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Poulet pané aux oignons, épices et sauge

Une de mes créations.

Pour 8 personnes

16 pilons de poulets

10 feuilles de sauge fraîche ou du persil

3 petits oignons nouveaux

1 c à c d’épices pour colombo à défaut du curry

150 g de chapelure

sel et poivre

2 œufs

huile d  ‘olive

Laver et couper les feuilles de sauge en tout petits morceaux, peler et hacher l’oignon. Dans un plat, mettre la chapelure, les oignons.

Ajouter la sauge, les épices, le sel et le poivre. Mélanger le tout.

Battre les deux oeufs en omelette. Passer les morceaux de poulet dans les œufs battus. Passez-le ensuite dans le mélange à base de chapelure et déposer les morceaux dans un plat allant au four. Arroser d’un filet d’huile d’olive et enfourner plus ou moins une heure selon les fours à 200°.

Servir avec une purée maison, un gratin etc…

Bon appétit!

 

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(2 commentaires)

  1. Sympa cette sympa … merci Joce 😘

    1. Merci Christiane , bonne journée
      Amicalement Joce

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