Revenir à Condiments et beurres aromatisés

Beurre Maître d’hôtel

Ingrédients

125g de beurre 1/2 sel

1 c à s de persil plat ciselé

Le jus d’un demi-citron (oublié sur la photo)

Poivre

Laver, éponger et hacher grossièrement le persil, le mettre dans le bol du robot avec le jus de citron, le beurre coupé en dés,  poivrer et mixer finement, réserver ensuite au réfrigérateur.

Accompagne très bien les grillades, les poissons ou encore les légumes cuits à la vapeur.

Bon appétit!

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