Retour à Pommes de terre/patates douces

Frites de patate douce

Ingrédients pour 2 personnes

1 belle patate douce

Sel

 

Peler et couper la patate douce en tranches d’un centimètre d’épaisseur, puis détailler les tranches en frites. Mettre la friteuse à chauffer,

 

Lorsqu’elle est à bonne température plonger les frites dedans, secouez les régulièrement jusqu’à la cuisson désirée, elles cuisent plus vite que les frites de pommes de terre. Saler dés la sortie de la friteuse.

Bon appétit!

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