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Pesto basilic/persil à ma façon

Une de mes idées

Ingrédients

 

100ml d’huile d’olive

2 gousses d’ail

1 bouquet de basilic frais

1 petit bouquet de persil frais

1 c à s de pignons de pin

2 pincées de fleur de sel

2 c à s de pecorino râpé

 

Laver les feuilles de basilic et le persil, bien l’essorer et le mettre dans le mixeur, ajouter la fleur de sel et les gousses d’ail coupées en deux et dégermées, ajouter les pignons

 

Versez l’huile et mixer le tout, râpé le pecorino et l’ajouter à la sauce 

 

Mélanger et l’ajouter à la sauce, mélanger , votre sauce est prête

Assaisonne bien les pâtes

Bonne appétit!

 

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