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Tartines/bruschettas

Bruschettas (tartines) au Mont d’Or et aux deux jambons

Une de mes idées Ingrédients pour 2 tartines  2 bruschettas (grande tartine de pain) 1/4 d’un Mont d’Or 100g de dés de jambon 6 tranches de jambon fumé 1 belle échalote 2 gousses d’ail 1 petit bouquet de persil plat 1 c à s rase d’herbes pour omelette détails sur ce lien -> Épicétoo Sel et poivre Huile d’olive  Variante au …

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Bruschettas (tartines) aux magrets fumés, jambon fumé et coulommiers

Une de mes créations Ingrédients pour 2 personnes 2 brushettas 1 plaque de magret de canard tranché fumé 12 grosses tomates cerise 1 oignon blanc et ses tiges 4 tranches de jambon fumé 4 beaux champignons de Paris frais 1 Coulommiers fait à cœur 2 poignées de roquette Huile d’olive Sel et poivre Couper le …

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Bruschettas (tartines) aux merguez, poivrons et Brie

Une de mes idées Ingrédients pour 1 tartine 1 bruschetta 1 tomate 1 oignon 2 merguez 1 morceau de Brie au lait cru 1 petit bouquet de ciboulette et persil plat 1/2 poivron jaune 2 tranches fines de jambon de pays 2 pincées d’herbe pour omelette détails sur ce lien -> Épicétoo Sel et poivre Huile d’olive   Laver …

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Bruschettas à l’andouillette et aux fromages

Une de mes recettes Ingrédients pour une bruschettas J’ai réalisé 3 bruschettas différentes d’où le nombre d’ingrédients sur les photos, fiez-vous pour 1 personne aux quantités ci-dessous ↓ 1  tranche de pain pour bruschettas  1 tomate 1 oignon ½ boule de mozzarelle ½ andouillette ½ tranche de jambon blanc 1 petit morceau de bleu d’Auvergne  …

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Bruschettas au jambon, tomates, chorizo et fromages divers

Mes recettes Ingrédients 3 grandes tranches de pain 2 oignons nouveaux 4 champignons de Paris 3 tomates ½ poivron 2 tranches de jambon 1 morceau de chorizo Des fromages selon vos goûts coulommiers, Brie de Meaux, Chèvre, fourme d’Ambert Sel et poivre Huile d’olive Origan Nettoyer et couper les champignons en lamelles, laver et couper …

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Bruschettas au saumon fumé, crevettes, fromage de brebis, sauce basilic

Une de mes créations Ingrédients pour 1 bruschetta 1 bruschetta 100g de saumon fumé 12 crevettes roses 3 petites tomates 2 champignons de Paris 1 petit bouquet de basilic 2 gousses d’ail 1 petit bouquet de persil plat Huile d’olive 1 tranche de leerdammer 1 fromage de brebis Pérail Coupelle (un régal) -> « Mon Aveyron » Sel …

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Bruschettas au surimi, jambon mozzarelle

Une de mes recettes Ingrédients pour une bruschettas J’ai réalisé 3 bruschettas différentes d’où le nombre d’ingrédients sur les photos, fiez-vous pour 1 personne aux quantités ci-dessous ↓ 1  tranche de pain pour bruschettas  1 tomate 1 oignon ½ boule de mozzarelle 4 bâtonnets de surimi ½ tranche de jambon blanc 3 champignons de Paris …

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Bruschettas au tartiflon avec ou sans andouillette en 3 façons

Bruschettas au tartiflon avec ou sans andouillette en 3 façons Une de mes créations Ingrédients pour chacune des Bruschettas 1 tartine type Bruschettas               1 tartine type Bruschettas                   1 tartine type Bruschettas     1 andouillette              …

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Bruschettas aux deux jambons, chèvre et mozzarelle

Une de mes recettes   Ingrédients pour une bruschettas J’ai réalisé 3 bruschettas différentes d’où le nombre d’ingrédients sur les photos, fiez-vous pour 1 personne aux quantités ci-dessous ↓ 1  tranche de pain pour bruschettas  1 tomate 1 oignon ½ boule de mozzarelle 1 tranche de jambon blanc 2 tranches de  jambon fumé 4 tranches …

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Tartine aux sardines à l’huile, fromage frais aux olives et tomates

Une de mes idées   Ingrédients pour 2 tartines 2 tranches de pain 4 belles feuilles de salade de votre choix ici Iceberg 3 belles c à s de fromage frais type st Morêt 1 boite de sardine à l’huile 1 tomate ou 2 selon la grosseur 20 olives dénoyautées vertes et noires 8 feuilles …

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Tartine Basque d’après la recette de Philippe Etchebest

D’après la recette de Philippe Etchebest réalisée dans cauchemar en cuisine Ingrédients pour 1 tartine 1 tartine type bruschetta 3 fines tranches de jambon de Bayonne 2 piments doux des Landes 2 tomates bien mûres 2 gousses d’ail 1 morceau de fromage de Brebis 1 poignée de roquette Piment d’Espelette Huile d’olive Sel et poivre …

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Tartines (bruschettas) aux deux jambons et piperade

Une de mes créations Ingrédients pour 2 tartines 2 tartines type bruschettas 2 boules de mozzarelle 2 tranches de jambon blanc 4 tranches de jambon fumé 2 c à s de beurre d’escargot 1 c à s de persil ciselé 1 morceau de fromage de brebis 1 petit bocal de piperade maison ou un reste …

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Tartines à l’avocat, thon fumé, haddock, cabillaud fumé et saumon fumé

Inspiré de la recette ma copine Sabine ->  « Avocado toasts au saumon mariné » Ingrédients pour 8 tartines 8 tranches de pain maison 2 avocats 1 oignon 1 gousse d’ail 1 petit bouquet de basilic 4 belles feuilles de batavia 100g de haddock fumé 100g de saumon fumé 100g de thon fumé 100g de cabillaud fumé …

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Tartines à la viande pour Kébab, légumes, Brie

Une de mes créations Ingrédients pour 2 personnes  250g de viande pour kébab cuite (veau, dinde, agneau selon vos goûts) 2 tomates 1/2 poivron jaune 1 bel oignon 2 belles feuilles de batavia 1 petite part de Brie 1 c à s rase d’épice pour tajine -> Épicétoo Sel et poivre  Peler et hacher l’oignon, laver …

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Tartines au saumon fumé, oignons et sauce au basilic

Une de mes recettes   Ingrédients pour 3 personnes 200 g de saumon fumé 1 gros oignon 1 pain de campagne huile d’olive 3 gousses d’ail 1 poignée de feuilles de basilic fraîches ou congelées Fleur de sel Recette du pain sur ce lien -> Pain blanc Passer des tartines de pain à l’huile d’olive …

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Tartines aux deux fromages, frites et chorizos à griller

Une de mes créations Ingrédients pour 4 personnes 250g de frites allumettes 3 chorizos à griller ou 3 merguez 4 tranches de pain de campagne 4 tranches de jambon de pays 4 c à s de sauce tomate 1 bel oignon 1 boule de mozzarelle 1 morceau de Tomme de Vendée ou fromage de votre choix Huile d’olive …

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Tartines aux oignons, poivrons, lardons et reblochon

Une de mes recettes Ingrédients pour deux belles bruschettas   ¼ de baguette ½ poivron jaune 1 oignon 1 tranche de jambon blanc 50g de lardons fumés 1 filet d’huile d’olive   1/8 de reblochon 1 pincée de piment d’Espelette Sel Quelques brins de ciboulette  Peler et émincer l’oignon, épépiner le poivron et coupez-le en …

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Tartines briardes et salade verte

Une de mes recettes Rien de plus simple mais qu’est-ce que c’est bon 🙂 Ingrédients pour 3 personnes ¼ de pain soit 9 tranches de pain maison ou de campagne 9 tranches de Brie fermier de préférence 1 salade de votre goût ici batavia Vinaigrette 3 c à s d’huile de tournesol 1 c à s de …

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Tartines d’andouillettes au reblochon sur lit d’endives

Une de mes créations    Ingrédients pour deux personnes   2 belles tranches de pain maison 1 andouillette 1 c à s de crème fraîche 1 morceau de reblochon 1 c à c de moutarde 1 c à s de ciboulette ciselée 1 échalote 1 morceau de beurre 1 belle endive 2 c à s …

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Tartines d’œufs durs et jambon blanc à la mayonnaise au piment d’Espelette.

Une de mes recettes  Ingrédients pour 2 personnes 4 tranches de pain de mie 2 œufs 2 tranches de jambon blanc 2 petites tomates (oubliées sur la photo) 1 petit bouquet de ciboulette 1 petit bol de mayonnaise (2 bonne c à s suffise) 2 pincées de piment d’Espelette Recettes de la mayonnaise sur ce …

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Tartines d’œufs mimosa au thon de Cyril Lignac

D’après la recette de Cyril Lignac diffusée sur M6 le 24 Mars, émission « Tous en cuisine » Revue à ma façon Ingrédients pour 4 tartines 2 œufs 1 boite de thon l’huile ½ citron 4 cornichons 1 petit bouquet de ciboulette 1 petite branche d’estragon (facultatif) 2 grosses c à s de mayonnaise maison ou de …

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Tartines de cèpes en persillade

Une de mes recettes Ingrédients pour 2 personnes 2 petits cèpes 2 belles tranches de pain 1 petit bouquet de persil plat 1 belle gousse d’ail ou 2 petites 1 morceau de beurre   1 pincée de piment d’Espelette   1 filet d’huile d’olive Sel et poivre Recette du pain sur ce lien -> Pain, baguettes, …

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Tartines de maquereaux fumés sauce ciboulette

Une de mes créations Ingrédients pour 2 personnes 2 grandes tranches de pain   2 filets de maquereaux fumés  1 citron 1 petit bouquet de ciboulette 2 c à s de crème fraîche 1/2 c à c de piment d’Espelette Sel et poivre Laver et ciseler finement la ciboulette, ajoutez-lui la crème, le piment, le sel et …

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Tartines de pommes de terre et Brandade de morue

Une de mes créations Ingrédients pour 4 personnes   1 verre de 200g de brandade de morue -> Coudène 3 petites pommes de terre + 2 petites vitelottes 1 bouquet de ciboulette 4 tartines de pain maison, recette sur ce lien -> Pain 1/2 c à c de piment d’Espelette Huile d’olive Ail semoule Sel et poivre   …

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Tartines de rillettes épicées de saumon aux algues, spaghettis de pommes de terre

Une de mes créations Ingrédients pour 2 tartines 2 tartines de pain maison 2 belles tranches de suamon fumé 100g de saumon frais 1 pomme de terre 1 citron 2 gousses d’ail 1 petite échalote 1 petit bouquet de ciboulette 100g de St Môret ou fromage frais 1 c à c d’algues sèches détails sur ce …

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Tartines de saumon fumé au piment d’Espelette et oignon blanc

Une de mes recettes Ingrédients pour 2 personnes 2 belles tranches de saumon fumé au piment d’Espelette (réalisé par mon fils poissonnier) 1 oignon blanc et ses tiges ½ baguette bien fraîche ou faite maison Huile d’olive Piment d’Espelette Recette du pain maison sur ce lien -> Pain, baguettes, petits pains Nettoyer et ciseler finement …

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Tartines de saumon fumé et crevettes à la feta et citron vert

Une de mes idées   Ingrédients pour 5 tartines 200 g de saumon fumé 5 tranches de pain de campagne ou des tranches de baguette si c’est pour l’apéritif 1/2  boite de crevettes roses 1/2 citron vert 1/2 boite de feta 2 gousses d’ail 2 c à s d’huile d’olive Poivre 2 pincées de piment d’Espelette 4 …

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Tartines de truite fumée aux tomates et fromages

Une de mes créations Ingrédients pour deux personnes 2 belles tranches de pain 100g de truite fumée 1 belle tomate 1 petit bouquet de feuilles de basilic 1 aillet ou 1 oignon blanc et ses tiges 2 tranches de gouda 1 boule de mozzarelle 6 c à s d’huile d’olive 2 c à s de …

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Tartines ou bruschettas déclinées en trois fromages

Une de mes idées Ingrédients pour 3 personnes Pour les trois sortes  3 grandes tartines type bruschettas 3 belles pommes de terre cuites à l’eau 3 petits oignons Sel et poivre Pour la tartiflette 1 c à s de crème fraîche 100g de lardons fumés 1/2 part d’un demi-reblochon Pour la raclette  4 fines tranches de …

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