Une de mes recettes Ingrédients pour 9 personnes 3 côtes de bœuf  1 os à moelle 1 c à s d’épices pour steak détails sur ce lien -> Épicétoo 1 c à s de piment d’Espelette  Sel et poivre   Ôter la moelle de l’os, la mettre dans un bol et la faire ramollir 1 … Lire la suite de Basses côtes de bœuf à la moelle épicée, cuisson barbecue.