Bruschettas (tartines) au Mont d’Or et aux deux jambons

Une de mes idées

Ingrédients pour 2 tartines

 2 bruschettas (grande tartine de pain)

1/4 d’un Mont d’Or

100g de dés de jambon

6 tranches de jambon fumé

1 belle échalote

2 gousses d’ail

1 petit bouquet de persil plat

1 c à s rase d’herbes pour omelette détails sur ce lien -> Épicétoo

Sel et poivre

Huile d’olive 

Variante au Brie

1/4 de part de Brie

1 c à s de ciboulette ciselée

Laver et couper en tranches fines la tomate, laver et ciseler le persil, peler et émincer finement l’échalote et les gousses d’ail dégermées. Préchauffer le four à 220°. Sur la tartine répartir les tranches de tomate, l’ail et l’échalote. 

Ajouter les dés de jambon, le jambon fumé coupé en lanières et le persil 

Saler et poivrer, ajouter le Mont D’Or coupé en tranches, parsemer des herbes pour omelette, terminer par un filet d’huile d’olive. La troisième photo est une variante au Brie et j’ai remplacé le persil par de la ciboulette ciselée, sinon le reste est identique à celle au Mont d’Or avec les même quantités. Enfourner environ 10 minutes à 220° selon les fours, surveiller la coloration.

Accompagnée d’une salade verte assaisonnée, c’est un excellent plat pour un plateau TV du dimanche soir

Bon appétit!

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