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Omelette aux deux jambons et frites

Une de mes idées

Ingrédients pour 1 personne

2 tranches de jambon blanc

2 tranches de jambon de pays (les restes d’une raclette)

1 reste de frites

1 c à s d’herbes pour omelette -> Epicétoo

œufs

Sel et poivre

1 morceau de beurre

1 c à s d’huile d’olive

 

Couper les tranches de jambon en lanières, couper les frites en dés. Casser les œufs un à un et vérifier leur fraîcheur avant de les mettre dans un shaker ou dans un saladier. Les saler, poivrer, fermer le shaker et agiter ou battre à la fourchette dans le saladier. Dans une poêle anti adhésive, mettre le beurre et l’huile à chauffer.

Ajouter le jambon et les frites et les laisser chauffer en remuant pour ne pas qu’ils attachent à la poêle. Ajouter le mélange d’herbes et mélanger. Verser les œufs et laisser cuire votre omelette sans y toucher à feu très doux, elle ne collera pas j’ai testé Clin d'œil Servir avec une salade par exemple et un filet de vinaigre pour ceux qui aiment !

Un excellent moyen de finir les restes !

Bon appétit!

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