Cuisses de poulet aux cèpes et à la cancoillotte façon « Alain Ducasse »

D’après la recette de ->  Alain Ducasse Ingrédients pour 5/6 personnes 4 belles cuisses de poulet 1 échalion ou 2 échalotes 2 gousses d’ail 150g de cancoillotte 150ml de vin blanc ici du Chardonnay ou vin jaune 200g de cèpes ou des champignons de Paris 1 morceau de beurre 1 filet d’huile d’olive Sel et … Lire la suite de Cuisses de poulet aux cèpes et à la cancoillotte façon « Alain Ducasse »