Menu de Pâques N°2
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Plusieurs propositions selon les goûts
Apéritif
Amuses-bouches
-> Surimis farcis à la salade du pêcheur
->Verrines de crevettes épicées à l’ail sauce crémée
Les entrées
->Terrine de perche du Nil, persil et piment d’Espelette, mayonnaise ciboulette/ail
-> Coquilles de la mer aux St Jacques et salicornes
Les plats
-> Veau à la moutarde et aux carottes
-> Souris d’agneau à l’ail, aux échalotes et au romarin
-> Cabillaud sauce façon beurre blanc aux moules et à la ciboulette
->Pains, baguettes, petits pains
Desserts
-> Gâteau aux kit kat (quatre quarts aux pépites de chocolat)
-> Lamala de Pâques (agneau et lapin de Pâques).
Décoration de table et Pliage de serviette
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