Une de mes recettes Ingrédients pour 8 personnes environ   2 côtes de bœuf 2 grosses échalotes 1 c à s de fond de veau 1 c à s rase de mélange pour steak détails sur ce lien -> Épicétoo 1 petite c à c de piment d’Espelette 1 morceau de beurre pour la cuisson … Lire la suite de Côtes de bœuf épicées au barbecue, sauce échalotes épices et poivre