Revenir à Bœuf, taureau

Boulettes de bœuf au curry

Une de mes créations

Ingrédients pour 3 personnes

15 boulettes de bœuf

1 carotte

1 oignon

4 gousses d’ail

Quelques tiges de cive ou de ciboulette

1 c à s de curry de Madras détails sur ce lien -> Épicétoo

1 bonne c à s de fond de volaille

2 c à s de crème fraîche

Huile d’olive

Sel et poivre

Peler et laver la carotte, la couper en deux dans le sens de la longueur, puis en fines tranches (on obtient des demi-rondelles). Peler et hacher l’oignon et les gousses d’ail dégermées. Laver et ciseler la cive. Dans une poêle mettre un filet d’huile d’olive et y faire suer l’oignon, l’ail et les boulettes, saler et poivrer.

Après quelques instants ajouter les carottes, laisser mijoter en remuant délicatement quelques minutes à feu doux. Ajouter ensuite le curry et le fond de volaille, mélanger, ajouter la crème et laisser encore mijoter à feux doux environ 15 minutes sans ébullition.

Lorsque les carottes sont tendres arrêter la cuisson et servir avec du riz par exemple.

Bon appétit!

Tous les éléments contenus dans ce site (Titres, photographies, textes, recettes, etc.. ) sont ma propriété exclusive (sauf cas de mention contraire). Ils sont protégés par les lois relatives aux droits d’auteurs. La copie en partie ou totale est interdite et punie par la loi Rappel Art. L122-4. du Code de la Propriété Intellectuelle © Recettes-gourmandes-de-joce.com COPIE INTERDITE PHOTOS PROTÉGÉES ©

La violation des droits d’auteurs est constitutive du délit de contrefaçon puni d’une peine de 300 000 euros d’amende et de 3 ans d’emprisonnement (CPI, art. L. 335-2 s.)

LE PARTAGE DU LIEN des recettes seulement EST AUTORISÉ, puisqu’il renvoie vers mon site Sourire. Mais interdiction de copier/coller mes recettes photos et textes sur tout autre site ou blog, respectez mon travail et proposer vos propres photos et recettes cela est cent fois plus valorisant pour vous que de voler le travail des autres!!!!!

Print Friendly, PDF & Email

Laisser un commentaire

Votre adresse ne sera pas publiée.

Pinterest
Instagram