 crêpes 3 c à s de nutella 2 kiwis 1 pomme 2 c à s de pralin Des piques en bois de 15 cm Réaliser votre pâte à crêpe recette sur ce lien -> Pâte à crêpes Mettre à ramollir le nutella 40 secondes au micro-ondes, l’étaler …
Crêpes (pâte)
Recette normale et version rapide en bas de la page Ingrédients pour 20 crêpes environ 250g de farine 400ml de lait 3 œufs 100 ml de bière blonde (facultatif) 1 pincée de sel 3 c à s d’huile de tournesol Méthode traditionnelle Casser les œufs dans un saladier, les battre en omelette. Ajouter le sel et mélanger, …
Crêpes à la cannelle et aux pommes râpées
Une de mes créations Ingrédients pour 15 crêpes environ 250g de farine 400ml de lait 3 oeufs 2 pommes 1 pincée de sel 3 c à s d’huile de tournesol 1 c à c de cannelle 2 c à s de sucre en poudre du sucre glace Réaliser votre pâte à crêpe recette sur …
Crêpes tout chocolat ou bicolores
Une de mes idées. Ingrédients pour 20 crêpes environ 250g de farine 400ml de lait 3 oeufs 2 c à s de cacao amer 1 pincée de sel 3 c à s d’huile de tournesol Réaliser votre pâte à crêpe recette sur ce lien -> Pâte à crêpes Mettre de coté un peu de pâte (un …
Croque-monsieur sucré à la banane et nutella
Une de mes idées Ingrédients pour 4 croques 2 bananes 4 c à s de nutella 8 tranches de pain de mie ou de brioche Etaler une cuillère à soupe de nutella sur 2 tranches de pain de mie, peler les bananes, coupez-les en rondelles pas trop épaisses et répartissez les sur le nutella. Fermer …
Gâteau de crêpes au nutella
Une de mes idées Ingrédients pour 20 crêpes environ 250g de farine 400ml de lait 3 oeufs 250g de nutella environ 6 c à s de pralin ou selon les goûts noix de coco, amandes etc…. 1 pincée de sel 3 c à s d’huile de tournesol des éclats de pralines roses Réaliser votre pâte …
Gaufres avec ou sans paillettes de chocolat
Une de mes idées Ingrédients pour 18 gaufres 300g de farine 3 oeufs 10g de levure chimique 5g de sel 2 sachets de sucre vanillé 90g de beurre 600ml de lait 40g de paillettes de chocolat Repos de la pâte 1h Casser les oeufs dans un saladier et les battre en omelette, ajouter ensuite le …
Gaufres briochées
Ingrédients pour 20 gaufres 400g de farine 4 oeufs 16g de levure de boulanger où 1 cube de levure fraîche 160g de beurre 140g de sucre 45 g de sucre glace 300ml de lait tiède 1 pincée de sel J’ai réalisé cette recette en map, mais on peut la faire sans et cela sera mieux sans …
Gaufres de Liège
Selon une recette du net Ingrédients pour 25 gaufres environ 500g de farine 30g de cassonade 2 œufs 250g de lait 1 c à c de levure de boulanger déshydratée ou 10 g fraîche 125g de beurre 1/2 sel 160g de beurre doux 250g de sure en grains Sans machine: Mettre dans un saladier la …
Gaufrettes fourrées au nutella ou pâte de spéculos
Ingrédients pour 25 gaufrettes fourrées 3 oeufs 350ml de lait 250g de farine 60g de beurre mou 100g de sucre 1 pincée de sel Garniture: Nutella, pâte de spéculos, confiture etc. Mettre dans le bol du blender les oeufs et mixer pour les battre, ajouter ensuite la farine et le lait, mixer à nouveau, …
Pancakes au sirop d’érable et bananes
D’après la recette de -> Michel Dumas Ingrédients pour 3 personnes 250g de farine 300ml de lait 2 œufs 23 g de sucre + 1 sachet de 7 g de sucre vanillé 10g de levure chimique soit 1 sachet 1 c s de sirop d’érable 50g de beurre Un peu d’huile neutre pour la cuisson …
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