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Œufs sur le plat au fromage de brebis et piment d’Espelette.

Une de mes recettes

Ingrédients pour 1 personne

3 œufs

1 morceau de fromage de brebis

1 morceau de beurre

1 c à s d’herbes pour omelette détails sur ce lien -> Épicétoo

Piment d’Espelette selon vos goûts

Sel et poivre

 

Détailler à l’aide d’un économe de fines lamelles de fromage de brebis, dans une poêle, mettre le beurre à fondre, une fois fondue, y casser les 3 œufs, saler et poivrer.

 

Ajouter le piment d’Espelette et cuire les œufs selon vos goûts, ajouter les herbes aromatiques et le fromage quelques secondes avant de servir.

Servir avec une bonne salade verte.

Bon appétit!

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