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Poulet rôti à l’ail, tomates et beurre d’escargot

Une de mes créations

Ingrédients pour 5 personnes

5 cuisses de poulet

15 tomates cerises

8 gousses d’ail

1 c à s d’épices pour poulet détails sur ce lien -> Épicétoo

1 c à s d’herbes de Provence détails sur ce lien -> Épicétoo

1 cube de bouillon de volaille (en poudre sur la photo)

5 g de beurre d’escargot

Sel et poivre

Huile d’olive

200ml d’eau chaude

Recette du beurre d’escargot sur ce lien -> Beurre d’escargot

Laver et couper les tomates en deux, peler, dégermer et couper les gousses d’ail en deux dans le sens de la longueur. Dissoudre le cube de bouillon de volaille dans l’eau chaude. Dans un plat mettre le poulet, répartir dessus les tomates, les gousses d’ail

Répartir les épices et les herbes, saler et poivrer, ajouter en petits morceaux la moitié du beurre d’escargot, et verser le bouillon. Arrosez d’un filet d’huile d’olive et enfourner environ 1h à 220° selon les fours, surveiller la cuisson et la coloration

En cours de cuisson enfouir légèrement les tomates et l’ail dans le jus. Servir avec des spaghettis ou du riz

Bon appétit!

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Commentaires (5)

Boubouillette
  • 2. Boubouillette | 26/08/2015
Recette testée et approuvée 🙂 C’était très bon !

 

jocelyne debon

  • jocelyne debon (site web) | 26/08/2015
Merci ma bouibouillette
Gros bisous à vous deux Joce

 

laurence LAURENCEAU

  • 3. laurence LAURENCEAU | 24/08/2015
bonsoir

 

jocelyne debon

  • jocelyne debon (site web) | 24/08/2015
Bonsoir
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