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Purée de carottes au St Nectaire

Ingrédients  pour 3 personnes

3 carottes

3 pommes de terre

1 c à s de crème fraîche

50g de St Nectaire environ

Sel

1 c à s de ciboulette ciselée

 

Couper le St Nectaire sans la croute en petits dés. Peler, laver et couper en morceaux les pommes de terre et les carottes, les mettre à cuire dans une casserole d’eau salée. 

 

Lorsque les légumes sont cuits les égoutter et les réduire en purée, ajouter le St Nectaire et la crème. Mélanger, répartir dans des petites cocottes individuelles et parsemer de ciboulette au moment de servir.

Bon appétit!

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