Retour à Bœuf, taureau

Boulettes de bœuf aux tomates confites, poivron et épices ragoût


Une de mes créations

Ingrédients pour 4 personnes

24 boulettes de bœuf

1 poivron

1 oignon blanc et ses tiges

100g de lardons fumés

1/2 bocal de tomates confites

2 c à s de fond de veau

1 c à s d’épices ragoût détails sur ce lien -> Épicétoo

Huile d’olive

Sel et poivre

Laver les tiges de l’oignon et les ciseler, émincer l’oignon. Laver et ôter les graines du poivron et coupez-le en petits morceaux. Couper les tomates confites en deux.

Dans une sauteuse, mettre un filet d’huile d’olive, ajouter les boulettes, saler, poivrer et les faire dorer sur toutes les faces, ajouter ensuite les oignons, les lardons et les poivrons, laisser mijoter quelques instants en remuant.

Ajouter ensuite les tomates confites, les épices et le fond de veau, mélanger.

Ajouter de l’eau à mi-hauteur des ingrédients et la moitié des tiges d’oignons et laisser mijoter à feu doux environ 30 minutes, Servir parsemé du reste des tiges d’oignon accompagnées de spaghettis éventuellement ou du riz.

Bon appétit!

Tous les éléments contenus dans ce site (Titres, photographies, textes, recettes, etc.. ) sont ma propriété exclusive (sauf cas de mention contraire). Ils sont protégés par les lois relatives aux droits d’auteurs. La copie en partie ou totale est interdite et punie par la loi Rappel Art. L122-4. du Code de la Propriété Intellectuelle © Recettes-gourmandes-de-joce.com COPIE INTERDITE PHOTOS PROTÉGÉES ©

La violation des droits d’auteurs est constitutive du délit de contrefaçon puni d’une peine de 300 000 euros d’amende et de 3 ans d’emprisonnement (CPI, art. L. 335-2 s.)

LE PARTAGE DU LIEN des recettes seulement EST AUTORISÉ, puisqu’il renvoie vers mon site Sourire. Mais interdiction de copier/coller mes recettes photos et textes sur tout autre site ou blog, respectez mon travail et proposer vos propres photos et recettes cela est cent fois plus valorisant pour vous que de voler le travail des autres!!!!!

COMMENTAIRES DE L’ ANCIEN SITE

Commentaires (2)

 

popy 40

  • 1. popy 40 | 03/10/2017
très bonne assiette bien garnie avec beaucoup de saveurs un délice pour les papilles félicitation ..
j’aimeeee

 

jocelyne debon

  • jocelyne debon (site web) | 03/10/2017
Merci
Amicalement Joce
Print Friendly, PDF & Email

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée.

Pinterest
Instagram