Magret de canard séché au gros sel

Ingrédients pour 1 magret 500g de gros sel environ 1 magret de canard frais du poivre herbes de Provence Mettre dans un plat de la grandeur de votre magret une couche de gros sel, déposer dessus votre magret coté chair sur le sel,le recouvrir de gros sel entièrement et l’entreposer au réfrigérateur 24h.  Au bout … Lire la suite de Magret de canard séché au gros sel