Une de mes créations
Ingrédients pour 4 personnes
500g d’escalopes de dinde
1 petit bouquet de ciboulette chinoise ou de ciboulette
3 branches de thym frais
2 feuilles de laurier
3 gousses d’ail fumé
1 petite boite de champignons de Paris entiers
6 tomates cerise
1 c à s de sauce Worcestershire
1 c à c rase d’épices cajun détails sur ce lien -> Épicétoo
2 pincées de piment d’Espelette
1 bonne c à s de crème fraîche
1 morceau de beurre
1 filet d’huile d’olive
Sel et poivre
Laver les herbes aromatiques et les ciseler finement, laver et couper les tomates en 2 ou en 4 selon leur grosseur, peler, dégermer et hacher l’ail. Couper les escalopes de dinde en lanières. Dans une sauteuse, mettre le beurre et l’huile à chauffer, ajouter la dinde, saler et poivrer ajouter les épices cajun.
Lorsque la dinde est aux 3/4 cuite, ajouter les herbes aromatiques, l’ail, les tomates et mélanger.
Ajouter la sauce Worcestershire, les champignons et leur jus, le piment d’Espelette, mélanger.
Laisser mijoter encore quelques instants. Ajouter la crème en fin de cuisson, rectifier éventuellement l’assaisonnement et mélanger. Servir immédiatement avec par exemple des tagliatelles fraîches
Bon appétit!
Tous les éléments contenus dans ce site (Titres, photographies, textes, recettes, etc.. ) sont ma propriété exclusive (sauf cas de mention contraire). Ils sont protégés par les lois relatives aux droits d’auteurs. La copie en partie ou totale est interdite et punie par la loi Rappel Art. L122-4. du Code de la Propriété Intellectuelle © Recettes-gourmandes-de-joce.com COPIE INTERDITE PHOTOS PROTÉGÉES ©
La violation des droits d’auteurs est constitutive du délit de contrefaçon puni d’une peine de 300 000 euros d’amende et de 3 ans d’emprisonnement (CPI, art. L. 335-2 s.)
LE PARTAGE DU LIEN des recettes seulement EST AUTORISÉ, puisqu’il renvoie vers mon site . Mais interdiction de copier/coller mes recettes photos et textes sur tout autre site ou blog, respectez mon travail et proposer vos propres photos et recettes cela est cent fois plus valorisant pour vous que de voler le travail des autres!!!!!
Commentaires (2)
- 1. mamyvonne | 01/06/2016
- jocelyne debon (site web) | 01/06/2016