Fricassée de poulet à l’ancienne

D’après une recette du livre « Les incontournables de la cuisine (Volailles et gibiers) » Ingrédients pour 4 personnes 1 poulet 1 blanc de poireau 1 belle carotte 1 oignon 1 petit bouquet de feuilles de céleri 1/2 citron 2 feuilles de laurier 1 branche de thym 1 branche de romarin 15 petits oignons blancs 3 belles … Lire la suite de Fricassée de poulet à l’ancienne