Revenir à Bœuf, taureau

Boulettes de bœuf à l’oseille et curry

 Boulettes de bœuf à l’oseille et curry

Une de mes créations

Ingrédients pour 5 personnes

30 boulettes de bœuf

100g de lardons fumés

2 échalotes

1 petit bouquet d’oseille

1 c à s rase de curry -> Épicétoo

2 c à s de fond de veau

3 c à s de crème fraîche

1 morceau de beurre

Sel et poivre

Peler et hacher les échalotes, équeuter l’oseille, lavez-la et ciselez-la finement. Dans une poêle mettre le beurre à fondre.

Ajouter les boulettes, saler et poivrer. Lorsqu’elles commencent à colorer, ajouter les échalotes et les lardons, mélanger délicatement et souvent pour ne pas que les boulettes ne collent dans la poêle.

 

Laisser suer quelques instants, ajouter ensuite l’oseille et mélanger, lorsqu’elle a changé de couleur, ajouter le fond de veau.

Mélanger, ajouter la crème et mélanger à nouveau. Laisser mijoter 10 minutes à feu très doux, remuer de temps en temps.

Servir avec du riz par exemple

Bon appétit!

Tous les éléments contenus dans ce site (Titres, photographies, textes, recettes, etc.. ) sont ma propriété exclusive (sauf cas de mention contraire). Ils sont protégés par les lois relatives aux droits d’auteurs. La copie en partie ou totale est interdite et punie par la loi Rappel Art. L122-4. du Code de la Propriété Intellectuelle © Recettes-gourmandes-de-joce.com COPIE INTERDITE PHOTOS PROTÉGÉES ©

La violation des droits d’auteurs est constitutive du délit de contrefaçon puni d’une peine de 300 000 euros d’amende et de 3 ans d’emprisonnement (CPI, art. L. 335-2 s.)

LE PARTAGE DU LIEN des recettes seulement EST AUTORISÉ, puisqu’il renvoie vers mon site Sourire. Mais interdiction de copier/coller mes recettes photos et textes sur tout autre site ou blog, respectez mon travail et proposer vos propres photos et recettes cela est cent fois plus valorisant pour vous que de voler le travail des autres!!!!!

Print Friendly, PDF & Email

Laisser un commentaire

Votre adresse ne sera pas publiée.

Facebook
Twitter
Pinterest
Instagram