Revenir à Pommes de terre/patates douces

Pommes de terre poêlées au lard et saucisse fumé, sauce au camembert

Une de mes créations

Ingrédients pour 2 personnes

10 petites pommes de terre ou 5 moyennes

1 saucisse fumée

1/2 morceau de lard fumé cuit

1/4 d’un camembert au lait cru

3 c à s de crème fraîche

3 gousses d’ail

1 petit bouquet de ciboulette chinoise ou normale

Quelques branches de persil plat

1 c à s d’épices pour pommes de terre détail sur ce lien -> Épicétoo

Huile d’olive

Sel et poivre

Mettre les pommes de terre à cuire dans une casserole d’eau salée, pendant ce temps, couper la saucisse en tranches fines, le lard en petits morceaux, peler, dégermer et hacher finement l’ail. Laver et ciseler le persil et la ciboulette, enlever la croûte du camembert et coupez-le en petits dés. Lorsque les pommes de terre sont cuites, les peler,

Les couper en morceaux. Dans un bol, mettre la crème fraîche, le camembert, poivrer et faire fondre au micro-ondes 1 minute environ, mélanger et réserver.

Dans une poêle, mettre un filet d’huile d’olive et y faire suer l’ail, ajouter ensuite les lardons, les rondelles de saucisses, laisser suer quelques instants et ajouter les pommes de terre, mélanger et laisser légèrement dorer en remuant, ajouter ensuite la ciboulette et le persil.

Mélanger, ajouter la sauce au camembert, mélanger à nouveau et arrêter la cuisson, goûter et rectifier éventuellement l’assaisonnement. Idéal un soir avec une bonne salade verte assaisonnée

Bon appétit!

Tous les éléments contenus dans ce site (Titres, photographies, textes, recettes, etc.. ) sont ma propriété exclusive (sauf cas de mention contraire). Ils sont protégés par les lois relatives aux droits d’auteurs. La copie en partie ou totale est interdite et punie par la loi Rappel Art. L122-4. du Code de la Propriété Intellectuelle © Recettes-gourmandes-de-joce.com COPIE INTERDITE PHOTOS PROTÉGÉES ©

La violation des droits d’auteurs est constitutive du délit de contrefaçon puni d’une peine de 300 000 euros d’amende et de 3 ans d’emprisonnement (CPI, art. L. 335-2 s.)

LE PARTAGE DU LIEN des recettes seulement EST AUTORISÉ, puisqu’il renvoie vers mon site Sourire. Mais interdiction de copier/coller mes recettes photos et textes sur tout autre site ou blog, respectez mon travail et proposer vos propres photos et recettes cela est cent fois plus valorisant pour vous que de voler le travail des autres!!!!!

Print Friendly, PDF & Email

Laisser un commentaire

Votre adresse ne sera pas publiée.

Facebook
Twitter
Pinterest
Instagram