Revenir à Pommes de terre/patates douces

Gratin de pommes de terre au munster en petites cocottes individuelles

Une de mes créations

Ingrédients pour 4 personnes

12 pommes de terre moyennes

1 petit bouquet de persil plat

4 belles gousses d’ail

1 cube de bouillon de volaille

3 c à s de crème fraîche épaisse

2 bonnes c à s de crème de munster

1 c à s d’épices pour pommes de terre -> Épicétoo

Sel et poivre 

Peler et dégermer les gousses d’ail, les mettre dans le bol du mixeur, ajouter le persil lavé et séché et mixer finement. Peler et couper les pommes de terre en tranche pas trop fines, les mettre dans un saladier avec les épices, saler et poivrer et mélanger.

 Ajouter l’ail et le persil et mélanger, ajouter la crème de munster.

 Ajouter la crème fraîche et mélanger à nouveau, répartir dans des petites cocottes individuelles, dans le saladier ou se trouvait les pommes de terre ajouter 200ml d’eau chaude et y faire dissoudre le cube de bouillon de volaille, répartir le bouillon dans les cocottes à mi-hauteur des pommes de terre, ajouter un noix de beurre sur chaque cocotte et enfourner 35minutes à 220° environ selon les fours, surveiller la cuisson et la coloration.

Bon appétit!

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