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Macaroni au boursin, poivron et oignons

Une de mes créations

Ingrédients pour 2 personnes

300g de macaroni j’ai mis un reste de fusili avec 

1 reste d’escalope de poulet cuite

1/2 poivron jaune

1 oignon

1 c à s de persillade -> Épicétoo

1 kub’or

3/4 d’un Boursin échalote/ciboulette

3 c à s d’eau

Huile d’olive

Sel et poivre 

Je n’ai pas utilisé de crème contrairement à la photo mais du Boursin

 

 Mettre les pâtes à cuire dans une marmite d’eau salée à ébullition avec le kub’or selon le temps indiqué sur le paquet et selon vs goûts. Couper le poulet en petits dés, peler et émincer l’oignon

Couper le poivron en petits dés. Dans une poêle mettre le poulet, les oignons et les poivrons à suer, saler et poivrer et remuer régulièrement. Lorsque les oignons deviennent tendres, ajouter la persillade, mélanger 

 Ajouter le Boursin, mélanger et ajouter l’eau, bien mélanger, poivrer et saler, mélanger et réserver au chaud

Égoutter les pâtes, leurs ajouter la garniture et servir immédiatement

Bon appétit!

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Commentaires (2)

 

Joelle TOBALDI-BOLTZ

  • 1. Joelle TOBALDI-BOLTZ | 24/01/2018
Quelle bonne idée

 

jocelyne debon

  • jocelyne debon (site web) | 24/01/2018
Merci
Au plaisir
Amicalement Joce
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