Revenir à Pommes de terre/patates douces

Tarte aux pommes de terre, Brie de Meaux et épices Cajun

Une de mes créations

Ingrédients

1 pâte feuilletée

200g de dés de jambon blanc

12 petites pommes de terre cuites à l’eau

1 part de Brie de Meaux au lait cru

1 bouquet de ciboulette

3 feuille de sauge (j’en ai mis 1 mais énorme)

3 gousses d’ail

1 c à s d’épices cajun détail sur ce lien -> Épicétoo

Sel et poivre

Cuire les pommes de terre à l’eau puis  les peler et les couper en petits dés. Laver et ciseler la ciboulette, peler, dégermer et émincer les gousses d’ail. Laver et ciseler finement la sauge. Couper le Brie en fines tranches. Dans un moule à tarte, mettre la pâte feuilletée, ôter, le surplus de pâte et pique le fond et les bords avec une fourchette.

Dans un saladier, mettre les pommes de terre, les herbes aromatiques, les épices, le jambon, le sel et le poivre.

Mélanger et répartir sur la pâte feuilletée, ajouter les tranches de Brie et enfourner environ 30 minutes à 200° selon les fours

Surveiller la cuisson et la coloration. Servir accompagnée d’une bonne salade verte assaisonnée.

La présence de la sauge facilitera la digestion de cette tarte riche en fromage !

Bon appétit!

Tous les éléments contenus dans ce site (Titres, photographies, textes, recettes, etc.. ) sont ma propriété exclusive (sauf cas de mention contraire). Ils sont protégés par les lois relatives aux droits d’auteurs. La copie en partie ou totale est interdite et punie par la loi Rappel Art. L122-4. du Code de la Propriété Intellectuelle © Recettes-gourmandes-de-joce.com COPIE INTERDITE PHOTOS PROTÉGÉES ©

La violation des droits d’auteurs est constitutive du délit de contrefaçon puni d’une peine de 300 000 euros d’amende et de 3 ans d’emprisonnement (CPI, art. L. 335-2 s.)

LE PARTAGE DU LIEN des recettes seulement EST AUTORISÉ, puisqu’il renvoie vers mon site Sourire. Mais interdiction de copier/coller mes recettes photos et textes sur tout autre site ou blog, respectez mon travail et proposer vos propres photos et recettes cela est cent fois plus valorisant pour vous que de voler le travail des autres!!!!!

Print Friendly, PDF & Email

Laisser un commentaire

Votre adresse ne sera pas publiée.

Facebook
Twitter
Pinterest
Instagram