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Produits régionaux, découverte d’aliments

Caviar Prunier

Les portes ouvertes de l’entreprise « Caviar Prunier » (2ème en France et 6ème au rang mondial) Bonjour,  J’ai eu la chance de pouvoir me rendre sur invitation aux journées portes ouvertes de l’entreprise Prunier. Située à Riscle dans le Gers 32, la pisciculture de la maison Prunier élève des esturgeons depuis 30 ans. L’esturgeon est un poisson …

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Chocolat Ruby (rose) de l’atelier du chocolat

Chocolat Ruby (Rose) Sa couleur rose et son goût fruité sont naturels (sans colorant, ni arôme ajouté) et résultent d’une sélection rigoureuse des fèves de cacao en provenance d’Équateur, Brésil et Côte d’Ivoire et d’un savoir-faire hautement technique pour révéler ces notes de baies rouges si caractéristiques. J’ai pu le goûter, mon avis un mixe entre le chocolat blanc et le chocolat au …

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Feijoa, goyavier Montevideo, goyavier ananas

Feijoa, goyavier Montevideo, goyavier ananas Arbuste originaire d’Amérique du Sud et principalement du Brésil, on le trouve aussi dans le Sud-ouest et Sud de la France. C’est un arbre décoratif par sa floraison blanche et rouge de mai à juillet, son feuillage est persistant l’hiver si les températures ne descendent sous les -10°.  C’est un arbre …

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Le gâteau RUSSE de la maison ARTIGARREDE

Bonjour Je vous présente le « Russe » Spécialité de la maison Artigarrede à Oloron Ste Marie (64 Pyrénées Atlantiques). Ce gâteau est à découvrir absolument si vous passez vos vacances dans la région, vous trouverez 4 boutiques à Oloron Ste Marie, Pau, Tarbes et St Jean de Luz. La finesse de ce gâteau ravira vos papilles, …

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Saucisses, merguez , saucisson et chorizo de poisson

Suite au tournage de l’émission du 100% Mag diffusée le 6 juin 2012 sur les charcuteries de la mer auquel j’ai participé 🙂 Les saucisses et merguez de poisson   Présentes sur le marcher depuis 3 ans, les saucisses et merguez de poisson ne sont pas encore très répandues, pourtant elles gagnent à être connues! …

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