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Cuisses de poulet épicées aux oignons, sauce crémée

Une de mes créations

Ingrédients pour 3 personnes

3 cuisses de poulet

2 gros oignons (1 jaune et 1 rouge)

50g de lardons fumés

1 brique de crème liquide

2 feuilles de laurier

Épices pour poulet, à défaut paprika -> Épicétoo

Sel et poivre

Huile d’olive

Poudre de cèpes -> Champi-Lozère

Peler et émincer les oignons. Dans une cocotte, mettre un filet d’huile d’olive et y faire dorer les cuisses de poulet salées et poivrées sur toutes les faces, ajouter une pincée d’épices pour poulet sur chaque morceaux.

Lorsqu’ils sont dorés, débarrassez-les et à la place, mettre les oignons à dorer, ajouter le laurier.

Ajouter encore un peu d’épices pour poulet, mélanger et ajouter la crème, remuer.

Laisser mijoter environ 40 minutes à feu doux. Saupoudrer d’un peu de poudre de cèpes au moment de servir. Servir avec des tagliatelles fraîches par exemple.

Bon appétit!

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